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28.00€
Entrée
Entrée
Aubergines confites, paprika et cumin chèvre frais du Rhône, chips de jambon sec
Aubergines confites, paprika et cumin chèvre frais du Rhône, chips de jambon sec
Plat
Plat
Spaghettis d'épeautre et courgettes sautées à l'ail croquant de comté, crème de poivrons graines de courges décortiquées
Spaghettis d'épeautre et courgettes sautées à l'ail croquant de comté, crème de poivrons graines de courges décortiquées
Desserts
Desserts
Le coulant "Accords Gourmands" chocolat 72% de cacao, sorbet framboise
Le coulant "Accords Gourmands" chocolat 72% de cacao, sorbet framboise
마음대로 미세 여과된 증류수 또는 탄산수를 포함한 가격
요청 시 알레르겐 목록
Prix comprenant l'eau microfiltrée plate ou gazeuse à volonté
Liste des allergènes sur demande
스타터
ENTRÉES
현지 샤퀴테리 접시 Montchervet의 도메인, 69
Assiette de charcuterie locale Domaine de Montchervet, 69
9.00€
에어룸 토마토 판나코타 토마토, 심황 및 파의 타르타르
Carpaccio de tomates anciennes Creme de balsamique, basilic frais crumble olives noires, sorbet concombre / estragon
8.00€
신선한 루아르 염소 치즈를 곁들인 오이 스무디 오이/타라곤 셔벗
Aubergines confites, paprika et cumin Chèvre frais du Rhône chips de jambon sec
9.00€
리마뉴 오리 푸아그라 구운 호밀 빵
Foie gras de canard maison de la Limagne 63 Pain de seigle grillé
12.00€
장소
PLATS
Haute Loire의 오리 가슴살 오늘의 반찬 레드와인 소스
Magret de canard de la Haute Loire Sauce vin rouge, accompagnement du jour
19.00€
Aravis Palouse를 곁들인 크리미한 폴렌타 블랙 올리브와 애호박, 바삭바삭한 콩테 치즈
Spaghettis d'epeautre et courgettes sautées à l'ail Croquant de comté graines de courges décortiquées, crème de poivrons
18.00€
브레스 치킨 마늘 크림, 머스터드 튀일, 구운 새감자
Porc fondant à la moutarde, comme un parmentier Écrasé de pommes de terre crumble moutarde
18.00€
오리 타르타르 애호박 피클, 구운 메밀, 레몬 진주, 간장, 겨자 튀일, 마늘 구운 새 감자
Tartare de canard de la limagne Pickels de courgettes, graine de courges torréfiées perles de citron, sauce soja, accompagnement du jour
19.00€
디저트
DESSERTS
진짜 "AG" 초콜릿 냉각제 알프스 아이스크림
Le véritable coulant au chocolat "AG" Glace des Alpes
8.00€
론의 신선한 딸기 민트 빛 크림과 머랭
Tatin d'abricots de la dôme Caramel beurre salé, glace vanille
8.00€
분 단위로 짜낸 신선한 과일/채소 주스 (계절에 따라 다름)
Jus de fruits/légumes frais préssés à la minute (selon saison)
5.00€
물을 넣은 사부아 시럽 민트, 석류석, 딸기, 라즈베리
Sirop de Savoie à l'eau Menthe, grenadine, fraise, framboise
2.50€
죽방울 리모네이드 바이오 + 시롭 로컬
Diabolo Limonade bio + sirop local
4.50€
유기농 Youte-cola (Haute-Savoie의 장인 콜라)
Youte-cola bio (cola artisanal de Haute-Savoie)
4.00€
"Margerie 농장에서" 유기농 과일 주스(25 cl Drome)
Jus de fruits bio " à la ferme de Margerie" (25 cl Drome)
4.00€
유기농 레모네이드(33cl, 플레인, 라임 또는 오트사부아 블루베리)
Limonade bio ( 33cl, nature, citron vert ou myrtille Haute Savoie)
4.00€
리모렌지 / 유자나무 (25 cl, Vercors)
Limorange / pur citron (25 cl, Vercors)
4.00€
"홀리팝" 유기농 허브 음료 (27.5cl, Ain)
Boissons aux plantes bio "Holypop" (27.5cl, Ain)
4.50€
Panaché du Vercors (25 cl; Isère)
Panaché du Vercors (25 cl; Isère)
4.50€
순수한 차 "Youte & Tea"(33 cl Haute - Savoie)
Pur thé "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoie)
4.00€
정제수와 스파클링 미세여과수(퓨레짜)
Eau microfiltré plate et gazeuse (Purezza)
/personne 1.00€
4 cl
4 cl
Artisanal rum (Isère), The Pirates Brothers (바닐라, 꿀, 콤바와)
Rhum artisanal (Isère), Les frères Pirates (Vanille, miel et combawa)
6.00€
바이오 제네피
Génépi bio
7.00€
그린/옐로우 샤르트뢰즈(샤르트뢰 아버지), 부아롱
Chartreuse verte/jaune (les pères Chartreux), Voiron
7.00€
위스키 세쿼이아(Vercors Distillery)
Whisky Sequoia (Distillerie du Vercors)
1인상
1ere impression
6.00€
이탄
Tourbé
7.00€
싱글몰트
Single malt
8.00€
피티 싱글 몰트
Tourbé single malt
9.00€
지역 맥주, 33 cl (69)
Bières locales, 33 cl (69)
수제 맥주 - 블론드(100% 유기농 보리), 스파, 블랑쉬(100% 스펠트), 블론드(100% 글루텐 프리 메밀) 금발, 백인, 브루넷
Bières artisanales - Blondes (100% orge bio), Spa, Blanche (100% épeautres), Blonde (100% sarrasin sans gluten) Blonde, blanche, brune
5.00€
Kir (유기농 블랙커런트, 유기농 라즈베리, 밤, 바이올렛)
Kir (cassis bio, framboise bio, chataigne, violette)
5.00€
Muscat de Beaumes de Venise (스위트 화이트)
Muscat de Beaumes de Venise (Blanc moelleux)
5.00€
지역의
De la Région
바두이트 50cl 루아르
Badoit 50cl Loire
2.50€
패럿 100cl 어퍼 루아르
Parot 100cl Haute-Loire
4.00€
에비앙 오트사부아
Evian Haute-Savoie
50cl 2.50€
100cl 4.00€
25cl, 46cl 병 또는 75cl 병
En Pots 25cl, 46cl ou en Bouteilles 75cl
백대하
Blancs
25cl
46cl
75cl
비오니에 2019, 자불레
Viognier 2019, Jaboulet
9.00€
16.00€
25.00€
AOP 꼬뜨 뒤 론 유기농, 지니에
AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
8.00€
15.00€
AOP Grignan les Adhémar, 2020 유기농
AOP Grignan les Adhémar, 2020 bio
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Crozes Hermitage 2019, 유기농, Peizon
AOP Crozes Hermitage 2019, bio, Peizon
40.00€
AOP Condrieu 2018, G Hacher
AOP Condrieu 2018, G Hacher
69.00€
장미
Rosés
AOC 코트 뒤 론 비오, 지니에
AOC Côtes du Rhône Bio, Giniès
9.00€
16.00€
IGP 도멘 드 몽틴 "뮤즈"
IGP Domaine de Montine "Muse"
9.00€
17.00€
25.00€
레드
Rouges
Jacouton IGP Syrah "2걸음 거리"
IGP Syrah "à 2 pas" Jacouton
11.00€
21.00€
31.00€
AOP Crozes-Hermitage 2097, 유기농, Peizon
AOP Crozes-Hermitage 2097, Bio, Peizon
40.00€
AOP 코트 로티 2017, 로지에
AOP Côte Rôtie 2017, Roziers
69.00€
AOP 꼬뜨 뒤 론 유기농, 지니에
AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
9.00€
16.00€
AOP Morgon 2019 바이오, 카렐
AOP Morgon 2019 bio, Karel
13.00€
24.00€
36.00€
AOP Château Neuf du Pape 2018, 유기농, 뒤세뇌르
AOP Château neuf du pape 2018, bio, Duseigneur
66.00€
AOP 세인트 조셉 2017, 촙
AOP Saint Joseph 2017, Hacher
18.00€
35.00€
52.00€
샴페인
Champagne
고넷, 그랑 크뤼 75cl
Gonnet, Grand Cru 75cl
60.00€
AOP Saint Peray 2019, 르메니시에
AOP Saint Peray 2019, Leménicier
13.00€
25.00€
38.00€
수제 달콤함과 함께 제공되는 커피
Café servi avec sa douceur maison
2.30€
유기농 민트를 곁들인 유기농 블랙/녹차와 홈메이드 달콤함 오리지날 로스팅 나비가 눈앞에!!!
Thé noir bio / vert à la menthe bio servi avec sa douceur maison Provenance torréfaction papillon juste en face!!!
3.00€
수제 카푸치노와 그 달콤함
Cappucino maison et sa douceur
5.00€
커피 또는 아이스티
Café ou thé glacé
3.00€