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Liste des allergènes disponible sur demande
현재 카드 CARTE DU MOMENT
재고 상황에 따라 달라질 수 있습니다. Selon les arrivages
월요일부터 금요일까지 점심 세트 메뉴 formules, du lundi au vendredi midi
저녁 및 주말 단품요리 Soir et Week-end à la carte
저녁 및 주말 단품요리 Soir et Week-end à la carte
장소 Plats
15.00€
스타터 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00€
완전한 공식 Formule complète
25.00€
입구 ENTRÉES
소고기 스테이크 토마토와 파인애플 토마토 카르파초 Carpaccio de tomate cœur de bœuf et tomate ananas
프로방스산 올리브유, 발사믹 식초 농축액 Huile d’olive de Provence, réduction de vinaigre balsamique
7.00€
프로방스산 올리브유, 발사믹 식초 농축액 Huile d’olive de Provence, réduction de vinaigre balsamique
에그 코코트 스타일 Œuf façon cocotte
마늘 표고버섯, 갈은 라기올 치즈 Shiitake à l’ail, râpé de Laguiole
7.00€
마늘 표고버섯, 갈은 라기올 치즈 Shiitake à l’ail, râpé de Laguiole
수제 샤퀴테리 모듬 Assiette de charcuterie artisanale
망글리차 돼지고기 테린과 리예뜨, Vendée IGP 경화 햄 Terrine et rillettes de porc Mangalitza, jambon cru IGP Vendée
10.00€
망글리차 돼지고기 테린과 리예뜨, Vendée IGP 경화 햄 Terrine et rillettes de porc Mangalitza, jambon cru IGP Vendée
장소 PLATS
푸짐하고 따뜻한 염소 치즈 샐러드 Grande salade de chèvre chaud
아카시아 꿀을 넣어서 Au miel d’acacia
15.00€
아카시아 꿀을 넣어서 Au miel d’acacia
대구와 오트 플레이크를 곁들인 피시 앤 칩스 Fish and chips de lieu aux flocons d'avoine
채 썬 감자, 라벤더 허니 머스터드 Pommes allumettes, moutarde au miel de lavande
15.00€
채 썬 감자, 라벤더 허니 머스터드 Pommes allumettes, moutarde au miel de lavande
수제 소시지 Saucisse artisanale maison
셰프의 기분에 따라 으깬 감자가 나올 수도 있습니다. Selon l’humeur du Chef, purée de pommes de terre
15.00€
셰프의 기분에 따라 으깬 감자가 나올 수도 있습니다. Selon l’humeur du Chef, purée de pommes de terre
수제 오리 콩피와 붉은 콩, 카술레 스타일 Confit de canard maison et haricots rouges, façon cassoulet
80°C에서 10시간 동안 콩피 Confit 10h à 80°C
15.00€
80°C에서 10시간 동안 콩피 Confit 10h à 80°C
정육점용 180g Pièce du boucher 180g
보졸레 산맥산 샤롤레 소고기, 육즙 아이스크림, 채 썬 감자 Charolais des Monts du Beaujolais, glace de jus de viande, pommes allumettes
21.00€
보졸레 산맥산 샤롤레 소고기, 육즙 아이스크림, 채 썬 감자 Charolais des Monts du Beaujolais, glace de jus de viande, pommes allumettes
디저트 DESSERTS
제철 과일을 곁들인 프로방스 샐러드 Salade provençale de fruits de saison
아카시아 꿀과 프로방스산 올리브 오일을 사용했습니다. Au miel d’acacia, huile d’olive de Provence
7.00€
아카시아 꿀과 프로방스산 올리브 오일을 사용했습니다. Au miel d’acacia, huile d’olive de Provence
레몬 크림 Crème de citron jaune
소금 버터 쇼트브레드 Sablé au beurre salé
7.00€
소금 버터 쇼트브레드 Sablé au beurre salé
수제 프로방스 와플 Gaufre provençale maison
타임 젤리, 프로방스산 올리브 오일을 곁들인 휘핑크림 Gelée de thym, chantilly à l’huile d’olive de Provence
7.00€
타임 젤리, 프로방스산 올리브 오일을 곁들인 휘핑크림 Gelée de thym, chantilly à l’huile d’olive de Provence
가볍고 폭신한 초콜릿 무스 Mousse au chocolat aérienne
과나하 발로나 70% 코코아, 시트러스 향 Guanaja Valrhona 70 % de cacao, zestes d’agrumes
7.00€
과나하 발로나 70% 코코아, 시트러스 향 Guanaja Valrhona 70 % de cacao, zestes d’agrumes
치즈 FROMAGES
세 가지 치즈 모음 Assortiment de trois fromages
라에티티아 가보리트(MOF)에서 숙성시킨 경질 및 연질 치즈, 블루 치즈 Pâte dure et pâte molle affinées par Laëtitia Gaborit (MOF), pâte persillée
10.00€
라에티티아 가보리트(MOF)에서 숙성시킨 경질 및 연질 치즈, 블루 치즈 Pâte dure et pâte molle affinées par Laëtitia Gaborit (MOF), pâte persillée
청량음료 BOISSONS SANS ALCOOL
유기농 시럽 Sirops bio
수제 로즈마리, 딸기, 그레나딘, 복숭아, 레몬 Romarin maison, fraise, grenadine, pêche, citron
4.00€
수제 로즈마리, 딸기, 그레나딘, 복숭아, 레몬 Romarin maison, fraise, grenadine, pêche, citron
소다 바이오 - 25cl Sodas bio - 25cl
콜라 골드, 라임 Meuh cola, limeuhnade
7.00€
콜라 골드, 라임 Meuh cola, limeuhnade
유기농 과일 주스, 네이처 & 프로그레스 라벨, 25cl (잔 단위 판매) Jus de fruit bio, label nature & progrès, au verre - 25cl
살구 로즈마리, 배 타임, 복숭아 라벤더, 체리 세이보리, 블루베리 헤더 Abricot romarin, poire thym, pêche lavande, cerise sariette, myrtille bruyère
7.00€
살구 로즈마리, 배 타임, 복숭아 라벤더, 체리 세이보리, 블루베리 헤더 Abricot romarin, poire thym, pêche lavande, cerise sariette, myrtille bruyère
미세여과 탄산수 - 1L Eau gazeuse microfiltrée - 1L
2.00€
칵테일 COCKTAILS
진토닉 바이오 Gin tonic bio
12.00€
유기농 쓴 오렌지 스프리츠 Spritz bio bitter orange
12.00€
스프리츠 바이오 리몬첼로 Spritz bio limoncello
12.00€
유기농 뮬 Mules bio
모스크바, 런던 Moscow, London
12.00€
모스크바, 런던 Moscow, London
모히토 Mojito
12.00€
롱 아일랜드 아이스티 Long Island iced tea
15.00€
유기농 칵테일, 당신의 순간 Cocktails bio du moment
15.00€
유기농 맥주 BIÈRES BIO
샤뵈유에 위치한 플레인 룬 양조장에서 De la Brasserie Pleine Lune à Chabeuil
L'Universelle, 블론드 맥주 - 33cl L’Universelle, bière blonde - 33cl
7.00€
라 루네트, 밀맥주 - 33cl La Lunette, bière blanche de blé - 33cl
7.00€
라우벨룬, IPA - 33cl L'Aubeloun, IPA - 33cl
7.00€
식전주 및 소화제 APÉRITIFS & DIGESTIFS
유기농 파스티스 - 4cl Pastis bio - 4cl
7.00€
우유 - 20cl Kir - 20cl
블랙커런트 또는 블랙베리 Cassis ou mûre
7.00€
블랙커런트 또는 블랙베리 Cassis ou mûre
민트 - 4cl Menthe - 4cl
7.00€
리몬첼로 바이오 - 4cl Limoncello bio - 4cl
7.00€
오가닉 제네피 - 4cl Génépi bio - 4cl
10.00€
유기농 버베나 - 4cl Verveine bio - 4cl
10.00€
코냑 - 4cl Cognac - 4cl
10.00€
와인 VINS
백대하 Blancs
12cl
50cl
75cl
비오니에 롤 2023, 도메인 카스텔라스 Viognier Roll 2023, Domaine Castelas
4.00€
13.00€
보졸레 2023, 도메인 드 발루스 Beaujolais 2023, Domaine de Baluce
5.00€
25.00€
Crozes-Hermitage 2023, Domaine Mucyn Crozes-Hermitage 2023, Domaine Mucyn
7.00€
35.00€
생 베랑 2023, Domaine Denante Saint Véran 2023, Domaine Denante
7.00€
35.00€
푸이 퓌메 2023, 도메인 코르티 Pouilly-Fumé 2023, Domaine Corty
9.00€
45.00€
장미 Rosés
랑 인스턴트 로제 2024, 도멘 레 샤르메트(Domaine Les Charmettes) L’Instant rosé 2024, Domaine Les Charmettes
5.00€
20.00€
레드 Rouges
코트 뒤 론 레드 2022, 퀴베 당탕 Côte du Rhône rouge 2022, Cuvée d’Antan
4.00€
13.00€
크로즈 에르미타주 2021, 포핸드 퀴베, Croze Hermitage 2021, Cuvée À Quatre Mains,
7.00€
35.00€
내일 2022년, 코트 뒤 피 Morgon 2022, Côte du Py
7.00€
35.00€
샴페인 Champagne
샤세네 하우스, 샴페인 브뤼 Maison Chassenay, Champagne Brut
12.00€
65.00€
뜨거운 음료 BOISSONS CHAUDES
에스프레소, 롱 블랙 커피 Expresso, café allongé
2.00€
이제르에서 재배한 유기농 허브차 Infusions bio cultivées en Isère
민트, 버베나 Menthe, verveine
4.00€
민트, 버베나 Menthe, verveine
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