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Liste des allergènes disponible sur demande
:체리:새로운 공식:체리: 🍒NOUVELLE FORMULE🍒
18.00 €
와인 한 잔과 커피가 포함되어 있습니다 Verre de vin & café compris
수제 수제 소시지 또는 수제 빵가루 입힌 대구 Saucisse artisanale maison ou cabillaud pané maison
감자튀김과 무제한 샐러드! Pommes allumettes et salade à volonté !
수제 소스 Sauces maison
점심 메뉴 MENU DU DÉJEUNER
겨울 지도 Carte de l’hiver
월요일부터 금요일 정오까지
저녁 및 토요일, 단품요리
Du lundi au vendredi midi
Soir et samedi, à la carte
작은 지면 Plat
15.00€
스타터 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00€
완전한 공식 Formule complète
25.00€
입구 ENTRÉES
계절 야채 벨루테 Velouté de légumes de saison
헤이즐넛 에스푸마와 그 조각들 Espuma de noisette et ses éclats
7.00€
헤이즐넛 에스푸마와 그 조각들 Espuma de noisette et ses éclats
만다린을 곁들인 대구 그라블락스 Gravelax de cabillaud à la mandarine
프로방스산 올리브 오일, 설탕에 절인 만다린 향과 껍질을 곁들인 토스트 Toasts à l’huile d’olive de Provence, zestes et écorces confites de mandarine
7.00€
프로방스산 올리브 오일, 설탕에 절인 만다린 향과 껍질을 곁들인 토스트 Toasts à l’huile d’olive de Provence, zestes et écorces confites de mandarine
샐러드 위에 놓인 미모사 계란 Œuf mimosa sur son nid de salade
다마스크 로즈 젤리와 함께 À la gelée de rose de Damas
7.00€
다마스크 로즈 젤리와 함께 À la gelée de rose de Damas
장소 PLATS
양배추 프리카세 Fricassée de chou
사과와 헤이즐넛을 곁들인 À la pomme et à la noisette
15.00€
사과와 헤이즐넛을 곁들인 À la pomme et à la noisette
오트 플레이크를 곁들인 대구 생선과 감자튀김 Fish and chips de cabillaud aux flocons d’avoine
성냥개비 감자와 라벤더 허니 머스타드 Pommes allumettes et moutarde au miel de lavande
15.00€
성냥개비 감자와 라벤더 허니 머스타드 Pommes allumettes et moutarde au miel de lavande
조엘의 소시지와 버터를 곁들인 으깬 감자 Saucisse et sa purée beurrée comme Joël
수제 장인 트러플 소시지 Saucisse truffée artisanale maison
18.00€
수제 장인 트러플 소시지 Saucisse truffée artisanale maison
디저트 DESSERTS
수제 프로방스 와플 Gaufre provençale maison
올리브 오일과 타임 젤리를 곁들인 샹티이 크림 Chantilly à l’huile d’olive et gelée de thym
7.00€
올리브 오일과 타임 젤리를 곁들인 샹티이 크림 Chantilly à l’huile d’olive et gelée de thym
계절 과일 수프, 신선하게 준비 Soupe de fruits de saison, préparée à la minute
프로방스의 라벤더 꿀과 로즈마리 시럽을 첨가하여 Au miel de lavande et au sirop de romarin de Provence
7.00€
프로방스의 라벤더 꿀과 로즈마리 시럽을 첨가하여 Au miel de lavande et au sirop de romarin de Provence
할머니의 계란 플랜 Flan aux œufs de mère-grand
소금 버터 카라멜 토핑 Nappage caramel au beurre salé
7.00€
소금 버터 카라멜 토핑 Nappage caramel au beurre salé
초콜릿과 헤이즐넛 타르트 Tarte chocolat et noisette
발로나 과나하 가나슈 70% 코코아와 밤꿀, 배 쿨리와 라임 향 Ganache Guanaja Valrhona 70 % de cacao et miel de châtaignier, Coulis de poire et zestes de citron vert
10.00€
발로나 과나하 가나슈 70% 코코아와 밤꿀, 배 쿨리와 라임 향 Ganache Guanaja Valrhona 70 % de cacao et miel de châtaignier, Coulis de poire et zestes de citron vert
현재 제안 사항 SUGGESTIONS DU MOMENT
월요일부터 금요일 점심시간 세트 메뉴 / 저녁 및 토요일 단품 메뉴 Formules, du lundi au vendredi midi / Soir et samedi, à la carte
오늘의 요리 Plat du jour
15.00€
스타터 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat ou Plat + dessert
21.00€
완전한 공식 Formule complète
25.00€
입구 ENTRÉES
에그 코코트 스타일 Œuf façon cocotte
마늘 시이타케 버섯, 라기올 치즈 강판 Shiitake à l’ail, râpé de Laguiole
7.00€
마늘 시이타케 버섯, 라기올 치즈 강판 Shiitake à l’ail, râpé de Laguiole
기름에 담긴 감자와 대구 Cabillaud pommes à l’huile
프로방스산 올리브 오일, 집에서 훈제한 대구 Huile d’olive de Provence, cabillaud fumé maison
7.00€
프로방스산 올리브 오일, 집에서 훈제한 대구 Huile d’olive de Provence, cabillaud fumé maison
수제 트러플 푸아그라 Foie gras truffé maison
부르고뉴산 브라운 트러플을 곁들인 리마뉴산 오리 푸아그라 Foie gras de canard de Limagne à la truffe marron de Bourgogne
13.00€
부르고뉴산 브라운 트러플을 곁들인 리마뉴산 오리 푸아그라 Foie gras de canard de Limagne à la truffe marron de Bourgogne
장소 PLATS
크리스마스 햄 Jambon de Noël
겨자와 라벤더 꿀, 감자와 버터넛 스쿼시 퓨레를 곁들인 로스트 Rôti à la moutarde et au miel de lavande, purée de pomme de terre et de potimarron
15.00€
겨자와 라벤더 꿀, 감자와 버터넛 스쿼시 퓨레를 곁들인 로스트 Rôti à la moutarde et au miel de lavande, purée de pomme de terre et de potimarron
구운 콜리플라워 Chou-fleur rôti
라기올 크림, 파슬리와 마늘을 곁들인 표고버섯 Crème de Laguiole, shiitake en persillade
15.00€
라기올 크림, 파슬리와 마늘을 곁들인 표고버섯 Crème de Laguiole, shiitake en persillade
디저트 DESSERTS
수제 냉동 누가 Nougat glacé maison
라벤더 꿀과 설탕에 절인 과일, 배 쿨리 Au miel de lavande et fruits confits, coulis de poire
10.00€
라벤더 꿀과 설탕에 절인 과일, 배 쿨리 Au miel de lavande et fruits confits, coulis de poire
치즈 Fromages
3가지 치즈의 조합 Assortiment de trois fromages
Laëtitia Gaborit(MOF)에서 숙성한 단단한 치즈와 부드러운 치즈, 블루 치즈 Pâte dure et pâte molle affinées par Laëtitia Gaborit (MOF), pâte persillée
10.00€
Laëtitia Gaborit(MOF)에서 숙성한 단단한 치즈와 부드러운 치즈, 블루 치즈 Pâte dure et pâte molle affinées par Laëtitia Gaborit (MOF), pâte persillée
일요일 DIMANCHE
브런치 Brunch
따뜻한 음료(큰 커피, 카푸치노, 차 또는 유기농 핫 초콜릿)
유리잔으로 제공되는 천연 지속 가능한 과일 주스 25cl
드롬 지역의 유기농 젤리와 라벤더 꿀을 곁들인 수제 와플
진짜 트러플 오일을 넣은 유기농 계란 프라이
샤르퀴테리와 치즈 플래터
셰프의 서프라이즈
Boisson chaude (grand café, cappuccino, thé ou chocolat chaud bio)
Jus de fruit, nature et progrès, au verre 25 cl
Gaufre maison, avec sa gelée bio et son miel de lavande de la Drôme
Œufs au plat bio à la véritable huile de truffe
Assiette de charcuterie et de fromage
Surprises du chef
26.00€
따뜻한 음료(큰 커피, 카푸치노, 차 또는 유기농 핫 초콜릿)
유리잔으로 제공되는 천연 지속 가능한 과일 주스 25cl
드롬 지역의 유기농 젤리와 라벤더 꿀을 곁들인 수제 와플
진짜 트러플 오일을 넣은 유기농 계란 프라이
샤르퀴테리와 치즈 플래터
셰프의 서프라이즈
Boisson chaude (grand café, cappuccino, thé ou chocolat chaud bio)
Jus de fruit, nature et progrès, au verre 25 cl
Gaufre maison, avec sa gelée bio et son miel de lavande de la Drôme
Œufs au plat bio à la véritable huile de truffe
Assiette de charcuterie et de fromage
Surprises du chef
프로방스 스타일 로스트 치킨 Poulet rôti à la provençale
방목형 닭고기 1/4조각, 미트로프 스타일 스터핑, 감자튀김 Quart de poulet fermier plein air, farce façon pain de viande et pommes allumettes
18.00€
방목형 닭고기 1/4조각, 미트로프 스타일 스터핑, 감자튀김 Quart de poulet fermier plein air, farce façon pain de viande et pommes allumettes
청량음료 BOISSONS SANS ALCOOL
유기농 시럽 Sirops bio
타임, 로즈마리 Thym, romarin
3.00€
타임, 로즈마리 Thym, romarin
소다 바이오 - 25cl Sodas bio - 25cl
콜라 골드, 라임 Meuh cola, limeuhnade
4.00€
콜라 골드, 라임 Meuh cola, limeuhnade
유기농 과일 주스, 네이처 앤 프로그레스, 잔당 - 25cl Jus de fruit bio, nature & progrès, au verre - 25cl
살구 로즈마리, 배 타임, 복숭아 라벤더, 체리 세이보리, 블루베리 헤더 Abricot romarin, poire thym, pêche lavande, cerise sariette, myrtille bruyère
5.00€
살구 로즈마리, 배 타임, 복숭아 라벤더, 체리 세이보리, 블루베리 헤더 Abricot romarin, poire thym, pêche lavande, cerise sariette, myrtille bruyère
미세여과 탄산수 - 1L Eau gazeuse microfiltrée - 1L
2.00€
칵테일 COCKTAILS
진토닉 바이오 Gin tonic bio
12.00€
스프리츠 바이오 비터 오렌지 또는 리몬첼로 Spritz bio bitter orange ou limoncello
12.00€
유기농 뮬 Mules bio
모스크바, 런던 또는 자메이카 Moscow, London ou Jamaïcan
12.00€
모스크바, 런던 또는 자메이카 Moscow, London ou Jamaïcan
모히토 Mojito
12.00€
롱 아일랜드 아이스티 Long Island iced tea
15.00€
맥주 BIÈRES
샤뵈이의 풀문 양조장 Brasserie Pleine Lune à Chabeuil
L'Universelle, 블론드 맥주 - 33cl L’Universelle, bière blonde - 33cl
5.00€
루네트, 화이트 밀맥주 - 33cl Lunette, bière blanche de blé - 33cl
7.00€
오벨룬, IPA - 33cl Aubeloun, IPA - 33cl
7.00€
식전주/소화제 APÉRITIFS / DIGESTIFS
파스티스 바이오 - 2cl Pastis bio - 2cl
4.00€
키르 바이오 - 12cl Kir bio - 12cl
유기농 블랙커런트, 장미, 라즈베리 Cassis, rose, framboise bio
6.00€
유기농 블랙커런트, 장미, 라즈베리 Cassis, rose, framboise bio
민트 - 4cl Menthe - 4cl
8.00€
리몬첼로 바이오 - 4cl Limoncello bio - 4cl
8.00€
오가닉 제네피 - 4cl Génépi bio - 4cl
8.00€
코냑 - 4cl Cognac - 4cl
10.00€
와인 VINS
백대하 Blancs
12cl
45cl
75cl
비오니에 롤 2023, 도메인 카스텔라스 Viognier Roll 2023, Domaine Castelas
4.00€
13.00€
보졸레 2023, 도메인 드 발루스 Beaujolais 2023, Domaine de Baluce
5.00€
25.00€
Crozes-Hermitage 2023, Domaine Mucyn Crozes-Hermitage 2023, Domaine Mucyn
7.00€
35.00€
생 베랑 2023, Domaine Denante Saint Véran 2023, Domaine Denante
7.00€
35.00€
푸이 퓌메 2023, 도메인 코르티 Pouilly-Fumé 2023, Domaine Corty
9.00€
45.00€
장미 Rosés
랑 인스턴트 로제 2024, 도멘 레 샤르메트(Domaine Les Charmettes) L’Instant rosé 2024, Domaine Les Charmettes
5.00€
20.00€
레드 Rouges
코트 뒤 론 레드 2022, 퀴베 당탕 Côte du Rhône rouge 2022, Cuvée d’Antan
4.00€
13.00€
크로즈 에르미타주 2021, 포핸드 퀴베, Croze Hermitage 2021, Cuvée À Quatre Mains,
7.00€
35.00€
내일 2022년, 코트 뒤 피 Morgon 2022, Côte du Py
7.00€
35.00€
샴페인 Champagne
샤세네 하우스, 샴페인 브뤼 Maison Chassenay, Champagne Brut
12.00€
65.00€
뜨거운 음료 BOISSONS CHAUDES
카페 Café
2.00€
이제르에서 재배되는 차 Thés, cultivés en Isère
민트, 버베나 Menthe, verveine
4.00€
민트, 버베나 Menthe, verveine
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