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현재 카드 CARTE DU MOMENT
재고 상황에 따라 달라질 수 있습니다. Selon les arrivages
월요일부터 금요일까지 점심 세트 메뉴 formules, du lundi au vendredi midi
저녁 및 주말 단품요리 Soir et Week-end à la carte
저녁 및 주말 단품요리 Soir et Week-end à la carte
장소 Plats
15.00€
스타터 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00€
완전한 공식 Formule complète
25.00€
입구 ENTRÉES
계절 야채 벨루테 Velouté de légumes de saison
셰프의 기분에 따라 Selon l’humeur du Chef
7.00€
셰프의 기분에 따라 Selon l’humeur du Chef
리크 비네그레트 Poireau vinaigrette
라벤더 꿀, 엘더플라워 젤리, 노란 레몬 껍질을 곁들임 Au miel de lavande, gelée de sureau, zestes de citron jaune
7.00€
라벤더 꿀, 엘더플라워 젤리, 노란 레몬 껍질을 곁들임 Au miel de lavande, gelée de sureau, zestes de citron jaune
핑크 무 스무디 Smoothie de radis roses
신선한 염소 치즈와 크루통에 프로방스 올리브 오일을 뿌렸습니다. Au chèvre frais, croûtons à l'huile d’olive de Provence
7.00€
신선한 염소 치즈와 크루통에 프로방스 올리브 오일을 뿌렸습니다. Au chèvre frais, croûtons à l'huile d’olive de Provence
에그 코코트 스타일 Œuf façon cocotte
마늘 표고버섯, 갈은 라기올 치즈 Shiitake à l’ail, râpé de Laguiole
7.00€
마늘 표고버섯, 갈은 라기올 치즈 Shiitake à l’ail, râpé de Laguiole
수제 샤퀴테리 모듬 Assiette de charcuterie artisanale
망글리차 돼지고기 테린과 리예뜨, Vendée IGP 경화 햄 Terrine et rillettes de porc Mangalitza, jambon cru IGP Vendée
10.00€
망글리차 돼지고기 테린과 리예뜨, Vendée IGP 경화 햄 Terrine et rillettes de porc Mangalitza, jambon cru IGP Vendée
장소 PLATS
양배추 프리카세 Fricassée de chou
사과와 헤이즐넛을 곁들인 À la pomme et à la noisette
15.00€
사과와 헤이즐넛을 곁들인 À la pomme et à la noisette
녹색 아스파라거스 리조또 Risotto aux asperges vertes
라기올 크림, 버터를 곁들인 아스파라거스 끝부분, 설탕에 절인 레몬 껍질 Crème de Laguiole, têtes d’asperges au beurre, écorce de citron confite
15.00€
라기올 크림, 버터를 곁들인 아스파라거스 끝부분, 설탕에 절인 레몬 껍질 Crème de Laguiole, têtes d’asperges au beurre, écorce de citron confite
정어리 링귀니 Linguines aux sardines
수제 링귀니, 케이퍼, 블랙 올리브, 프로방스산 사프란 Linguines maison, câpres, olives noires, safran de Provence
15.00€
수제 링귀니, 케이퍼, 블랙 올리브, 프로방스산 사프란 Linguines maison, câpres, olives noires, safran de Provence
수제 소시지 Saucisse artisanale maison
셰프의 기분에 따라 으깬 감자가 나올 수도 있습니다. Selon l’humeur du Chef, purée de pomme de terre
15.00€
셰프의 기분에 따라 으깬 감자가 나올 수도 있습니다. Selon l’humeur du Chef, purée de pomme de terre
수제 오리 콩피와 붉은 콩, 카술레 스타일 Confit de canard maison et haricots rouges, façon cassoulet
60°C에서 최소 12시간 동안 콩피하세요. Confit 12h au moins, à 60 °C
15.00€
60°C에서 최소 12시간 동안 콩피하세요. Confit 12h au moins, à 60 °C
디저트 DESSERTS
수제 프로방스 와플 Gaufre provençale maison
프로방스산 올리브 오일을 곁들인 샹티이 크림과 타임 젤리 Chantilly à l’huile d’olive de Provence, gelée de thym
7.00€
프로방스산 올리브 오일을 곁들인 샹티이 크림과 타임 젤리 Chantilly à l’huile d’olive de Provence, gelée de thym
계절 과일 수프, 신선하게 준비 Soupe de fruits de saison, préparée à la minute
라벤더 꿀과 수제 로즈마리 시럽을 곁들여 드세요. Au miel de lavande et au sirop de romarin maison
7.00€
라벤더 꿀과 수제 로즈마리 시럽을 곁들여 드세요. Au miel de lavande et au sirop de romarin maison
레몬 크림 Crème de citron jaune
레몬 쇼트브레드 Sablé au citron
7.00€
레몬 쇼트브레드 Sablé au citron
할머니의 에그 커스터드 Flan aux œufs de mère-grand
솔티드 카라멜 토핑 Nappage caramel au beurre salé
7.00€
솔티드 카라멜 토핑 Nappage caramel au beurre salé
초콜릿과 헤이즐넛 타르트 Tarte chocolat et noisette
카카오 함량 70%의 발로나 과나하 가나슈와 밤꿀
배 쿨리와 라임 제스트
Ganache Guanaja Valrhona 70 % de cacao et miel de châtaignier
Coulis de poire et zestes de citron vert
10.00€
카카오 함량 70%의 발로나 과나하 가나슈와 밤꿀
배 쿨리와 라임 제스트
Ganache Guanaja Valrhona 70 % de cacao et miel de châtaignier
Coulis de poire et zestes de citron vert
치즈 FROMAGES
세 가지 치즈 모음 Assortiment de trois fromages
라에티티아 가보리트(MOF)에서 숙성시킨 경질 및 연질 치즈, 블루 치즈 Pâte dure et pâte molle affinées par Laëtitia Gaborit (MOF), pâte persillée
10.00€
라에티티아 가보리트(MOF)에서 숙성시킨 경질 및 연질 치즈, 블루 치즈 Pâte dure et pâte molle affinées par Laëtitia Gaborit (MOF), pâte persillée
청량음료 BOISSONS SANS ALCOOL
유기농 시럽 Sirops bio
수제 로즈마리, 딸기, 그레나딘, 복숭아, 레몬 Romarin maison, fraise, grenadine, pêche, citron
4.00€
수제 로즈마리, 딸기, 그레나딘, 복숭아, 레몬 Romarin maison, fraise, grenadine, pêche, citron
소다 바이오 - 25cl Sodas bio - 25cl
콜라 골드, 라임 Meuh cola, limeuhnade
7.00€
콜라 골드, 라임 Meuh cola, limeuhnade
유기농 과일 주스, 네이처 & 프로그레스 라벨, 25cl (잔 단위 판매) Jus de fruit bio, label nature & progrès, au verre - 25cl
살구 로즈마리, 배 타임, 복숭아 라벤더, 체리 세이보리, 블루베리 헤더 Abricot romarin, poire thym, pêche lavande, cerise sariette, myrtille bruyère
7.00€
살구 로즈마리, 배 타임, 복숭아 라벤더, 체리 세이보리, 블루베리 헤더 Abricot romarin, poire thym, pêche lavande, cerise sariette, myrtille bruyère
미세여과 탄산수 - 1L Eau gazeuse microfiltrée - 1L
2.00€
칵테일 COCKTAILS
진토닉 바이오 Gin tonic bio
12.00€
유기농 쓴 오렌지 스프리츠 Spritz bio bitter orange
12.00€
스프리츠 바이오 리몬첼로 Spritz bio limoncello
12.00€
유기농 뮬 Mules bio
모스크바, 런던 Moscow, London
12.00€
모스크바, 런던 Moscow, London
모히토 Mojito
12.00€
롱 아일랜드 아이스티 Long Island iced tea
15.00€
유기농 칵테일, 당신의 순간 Cocktails bio du moment
15.00€
유기농 맥주 BIÈRES BIO
샤뵈유에 위치한 플레인 룬 양조장에서 De la Brasserie Pleine Lune à Chabeuil
L'Universelle, 블론드 맥주 - 33cl L’Universelle, bière blonde - 33cl
7.00€
라 루네트, 밀맥주 - 33cl La Lunette, bière blanche de blé - 33cl
7.00€
라우벨룬, IPA - 33cl L'Aubeloun, IPA - 33cl
7.00€
식전주 및 소화제 APÉRITIFS & DIGESTIFS
유기농 파스티스 - 4cl Pastis bio - 4cl
7.00€
우유 - 20cl Kir - 20cl
블랙커런트 또는 블랙베리 Cassis ou mûre
7.00€
블랙커런트 또는 블랙베리 Cassis ou mûre
민트 - 4cl Menthe - 4cl
7.00€
리몬첼로 바이오 - 4cl Limoncello bio - 4cl
7.00€
오가닉 제네피 - 4cl Génépi bio - 4cl
10.00€
유기농 버베나 - 4cl Verveine bio - 4cl
10.00€
코냑 - 4cl Cognac - 4cl
10.00€
와인 VINS
백대하 Blancs
12cl
50cl
75cl
비오니에 롤 2023, 도메인 카스텔라스 Viognier Roll 2023, Domaine Castelas
4.00€
13.00€
보졸레 2023, 도메인 드 발루스 Beaujolais 2023, Domaine de Baluce
5.00€
25.00€
Crozes-Hermitage 2023, Domaine Mucyn Crozes-Hermitage 2023, Domaine Mucyn
7.00€
35.00€
생 베랑 2023, Domaine Denante Saint Véran 2023, Domaine Denante
7.00€
35.00€
푸이 퓌메 2023, 도메인 코르티 Pouilly-Fumé 2023, Domaine Corty
9.00€
45.00€
장미 Rosés
랑 인스턴트 로제 2024, 도멘 레 샤르메트(Domaine Les Charmettes) L’Instant rosé 2024, Domaine Les Charmettes
5.00€
20.00€
레드 Rouges
코트 뒤 론 레드 2022, 퀴베 당탕 Côte du Rhône rouge 2022, Cuvée d’Antan
4.00€
13.00€
크로즈 에르미타주 2021, 포핸드 퀴베, Croze Hermitage 2021, Cuvée À Quatre Mains,
7.00€
35.00€
내일 2022년, 코트 뒤 피 Morgon 2022, Côte du Py
7.00€
35.00€
샴페인 Champagne
샤세네 하우스, 샴페인 브뤼 Maison Chassenay, Champagne Brut
12.00€
65.00€
뜨거운 음료 BOISSONS CHAUDES
에스프레소, 롱 블랙 커피 Expresso, café allongé
2.00€
이제르에서 재배한 유기농 허브차 Infusions bio cultivées en Isère
민트, 버베나 Menthe, verveine
4.00€
민트, 버베나 Menthe, verveine
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