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마음대로 미세 여과된 증류수 또는 탄산수를 포함한 가격
요청 시 알레르겐 목록
Prix comprenant l'eau microfiltrée plate ou gazeuse à volonté
Liste des allergènes sur demande
스타터
ENTRÉES
현지 샤퀴테리 접시 Montchervet의 도메인, 69
Assiette de charcuterie locale Domaine de Montchervet, 69
9.00€
네이버 볼오브골드 벨루떼 론산 훈제 베이컨을 곁들인 에멀젼
Velouté de navers boule d'or Emulsion au lard fumé du Rhône
7.00€
다진 적양배추와 적양파 으깬 호두, 호두 오일 비네그레트
Emincé de choux rouges et oignons rouges Concassé de noix, vinaigrette à l'huile de noix
8.00€
장소
PLATS
Palouse des Aravis를 곁들인 크림 리조또 느타리버섯, 바삭바삭한 콩테 16개월
Risotto crémeux à la Palouse des Aravis Pleurotes, croquant de Comté 16 mois
17.00€
풀드 햄 으깬 고구마, 유제 및 머스타드 크럼블
Effiloché de jambon Purée de patates douces, émulsion et crumble moutarde
18.00€
오트루아르의 오리 가슴살 오늘의 반찬 레드와인 소스
Magret de canard de la Haute-Loire Sauce vin rouge, accompagnement du jour
19.00€
치즈
FROMAGES
성숙한 치즈 보드 다고넷 하우스, 에쿨리
Planche de fromages affinées Maison Dagonet, Ecully
8.00€
디저트
DESSERTS
진짜 "AG" 초콜릿 냉각제 알프스 아이스크림
Le véritable coulant au chocolat "AG" Glace des Alpes
8.00€
소금에 절인 버터 캐러멜을 곁들인 배 타탱 알파인 아이스크림, 크리스피 칩
Tatin de poires au caramel beurre salé Glace des Alpes, chips croustillantes
8.00€
분 단위로 짜낸 신선한 과일/채소 주스 (계절에 따라 다름)
Jus de fruits/légumes frais préssés à la minute (selon saison)
5.00€
물을 넣은 사부아 시럽 민트, 석류석, 딸기, 라즈베리
Sirop de Savoie à l'eau Menthe, grenadine, fraise, framboise
2.50€
죽방울 리모네이드 바이오 + 시롭 로컬
Diabolo Limonade bio + sirop local
4.50€
유기농 Youte-cola (Haute-Savoie의 장인 콜라)
Youte-cola bio (cola artisanal de Haute-Savoie)
4.00€
"Margerie 농장에서" 유기농 과일 주스(25 cl Drome)
Jus de fruits bio " à la ferme de Margerie" (25 cl Drome)
4.00€
유기농 레모네이드(33cl, 플레인, 라임 또는 오트사부아 블루베리)
Limonade bio ( 33cl, nature, citron vert ou myrtille Haute Savoie)
4.00€
리모렌지 / 유자나무 (25 cl, Vercors)
Limorange / pur citron (25 cl, Vercors)
4.00€
"홀리팝" 유기농 허브 음료 (27.5cl, Ain)
Boissons aux plantes bio "Holypop" (27.5cl, Ain)
4.50€
Panaché du Vercors (25 cl; Isère)
Panaché du Vercors (25 cl; Isère)
4.50€
순수한 차 "Youte & Tea"(33 cl Haute - Savoie)
Pur thé "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoie)
4.00€
정제수와 스파클링 미세여과수(퓨레짜)
Eau microfiltré plate et gazeuse (Purezza)
/personne 1.00€
4 cl
4 cl
Artisanal rum (Isère), The Pirates Brothers (바닐라, 꿀, 콤바와)
Rhum artisanal (Isère), Les frères Pirates (Vanille, miel et combawa)
6.00€
바이오 제네피
Génépi bio
7.00€
그린/옐로우 샤르트뢰즈(샤르트뢰 아버지), 부아롱
Chartreuse verte/jaune (les pères Chartreux), Voiron
7.00€
위스키 세쿼이아(Vercors Distillery)
Whisky Sequoia (Distillerie du Vercors)
1인상
1ere impression
6.00€
이탄
Tourbé
7.00€
싱글몰트
Single malt
8.00€
피티 싱글 몰트
Tourbé single malt
9.00€
지역 맥주, 33 cl (69)
Bières locales, 33 cl (69)
수제 맥주 - 블론드(100% 유기농 보리), 스파, 블랑쉬(100% 스펠트), 블론드(100% 글루텐 프리 메밀) 금발, 백인, 브루넷
Bières artisanales - Blondes (100% orge bio), Spa, Blanche (100% épeautres), Blonde (100% sarrasin sans gluten) Blonde, blanche, brune
5.00€
Kir (유기농 블랙커런트, 유기농 라즈베리, 밤, 바이올렛)
Kir (cassis bio, framboise bio, chataigne, violette)
5.00€
Muscat de Beaumes de Venise (스위트 화이트)
Muscat de Beaumes de Venise (Blanc moelleux)
5.00€
지역의
De la Région
바두이트 50cl 루아르
Badoit 50cl Loire
2.50€
패럿 100cl 어퍼 루아르
Parot 100cl Haute-Loire
4.00€
에비앙 오트사부아
Evian Haute-Savoie
50cl 2.50€
100cl 4.00€
25cl, 46cl 병 또는 75cl 병
En Pots 25cl, 46cl ou en Bouteilles 75cl
백대하
Blancs
25cl
46cl
75cl
비오니에 2019, 자불레
Viognier 2019, Jaboulet
9.00€
16.00€
25.00€
AOP 꼬뜨 뒤 론 유기농, 지니에
AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
8.00€
15.00€
AOP Grignan les Adhémar, 2020 유기농
AOP Grignan les Adhémar, 2020 bio
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Crozes Hermitage 2019, 유기농, Peizon
AOP Crozes Hermitage 2019, bio, Peizon
40.00€
AOP Condrieu 2018, G Hacher
AOP Condrieu 2018, G Hacher
69.00€
장미
Rosés
AOC 코트 뒤 론 비오, 지니에
AOC Côtes du Rhône Bio, Giniès
9.00€
16.00€
IGP 도멘 드 몽틴 "뮤즈"
IGP Domaine de Montine "Muse"
9.00€
17.00€
25.00€
레드
Rouges
Jacouton IGP Syrah "2걸음 거리"
IGP Syrah "à 2 pas" Jacouton
11.00€
21.00€
31.00€
AOP Crozes-Hermitage 2097, 유기농, Peizon
AOP Crozes-Hermitage 2097, Bio, Peizon
40.00€
AOP 코트 로티 2017, 로지에
AOP Côte Rôtie 2017, Roziers
69.00€
AOP 꼬뜨 뒤 론 유기농, 지니에
AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
9.00€
16.00€
AOP Morgon 2019 바이오, 카렐
AOP Morgon 2019 bio, Karel
13.00€
24.00€
36.00€
AOP Château Neuf du Pape 2018, 유기농, 뒤세뇌르
AOP Château neuf du pape 2018, bio, Duseigneur
66.00€
AOP 세인트 조셉 2017, 촙
AOP Saint Joseph 2017, Hacher
18.00€
35.00€
52.00€
샴페인
Champagne
고넷, 그랑 크뤼 75cl
Gonnet, Grand Cru 75cl
60.00€
AOP Saint Peray 2019, 르메니시에
AOP Saint Peray 2019, Leménicier
13.00€
25.00€
38.00€
수제 달콤함과 함께 제공되는 커피
Café servi avec sa douceur maison
2.30€
유기농 민트를 곁들인 유기농 블랙/녹차와 홈메이드 달콤함 오리지날 로스팅 나비가 눈앞에!!!
Thé noir bio / vert à la menthe bio servi avec sa douceur maison Provenance torréfaction papillon juste en face!!!
3.00€
수제 카푸치노와 그 달콤함
Cappucino maison et sa douceur
5.00€
커피 또는 아이스티
Café ou thé glacé
3.00€