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28.00€
Entrée Entrée
Aubergines confites, paprika et cumin chèvre frais du Rhône, chips de jambon sec Aubergines confites, paprika et cumin chèvre frais du Rhône, chips de jambon sec
Plat Plat
Spaghettis d'épeautre et courgettes sautées à l'ail croquant de comté, crème de poivrons graines de courges décortiquées Spaghettis d'épeautre et courgettes sautées à l'ail croquant de comté, crème de poivrons graines de courges décortiquées
Desserts Desserts
Le coulant "Accords Gourmands" chocolat 72% de cacao, sorbet framboise Le coulant "Accords Gourmands" chocolat 72% de cacao, sorbet framboise
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마음대로 미세 여과된 증류수 또는 탄산수를 포함한 가격
요청 시 알레르겐 목록
Prix comprenant l'eau microfiltrée plate ou gazeuse à volonté
Liste des allergènes sur demande
스타터 ENTRÉES
현지 샤퀴테리 접시 Assiette de charcuterie locale
Montchervet의 도메인, 69 Domaine de Montchervet, 69
9.00€
Montchervet의 도메인, 69 Domaine de Montchervet, 69
에어룸 토마토 판나코타 Carpaccio de tomates anciennes
토마토, 심황 및 파의 타르타르 Creme de balsamique, basilic frais crumble olives noires, sorbet concombre / estragon
8.00€
토마토, 심황 및 파의 타르타르 Creme de balsamique, basilic frais crumble olives noires, sorbet concombre / estragon
신선한 루아르 염소 치즈를 곁들인 오이 스무디 Aubergines confites, paprika et cumin
오이/타라곤 셔벗 Chèvre frais du Rhône chips de jambon sec
9.00€
오이/타라곤 셔벗 Chèvre frais du Rhône chips de jambon sec
리마뉴 오리 푸아그라 Foie gras de canard maison de la Limagne 63
구운 호밀 빵 Pain de seigle grillé
12.00€
구운 호밀 빵 Pain de seigle grillé
장소 PLATS
Haute Loire의 오리 가슴살 Magret de canard de la Haute Loire
오늘의 반찬 레드와인 소스 Sauce vin rouge, accompagnement du jour
19.00€
오늘의 반찬 레드와인 소스 Sauce vin rouge, accompagnement du jour
Aravis Palouse를 곁들인 크리미한 폴렌타 Spaghettis d'epeautre et courgettes sautées à l'ail
블랙 올리브와 애호박, 바삭바삭한 콩테 치즈 Croquant de comté graines de courges décortiquées, crème de poivrons
18.00€
블랙 올리브와 애호박, 바삭바삭한 콩테 치즈 Croquant de comté graines de courges décortiquées, crème de poivrons
브레스 치킨 Porc fondant à la moutarde, comme un parmentier
마늘 크림, 머스터드 튀일, 구운 새감자 Écrasé de pommes de terre crumble moutarde
18.00€
마늘 크림, 머스터드 튀일, 구운 새감자 Écrasé de pommes de terre crumble moutarde
오리 타르타르 Tartare de canard de la limagne
애호박 피클, 구운 메밀, 레몬 진주, 간장, 겨자 튀일, 마늘 구운 새 감자 Pickels de courgettes, graine de courges torréfiées perles de citron, sauce soja, accompagnement du jour
19.00€
애호박 피클, 구운 메밀, 레몬 진주, 간장, 겨자 튀일, 마늘 구운 새 감자 Pickels de courgettes, graine de courges torréfiées perles de citron, sauce soja, accompagnement du jour
디저트 DESSERTS
진짜 "AG" 초콜릿 냉각제 Le véritable coulant au chocolat "AG"
알프스 아이스크림 Glace des Alpes
8.00€
알프스 아이스크림 Glace des Alpes
론의 신선한 딸기 Tatin d'abricots de la dôme
민트 빛 크림과 머랭 Caramel beurre salé, glace vanille
8.00€
민트 빛 크림과 머랭 Caramel beurre salé, glace vanille
지역의 음료 LES BOISSONS DE LA RÉGION
분 단위로 짜낸 신선한 과일/채소 주스 (계절에 따라 다름) Jus de fruits/légumes frais préssés à la minute (selon saison)
5.00€
물을 넣은 사부아 시럽 Sirop de Savoie à l'eau
민트, 석류석, 딸기, 라즈베리 Menthe, grenadine, fraise, framboise
2.50€
민트, 석류석, 딸기, 라즈베리 Menthe, grenadine, fraise, framboise
죽방울 Diabolo
리모네이드 바이오 + 시롭 로컬 Limonade bio + sirop local
4.50€
리모네이드 바이오 + 시롭 로컬 Limonade bio + sirop local
유기농 Youte-cola (Haute-Savoie의 장인 콜라) Youte-cola bio (cola artisanal de Haute-Savoie)
4.00€
"Margerie 농장에서" 유기농 과일 주스(25 cl Drome) Jus de fruits bio " à la ferme de Margerie" (25 cl Drome)
4.00€
유기농 레모네이드(33cl, 플레인, 라임 또는 오트사부아 블루베리) Limonade bio ( 33cl, nature, citron vert ou myrtille Haute Savoie)
4.00€
리모렌지 / 유자나무 (25 cl, Vercors) Limorange / pur citron (25 cl, Vercors)
4.00€
"홀리팝" 유기농 허브 음료 (27.5cl, Ain) Boissons aux plantes bio "Holypop" (27.5cl, Ain)
4.50€
Panaché du Vercors (25 cl; Isère) Panaché du Vercors (25 cl; Isère)
4.50€
순수한 차 "Youte & Tea"(33 cl Haute - Savoie) Pur thé "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoie)
4.00€
정제수와 스파클링 미세여과수(퓨레짜) Eau microfiltré plate et gazeuse (Purezza)
/personne 1.00€
식사의 끝 과자 DOUCEURS DE FIN DE REPAS
4 cl 4 cl
Artisanal rum (Isère), The Pirates Brothers (바닐라, 꿀, 콤바와) Rhum artisanal (Isère), Les frères Pirates (Vanille, miel et combawa)
6.00€
바이오 제네피 Génépi bio
7.00€
그린/옐로우 샤르트뢰즈(샤르트뢰 아버지), 부아롱 Chartreuse verte/jaune (les pères Chartreux), Voiron
7.00€
위스키 세쿼이아(Vercors Distillery) Whisky Sequoia (Distillerie du Vercors)
1인상 1ere impression
6.00€
이탄 Tourbé
7.00€
싱글몰트 Single malt
8.00€
피티 싱글 몰트 Tourbé single malt
9.00€
유기농 라이온 양조장 BRASSERIE DU LION BIO
지역 맥주, 33 cl (69) Bières locales, 33 cl (69)
수제 맥주 - 블론드(100% 유기농 보리), 스파, 블랑쉬(100% 스펠트), 블론드(100% 글루텐 프리 메밀) Bières artisanales - Blondes (100% orge bio), Spa, Blanche (100% épeautres), Blonde (100% sarrasin sans gluten)
금발, 백인, 브루넷 Blonde, blanche, brune
5.00€
금발, 백인, 브루넷 Blonde, blanche, brune
Kir (유기농 블랙커런트, 유기농 라즈베리, 밤, 바이올렛) Kir (cassis bio, framboise bio, chataigne, violette)
5.00€
Muscat de Beaumes de Venise (스위트 화이트) Muscat de Beaumes de Venise (Blanc moelleux)
5.00€
미네랄 워터 LES EAUX MINÉRALES
지역의 De la Région
바두이트 50cl Badoit 50cl
루아르 Loire
2.50€
루아르 Loire
패럿 100cl Parot 100cl
어퍼 루아르 Haute-Loire
4.00€
어퍼 루아르 Haute-Loire
에비앙 Evian
오트사부아 Haute-Savoie
50cl 2.50€
100cl 4.00€
오트사부아 Haute-Savoie
와인 VINS
25cl, 46cl 병 또는 75cl 병 En Pots 25cl, 46cl ou en Bouteilles 75cl
백대하 Blancs
25cl
46cl
75cl
비오니에 2019, 자불레 Viognier 2019, Jaboulet
9.00€
16.00€
25.00€
AOP 꼬뜨 뒤 론 유기농, 지니에 AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
8.00€
15.00€
AOP Grignan les Adhémar, 2020 유기농 AOP Grignan les Adhémar, 2020 bio
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Crozes Hermitage 2019, 유기농, Peizon AOP Crozes Hermitage 2019, bio, Peizon
40.00€
AOP Condrieu 2018, G Hacher AOP Condrieu 2018, G Hacher
69.00€
장미 Rosés
AOC 코트 뒤 론 비오, 지니에 AOC Côtes du Rhône Bio, Giniès
9.00€
16.00€
IGP 도멘 드 몽틴 "뮤즈" IGP Domaine de Montine "Muse"
9.00€
17.00€
25.00€
레드 Rouges
Jacouton IGP Syrah "2걸음 거리" IGP Syrah "à 2 pas" Jacouton
11.00€
21.00€
31.00€
AOP Crozes-Hermitage 2097, 유기농, Peizon AOP Crozes-Hermitage 2097, Bio, Peizon
40.00€
AOP 코트 로티 2017, 로지에 AOP Côte Rôtie 2017, Roziers
69.00€
AOP 꼬뜨 뒤 론 유기농, 지니에 AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
9.00€
16.00€
AOP Morgon 2019 바이오, 카렐 AOP Morgon 2019 bio, Karel
13.00€
24.00€
36.00€
AOP Château Neuf du Pape 2018, 유기농, 뒤세뇌르 AOP Château neuf du pape 2018, bio, Duseigneur
66.00€
AOP 세인트 조셉 2017, 촙 AOP Saint Joseph 2017, Hacher
18.00€
35.00€
52.00€
샴페인 Champagne
고넷, 그랑 크뤼 75cl Gonnet, Grand Cru 75cl
60.00€
AOP Saint Peray 2019, 르메니시에 AOP Saint Peray 2019, Leménicier
13.00€
25.00€
38.00€
뜨거운 음료 BOISSONS CHAUDES
수제 달콤함과 함께 제공되는 커피 Café servi avec sa douceur maison
2.30€
유기농 민트를 곁들인 유기농 블랙/녹차와 홈메이드 달콤함 Thé noir bio / vert à la menthe bio servi avec sa douceur maison
오리지날 로스팅 나비가 눈앞에!!! Provenance torréfaction papillon juste en face!!!
3.00€
오리지날 로스팅 나비가 눈앞에!!! Provenance torréfaction papillon juste en face!!!
수제 카푸치노와 그 달콤함 Cappucino maison et sa douceur
5.00€
커피 또는 아이스티 Café ou thé glacé
3.00€
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