Start /Menü
de
MENU DU CHEF MENU DU CHEF
28.00€
Entrée Entrée
Aubergines confites, paprika et cumin chèvre frais du Rhône, chips de jambon sec Aubergines confites, paprika et cumin chèvre frais du Rhône, chips de jambon sec
Plat Plat
Spaghettis d'épeautre et courgettes sautées à l'ail croquant de comté, crème de poivrons graines de courges décortiquées Spaghettis d'épeautre et courgettes sautées à l'ail croquant de comté, crème de poivrons graines de courges décortiquées
Desserts Desserts
Le coulant "Accords Gourmands" chocolat 72% de cacao, sorbet framboise Le coulant "Accords Gourmands" chocolat 72% de cacao, sorbet framboise
MENÜ DU MOMENT MENU DU MOMENT
Preis inklusive mikrofiltriertem stillem oder sprudelndem Wasser nach Wahl
Allergenliste auf Anfrage
Prix comprenant l'eau microfiltrée plate ou gazeuse à volonté
Liste des allergènes sur demande
VORSPEISE ENTRÉES
Teller mit lokalen Wurstwaren Assiette de charcuterie locale
Domäne von Montchervet, 69 Domaine de Montchervet, 69
9.00€
Domäne von Montchervet, 69 Domaine de Montchervet, 69
Erbstück-Tomaten-Panna-Cotta Carpaccio de tomates anciennes
Tatar aus Tomaten, Kurkuma und Frühlingszwiebeln Creme de balsamique, basilic frais crumble olives noires, sorbet concombre / estragon
8.00€
Tatar aus Tomaten, Kurkuma und Frühlingszwiebeln Creme de balsamique, basilic frais crumble olives noires, sorbet concombre / estragon
Gurken-Smoothies mit frischem Loire-Ziegenkäse Aubergines confites, paprika et cumin
Gurken-Estragon-Sorbet Chèvre frais du Rhône chips de jambon sec
9.00€
Gurken-Estragon-Sorbet Chèvre frais du Rhône chips de jambon sec
Limagne-Entenstopfleber Foie gras de canard maison de la Limagne 63
Geröstetes Roggenbrot Pain de seigle grillé
12.00€
Geröstetes Roggenbrot Pain de seigle grillé
PLATZ PLATS
Entenbrust aus der Haute Loire Magret de canard de la Haute Loire
Rotweinsauce, Beilage des Tages Sauce vin rouge, accompagnement du jour
19.00€
Rotweinsauce, Beilage des Tages Sauce vin rouge, accompagnement du jour
Cremige Polenta mit Aravis Palouse Spaghettis d'epeautre et courgettes sautées à l'ail
Schwarze Oliven und Zucchini, knuspriger Comté-Käse Croquant de comté graines de courges décortiquées, crème de poivrons
18.00€
Schwarze Oliven und Zucchini, knuspriger Comté-Käse Croquant de comté graines de courges décortiquées, crème de poivrons
Bresse-Huhn Porc fondant à la moutarde, comme un parmentier
Knoblauchcreme, Senf-Tuile, geröstete neue Kartoffeln Écrasé de pommes de terre crumble moutarde
18.00€
Knoblauchcreme, Senf-Tuile, geröstete neue Kartoffeln Écrasé de pommes de terre crumble moutarde
Ententatar Tartare de canard de la limagne
Zucchini-Pickles, gerösteter Buchweizen, Zitronenperlen, Soja, Senf-Tuile und mit Knoblauch geröstete Frühkartoffeln Pickels de courgettes, graine de courges torréfiées perles de citron, sauce soja, accompagnement du jour
19.00€
Zucchini-Pickles, gerösteter Buchweizen, Zitronenperlen, Soja, Senf-Tuile und mit Knoblauch geröstete Frühkartoffeln Pickels de courgettes, graine de courges torréfiées perles de citron, sauce soja, accompagnement du jour
NACHSPEISEN DESSERTS
Das echte "AG"-Schokoladencoulant Le véritable coulant au chocolat "AG"
Alpen Eis Glace des Alpes
8.00€
Alpen Eis Glace des Alpes
Frische Erdbeeren von der Rhône Tatin d'abricots de la dôme
Minzige leichte Creme und Baiser Caramel beurre salé, glace vanille
8.00€
Minzige leichte Creme und Baiser Caramel beurre salé, glace vanille
GETRÄNKE DER REGION LES BOISSONS DE LA RÉGION
Frischer Obst-/Gemüsesaft im Minutentakt gepresst (je nach Saison) Jus de fruits/légumes frais préssés à la minute (selon saison)
5.00€
Savoie-Sirup mit Wasser Sirop de Savoie à l'eau
Minze, Grenadine, Erdbeere, Himbeere Menthe, grenadine, fraise, framboise
2.50€
Minze, Grenadine, Erdbeere, Himbeere Menthe, grenadine, fraise, framboise
Diabolo Diabolo
Limonade bio + sirop local Limonade bio + sirop local
4.50€
Limonade bio + sirop local Limonade bio + sirop local
Bio-Youte-Cola (handwerkliche Cola aus Haute-Savoie) Youte-cola bio (cola artisanal de Haute-Savoie)
4.00€
Bio-Fruchtsaft "auf dem Bauernhof von Margerie" (25 cl Drome) Jus de fruits bio " à la ferme de Margerie" (25 cl Drome)
4.00€
Bio-Limonade (33cl, Natur, Limette oder Haute-Savoie-Heidelbeere) Limonade bio ( 33cl, nature, citron vert ou myrtille Haute Savoie)
4.00€
Limorange / pur zitrone (25 cl, Vercors) Limorange / pur citron (25 cl, Vercors)
4.00€
"Holypop" Bio-Kräutergetränke (27,5cl, Ain) Boissons aux plantes bio "Holypop" (27.5cl, Ain)
4.50€
Panaché du Vercors (25 cl; Isère) Panaché du Vercors (25 cl; Isère)
4.50€
Reiner Tee "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoie) Pur thé "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoie)
4.00€
Stilles und sprudelndes mikrofiltriertes Wasser (Purezza) Eau microfiltré plate et gazeuse (Purezza)
/personne 1.00€
ENDE DER MAHLZEIT SÜßIGKEITEN DOUCEURS DE FIN DE REPAS
4cl 4 cl
Handwerklicher Rum (Isère), The Pirates Brothers (Vanille, Honig und Combawa) Rhum artisanal (Isère), Les frères Pirates (Vanille, miel et combawa)
6.00€
bio genépi Génépi bio
7.00€
Grün/gelbe Chartreuse (die Chartreux-Väter), Voiron Chartreuse verte/jaune (les pères Chartreux), Voiron
7.00€
Whisky Sequoia (Destillerie Vercors) Whisky Sequoia (Distillerie du Vercors)
1er Eindruck 1ere impression
6.00€
Torf Tourbé
7.00€
Single Malt Single malt
8.00€
Torfiger Single Malt Tourbé single malt
9.00€
BIO-BRAUEREI LÖWEN BRASSERIE DU LION BIO
Lokale Biere, 33 cl (69) Bières locales, 33 cl (69)
Craft Biere - Blondes (100 % Bio-Gerste), Spa, Blanche (100 % Dinkel), Blonde (100 % glutenfreier Buchweizen) Bières artisanales - Blondes (100% orge bio), Spa, Blanche (100% épeautres), Blonde (100% sarrasin sans gluten)
Blond, weiß, brünett Blonde, blanche, brune
5.00€
Blond, weiß, brünett Blonde, blanche, brune
Kir (Bio-Schwarze Johannisbeere, Bio-Himbeere, Kastanie, Veilchen) Kir (cassis bio, framboise bio, chataigne, violette)
5.00€
Muscat de Beaumes de Venise (süßer Weißer) Muscat de Beaumes de Venise (Blanc moelleux)
5.00€
MINERALWASSER LES EAUX MINÉRALES
Von der Region De la Région
Badesalz 50cl Badoit 50cl
Loire Loire
2.50€
Loire Loire
Papagei 100cl Parot 100cl
Obere Loire Haute-Loire
4.00€
Obere Loire Haute-Loire
Evian Evian
Haute-Savoie Haute-Savoie
50cl 2.50€
100cl 4.00€
Haute-Savoie Haute-Savoie
WEINE VINS
In 25-cl-, 46-cl-Gläsern oder 75-cl-Flaschen En Pots 25cl, 46cl ou en Bouteilles 75cl
Weiße Blancs
25cl
46cl
75cl
Viognier 2019, Jaboulet Viognier 2019, Jaboulet
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Côtes du Rhône Bio, Giniès AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
8.00€
15.00€
AOP Grignan les Adhémar, 2020 aus biologischem Anbau AOP Grignan les Adhémar, 2020 bio
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Crozes Hermitage 2019, Bio, Peizon AOP Crozes Hermitage 2019, bio, Peizon
40.00€
AOP Condrieu 2018, G Hacher AOP Condrieu 2018, G Hacher
69.00€
Rosen Rosés
AOC Côtes du Rhône Bio, Ginès AOC Côtes du Rhône Bio, Giniès
9.00€
16.00€
IGP-Domaine de Montine "Muse" IGP Domaine de Montine "Muse"
9.00€
17.00€
25.00€
Rot Rouges
Jacouton IGP Syrah "2 Schritte entfernt" IGP Syrah "à 2 pas" Jacouton
11.00€
21.00€
31.00€
AOP Crozes-Hermitage 2097, Bio, Peizon AOP Crozes-Hermitage 2097, Bio, Peizon
40.00€
AOP Côte Rotie 2017, Roziers AOP Côte Rôtie 2017, Roziers
69.00€
AOP Côtes du Rhône Bio, Giniès AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
9.00€
16.00€
AOP Morgon 2019 Bio, Karel AOP Morgon 2019 bio, Karel
13.00€
24.00€
36.00€
AOP Château Neuf du Pape 2018, Bio, Duseigneur AOP Château neuf du pape 2018, bio, Duseigneur
66.00€
AOP Saint Joseph 2017, Hack AOP Saint Joseph 2017, Hacher
18.00€
35.00€
52.00€
Sekt Champagne
Gonnet, Grand Cru 75cl Gonnet, Grand Cru 75cl
60.00€
AOP Saint Peray 2019, Lemenicier AOP Saint Peray 2019, Leménicier
13.00€
25.00€
38.00€
HEISSE GETRÄNKE BOISSONS CHAUDES
Kaffee serviert mit seiner hausgemachten Süße Café servi avec sa douceur maison
2.30€
Bio-Schwarz-/Grüntee mit Bio-Minze, serviert mit seiner hausgemachten Süße Thé noir bio / vert à la menthe bio servi avec sa douceur maison
Origin Bratschmetterling direkt vorn!!! Provenance torréfaction papillon juste en face!!!
3.00€
Origin Bratschmetterling direkt vorn!!! Provenance torréfaction papillon juste en face!!!
Hausgemachter Cappuccino und seine Süße Cappucino maison et sa douceur
5.00€
Kaffee oder Eistee Café ou thé glacé
3.00€
© Copyright 2024 – Accords Gourmands – alle Rechte vorbehalten