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28.00€
Entrance
Entrée
Candied eggplant, paprika and fresh Rhône goat’s cumin, dry-cured ham chips
Aubergines confites, paprika et cumin chèvre frais du Rhône, chips de jambon sec
Plat
Plat
Spelled spaghetti and sautéed zucchini with crunchy Comté garlic, pepper cream, peeled pumpkin seeds
Spaghettis d'épeautre et courgettes sautées à l'ail croquant de comté, crème de poivrons graines de courges décortiquées
Desserts
Desserts
The "Accords Gourmands" chocolate 72% cocoa, raspberry sorbet
Le coulant "Accords Gourmands" chocolat 72% de cacao, sorbet framboise
Price including microfiltered still or sparkling water at will
List of allergens on request
Prix comprenant l'eau microfiltrée plate ou gazeuse à volonté
Liste des allergènes sur demande
STARTERS
ENTRÉES
Plate of local charcuterie Domain of Montchervet, 69
Assiette de charcuterie locale Domaine de Montchervet, 69
9.00€
Heirloom tomato carpaccio Balsamic cream, fresh basil, black olive crumble, cucumber/tarragon sorbet
Carpaccio de tomates anciennes Creme de balsamique, basilic frais crumble olives noires, sorbet concombre / estragon
8.00€
Add eggplant, paprika and cumin Fresh Rhône goat's cheese dry-cured ham chips
Aubergines confites, paprika et cumin Chèvre frais du Rhône chips de jambon sec
9.00€
Homemade duck foie gras from Limagne 63 Toasted rye bread
Foie gras de canard maison de la Limagne 63 Pain de seigle grillé
12.00€
MAIN COURSES
PLATS
Duck breast from Haute Loire Red wine sauce, side dish of the day
Magret de canard de la Haute Loire Sauce vin rouge, accompagnement du jour
19.00€
Spelled spaghetti and sautéed zucchini with garlic Comté crunch, peeled squash seeds, pepper cream
Spaghettis d'epeautre et courgettes sautées à l'ail Croquant de comté graines de courges décortiquées, crème de poivrons
18.00€
Soft pork with mustard, like a parmentier Mashed potatoes with mustard crumble
Porc fondant à la moutarde, comme un parmentier Écrasé de pommes de terre crumble moutarde
18.00€
Limagne duck tartare Zucchini pickels, roasted pumpkin seeds, lemon pearls, soy sauce, side dish of the day
Tartare de canard de la limagne Pickels de courgettes, graine de courges torréfiées perles de citron, sauce soja, accompagnement du jour
19.00€
DESSERTS
DESSERTS
The real "AG" chocolate coulant Alps ice cream
Le véritable coulant au chocolat "AG" Glace des Alpes
8.00€
Apricot tatin from the dôme Salted butter caramel, vanilla ice cream
Tatin d'abricots de la dôme Caramel beurre salé, glace vanille
8.00€
Fresh fruit/vegetable juice pressed by the minute (depending on the season)
Jus de fruits/légumes frais préssés à la minute (selon saison)
5.00€
Savoie syrup with water Mint, grenadine, strawberry, raspberry
Sirop de Savoie à l'eau Menthe, grenadine, fraise, framboise
2.50€
diabolo Organic lemonade + local syrup
Diabolo Limonade bio + sirop local
4.50€
Organic Youte-cola (artisanal cola from Haute-Savoie)
Youte-cola bio (cola artisanal de Haute-Savoie)
4.00€
Organic fruit juice "at the farm of Margerie" (25 cl Drome)
Jus de fruits bio " à la ferme de Margerie" (25 cl Drome)
4.00€
Organic lemonade (33cl, plain, lime or Haute Savoie blueberry)
Limonade bio ( 33cl, nature, citron vert ou myrtille Haute Savoie)
4.00€
Limorange / pure lemon (25 cl, Vercors)
Limorange / pur citron (25 cl, Vercors)
4.00€
"Holypop" Organic Plant Drinks (27.5cl, Ain)
Boissons aux plantes bio "Holypop" (27.5cl, Ain)
4.50€
Panaché du Vercors (25 cl; Isère)
Panaché du Vercors (25 cl; Isère)
4.50€
Pure tea "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoie)
Pur thé "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoie)
4.00€
Flat and gaseous microfiltered water (Purity)
Eau microfiltré plate et gazeuse (Purezza)
/personne 1.00€
4 cl
4 cl
Artisanal rum (Isère), The Pirates brothers (Vanilla, honey and combawa)
Rhum artisanal (Isère), Les frères Pirates (Vanille, miel et combawa)
6.00€
Genépi bio
Génépi bio
7.00€
Green/yellow Chartreuse (the Chartreux fathers), Voiron
Chartreuse verte/jaune (les pères Chartreux), Voiron
7.00€
Sequoia Whiskey (Vercors Distillery)
Whisky Sequoia (Distillerie du Vercors)
1ere impression
1ere impression
6.00€
Peat
Tourbé
7.00€
Single malt
Single malt
8.00€
Tourbé single malt
Tourbé single malt
9.00€
Local beers, 33 cl (69)
Bières locales, 33 cl (69)
Craft beers - Blondes (100% organic barley), Spa, Blanche (100% spelled), Blonde (100% gluten-free buckwheat) Blonde, white, brunette
Bières artisanales - Blondes (100% orge bio), Spa, Blanche (100% épeautres), Blonde (100% sarrasin sans gluten) Blonde, blanche, brune
5.00€
Kir (organic blackcurrant, organic raspberry, chestnut, violet)
Kir (cassis bio, framboise bio, chataigne, violette)
5.00€
Muscat de Beaumes de Venise (Sweet white)
Muscat de Beaumes de Venise (Blanc moelleux)
5.00€
Of the region
De la Région
Badoit 50cl Loire
Badoit 50cl Loire
2.50€
Parot 100cl Upper Loire
Parot 100cl Haute-Loire
4.00€
Evian Haute-Savoie
Evian Haute-Savoie
50cl 2.50€
100cl 4.00€
In 25cl, 46cl jars or 75cl bottles
En Pots 25cl, 46cl ou en Bouteilles 75cl
blanks
Blancs
25cl
46cl
75cl
Viognier 2019, Jaboulet
Viognier 2019, Jaboulet
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Côtes du Rhône organic, Giniès
AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
8.00€
15.00€
AOP Grignan les Adhémar, 2020 organic
AOP Grignan les Adhémar, 2020 bio
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Crozes Hermitage 2019, bio, Peizon
AOP Crozes Hermitage 2019, bio, Peizon
40.00€
AOP Condrieu 2018, G Hacher
AOP Condrieu 2018, G Hacher
69.00€
Roses
Rosés
AOC Côtes du Rhône Bio, Giniès
AOC Côtes du Rhône Bio, Giniès
9.00€
16.00€
IGP Domaine de Montine "Muse"
IGP Domaine de Montine "Muse"
9.00€
17.00€
25.00€
Reds
Rouges
Jacouton IGP Syrah "2 steps away"
IGP Syrah "à 2 pas" Jacouton
11.00€
21.00€
31.00€
AOP Crozes-Hermitage 2097, Bio, Peizon
AOP Crozes-Hermitage 2097, Bio, Peizon
40.00€
AOP Côte Rotie 2017, Roziers
AOP Côte Rôtie 2017, Roziers
69.00€
AOP Côtes du Rhône organic, Giniès
AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
9.00€
16.00€
AOP Morgon 2019 bio, Karel
AOP Morgon 2019 bio, Karel
13.00€
24.00€
36.00€
AOP Château Neuf du Pape 2018, organic, Duseigneur
AOP Château neuf du pape 2018, bio, Duseigneur
66.00€
AOP Saint Joseph 2017, Chop
AOP Saint Joseph 2017, Hacher
18.00€
35.00€
52.00€
Champagne
Champagne
Gonnet, Grand Cru 75cl
Gonnet, Grand Cru 75cl
60.00€
AOP Saint Peray 2019, Leménicier
AOP Saint Peray 2019, Leménicier
13.00€
25.00€
38.00€
Coffee served with its homemade sweetness
Café servi avec sa douceur maison
2.30€
Organic black / green tea with organic mint served with its homemade sweetness Origin roasting butterfly right in front!!!
Thé noir bio / vert à la menthe bio servi avec sa douceur maison Provenance torréfaction papillon juste en face!!!
3.00€
Homemade cappuccino and its sweetness
Cappucino maison et sa douceur
5.00€
Coffee or iced tea
Café ou thé glacé
3.00€