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Liste des allergènes disponible sur demande
CURRENT CARD CARTE DU MOMENT
Depending on availability Selon les arrivages
From Monday to Sunday noon Du lundi au dimanche midi
Plat Tous nos plats
15.00€
Starter + Main Course or Main Course + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00€
Complete formula Formule complète
25.00€
ENTRANCES ENTRÉES
Seasonal vegetable velouté Velouté de légumes de saison
Espuma according to the Chef's mood Espuma selon l’humeur du Chef
7.00€
Espuma according to the Chef's mood Espuma selon l’humeur du Chef
Cod gravlax with mandarin Gravelax de cabillaud à la mandarine
Toasts with olive oil from Provence, candied mandarin zest and peel Toasts à l’huile d’olive de Provence, zestes et écorces confites de mandarine
7.00€
Toasts with olive oil from Provence, candied mandarin zest and peel Toasts à l’huile d’olive de Provence, zestes et écorces confites de mandarine
Cod terrine Terrine de cabillaud
Lavender honey aioli Aïoli au miel de lavande
7.00€
Lavender honey aioli Aïoli au miel de lavande
Mimosa egg on its bed of salad Œuf mimosa sur son nid de salade
With Damask rose jelly À la gelée de rose de Damas
7.00€
With Damask rose jelly À la gelée de rose de Damas
Egg cocotte style Œuf façon cocotte
Garlic shiitake mushrooms, grated Laguiole cheese Shiitake à l’ail, râpé de Laguiole
7.00€
Garlic shiitake mushrooms, grated Laguiole cheese Shiitake à l’ail, râpé de Laguiole
Homemade truffled foie gras Foie gras truffé maison
Duck foie gras from Limagne with brown truffle from Burgundy Foie gras de canard de Limagne à la truffe marron de Bourgogne
13.00€
Duck foie gras from Limagne with brown truffle from Burgundy Foie gras de canard de Limagne à la truffe marron de Bourgogne
PLACE PLATS
Cabbage Fricassee Fricassée de chou
Apple and hazelnut À la pomme et à la noisette
15.00€
Apple and hazelnut À la pomme et à la noisette
Roasted Cauliflower Chou-fleur rôti
Laguiole cream, shiitake mushrooms with parsley and garlic Crème de Laguiole, shiitake en persillade
15.00€
Laguiole cream, shiitake mushrooms with parsley and garlic Crème de Laguiole, shiitake en persillade
Cod fish and chips with oat flakes Fish and chips de cabillaud aux flocons d’avoine
Matchstick potatoes and lavender honey mustard Pommes allumettes et moutarde au miel de lavande
15.00€
Matchstick potatoes and lavender honey mustard Pommes allumettes et moutarde au miel de lavande
Homemade artisanal sausage Saucisse artisanale maison
Depending on the Chef's mood, mashed potatoes Selon l’humeur du Chef, purée de pomme de terre
15.00€
Depending on the Chef's mood, mashed potatoes Selon l’humeur du Chef, purée de pomme de terre
Chef's Pulled Pork Effiloché de porc du Chef
Creamy mustard sauce, homemade tagliatelle Crémé à la moutarde, tagliatelles maison
15.00€
Creamy mustard sauce, homemade tagliatelle Crémé à la moutarde, tagliatelles maison
DESSERTS DESSERTS
Homemade Provençal waffle Gaufre provençale maison
Chantilly cream with olive oil from Provence, thyme jelly Chantilly à l’huile d’olive de Provence, gelée de thym
7.00€
Chantilly cream with olive oil from Provence, thyme jelly Chantilly à l’huile d’olive de Provence, gelée de thym
Seasonal fruit soup, prepared fresh Soupe de fruits de saison, préparée à la minute
With lavender honey and rosemary syrup from Provence Au miel de lavande et au sirop de romarin de Provence
7.00€
With lavender honey and rosemary syrup from Provence Au miel de lavande et au sirop de romarin de Provence
Grandma's Egg Flan Flan aux œufs de mère-grand
Salted butter caramel topping Nappage caramel au beurre salé
7.00€
Salted butter caramel topping Nappage caramel au beurre salé
Chocolate and hazelnut tart Tarte chocolat et noisette
Valrhona Guanaja Ganache 70% cocoa and chestnut honey, Pear coulis and lime zest Ganache Guanaja Valrhona 70 % de cacao et miel de châtaignier, Coulis de poire et zestes de citron vert
10.00€
Valrhona Guanaja Ganache 70% cocoa and chestnut honey, Pear coulis and lime zest Ganache Guanaja Valrhona 70 % de cacao et miel de châtaignier, Coulis de poire et zestes de citron vert
Homemade frozen nougat Nougat glacé maison
With lavender honey and candied fruit, pear coulis Au miel de lavande et fruits confits, coulis de poire
10.00€
With lavender honey and candied fruit, pear coulis Au miel de lavande et fruits confits, coulis de poire
CHEESES FROMAGES
Assortment of three cheeses Assortiment de trois fromages
Hard and soft cheeses matured by Laëtitia Gaborit (MOF), blue cheese Pâte dure et pâte molle affinées par Laëtitia Gaborit (MOF), pâte persillée
10.00€
Hard and soft cheeses matured by Laëtitia Gaborit (MOF), blue cheese Pâte dure et pâte molle affinées par Laëtitia Gaborit (MOF), pâte persillée
SOFT DRINKS BOISSONS SANS ALCOOL
Organic syrup Sirops bio
Mint, thyme, rosemary, strawberry, grenadine, peach, lemon Menthe, thym, romarin, fraise, grenadine, pêche, citron
3.00€
Mint, thyme, rosemary, strawberry, grenadine, peach, lemon Menthe, thym, romarin, fraise, grenadine, pêche, citron
Sodas bio - 25cl Sodas bio - 25cl
Cola gold, lime Meuh cola, limeuhnade
6.00€
Cola gold, lime Meuh cola, limeuhnade
Organic fruit juice, Nature & Progrès label, by the glass - 25cl Jus de fruit bio, label nature & progrès, au verre - 25cl
Apricot rosemary, pear thyme, peach lavender, cherry savory, blueberry heather Abricot romarin, poire thym, pêche lavande, cerise sariette, myrtille bruyère
6.00€
Apricot rosemary, pear thyme, peach lavender, cherry savory, blueberry heather Abricot romarin, poire thym, pêche lavande, cerise sariette, myrtille bruyère
Microfiltered sparkling water - 1L Eau gazeuse microfiltrée - 1L
2.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Gin tonic bio Gin tonic bio
12.00€
Spritz bio bitter orange ou limoncello Spritz bio bitter orange ou limoncello
12.00€
Organic mules Mules bio
Moscow, London Moscow, London
12.00€
Moscow, London Moscow, London
Mojito Mojito
12.00€
Long Island iced tea Long Island iced tea
15.00€
BEERS BIÈRES
Full Moon Brewery in Chabeuil Brasserie Pleine Lune à Chabeuil
L'Universelle, blond beer - 33cl L’Universelle, bière blonde - 33cl
5.00€
Lunette, white wheat beer - 33cl Lunette, bière blanche de blé - 33cl
7.00€
Aubeloun, IPA - 33cl Aubeloun, IPA - 33cl
7.00€
APERITIFS / DIGESTIVES APÉRITIFS / DIGESTIFS
Organic Pastis - 4cl Pastis bio - 4cl
7.00€
Milk - 20cl Kir - 20cl
Blackcurrant or sour cherry Cassis ou cerise griotte
7.00€
Blackcurrant or sour cherry Cassis ou cerise griotte
Mint - 4cl Menthe - 4cl
7.00€
Limoncello bio - 4cl Limoncello bio - 4cl
7.00€
Organic Génépi - 4cl Génépi bio - 4cl
10.00€
Cognac - 4cl Cognac - 4cl
10.00€
WINES VINS
blanks Blancs
12cl
50cl
75cl
Viognier Roll 2023, Domaine Castelas Viognier Roll 2023, Domaine Castelas
4.00€
13.00€
Beaujolais 2023, Domaine de Baluce Beaujolais 2023, Domaine de Baluce
5.00€
25.00€
Crozes-Hermitage 2023, Domaine Mucyn Crozes-Hermitage 2023, Domaine Mucyn
7.00€
35.00€
Saint Véran 2023, Domaine Denante Saint Véran 2023, Domaine Denante
7.00€
35.00€
Pouilly-Fumé 2023, Domaine Corty Pouilly-Fumé 2023, Domaine Corty
9.00€
45.00€
Roses Rosés
L'Instant rosé 2024, Domaine Les Charmettes L’Instant rosé 2024, Domaine Les Charmettes
5.00€
20.00€
Reds Rouges
Côte du Rhône red 2022, Cuvée d'Antan Côte du Rhône rouge 2022, Cuvée d’Antan
4.00€
13.00€
Croze Hermitage 2021, Four-Handed Cuvée, Croze Hermitage 2021, Cuvée À Quatre Mains,
7.00€
35.00€
Tomorrow 2022, Côte du Py Morgon 2022, Côte du Py
7.00€
35.00€
Champagne Champagne
Chassenay House, Champagne Brut Maison Chassenay, Champagne Brut
12.00€
65.00€
HOT DRINKS BOISSONS CHAUDES
Espresso, long black coffee Expresso, café allongé
2.00€
Organic herbal teas grown in Isère Infusions bio cultivées en Isère
Mint, verbena Menthe, verveine
4.00€
Mint, verbena Menthe, verveine
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