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CURRENT CARD CARTE DU MOMENT
Depending on availability Selon les arrivages
set menus, Monday to Friday lunchtime formules, du lundi au vendredi midi
Evenings and Weekends à la carte Soir et Week-end à la carte
Evenings and Weekends à la carte Soir et Week-end à la carte
Place Plats
15.00€
Starter + Main Course or Main Course + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00€
Complete formula Formule complète
25.00€
ENTRANCES ENTRÉES
Chioggia and yellow beetroot carpaccio Carpaccio de betterave chioggia et betterave jaune
Black truffle oil, available in a flat format Huile à la truffe noire, Possible en format plat
7.00€
Black truffle oil, available in a flat format Huile à la truffe noire, Possible en format plat
Leek vinaigrette Poireau vinaigrette
With lavender honey, elderflower jelly, and yellow lemon zest Au miel de lavande, gelée de sureau, zestes de citron jaune
7.00€
With lavender honey, elderflower jelly, and yellow lemon zest Au miel de lavande, gelée de sureau, zestes de citron jaune
Pink radish smoothie Smoothie de radis roses
With fresh goat cheese and croutons drizzled with Provençal olive oil Au chèvre frais, croûtons à l'huile d’olive de Provence
7.00€
With fresh goat cheese and croutons drizzled with Provençal olive oil Au chèvre frais, croûtons à l'huile d’olive de Provence
Egg cocotte style Œuf façon cocotte
Garlic shiitake mushrooms, grated Laguiole cheese Shiitake à l’ail, râpé de Laguiole
7.00€
Garlic shiitake mushrooms, grated Laguiole cheese Shiitake à l’ail, râpé de Laguiole
Plate of artisanal charcuterie Assiette de charcuterie artisanale
Mangalitza pork terrine and rillettes, Vendée IGP cured ham Terrine et rillettes de porc Mangalitza, jambon cru IGP Vendée
10.00€
Mangalitza pork terrine and rillettes, Vendée IGP cured ham Terrine et rillettes de porc Mangalitza, jambon cru IGP Vendée
PLACE PLATS
Cabbage Fricassee Fricassée de chou
Apple and hazelnut À la pomme et à la noisette
15.00€
Apple and hazelnut À la pomme et à la noisette
Green asparagus risotto Grande salade de chèvre chaud
Laguiole cream, asparagus tips with butter, candied lemon peel Au miel de lavande
15.00€
Laguiole cream, asparagus tips with butter, candied lemon peel Au miel de lavande
Tagliatelle with sardines Tagliatelles aux sardines
Homemade tagliatelle, capers, black olives, saffron from Provence Tagliatelles maison, câpres, olives noires, safran de Provence
15.00€
Homemade tagliatelle, capers, black olives, saffron from Provence Tagliatelles maison, câpres, olives noires, safran de Provence
Homemade artisanal sausage Saucisse artisanale maison
Depending on the Chef's mood, mashed potatoes Selon l’humeur du Chef, purée de pomme de terre
15.00€
Depending on the Chef's mood, mashed potatoes Selon l’humeur du Chef, purée de pomme de terre
Homemade duck confit and red beans, cassoulet style Confit de canard maison et haricots rouges, façon cassoulet
Confit for 12 hours at 80°C Confit 12h à 80°C
15.00€
Confit for 12 hours at 80°C Confit 12h à 80°C
DESSERTS DESSERTS
Provençal strawberry salad Salade de fraises provençale
With lavender honey, basil, and olive oil from Provence Au miel de lavande, basilic, huile d’olive de Provence
7.00€
With lavender honey, basil, and olive oil from Provence Au miel de lavande, basilic, huile d’olive de Provence
Lemon cream Crème de citron jaune
Lemon shortbread Sablé au citron
7.00€
Lemon shortbread Sablé au citron
Homemade Provençal waffle Gaufre provençale maison
Chantilly cream with olive oil from Provence, thyme jelly Chantilly à l’huile d’olive de Provence, gelée de thym
7.00€
Chantilly cream with olive oil from Provence, thyme jelly Chantilly à l’huile d’olive de Provence, gelée de thym
Grandma's rhubarb tart Tarte à la rhubarbe façon grand-mère
With Damask rose jelly À la gelée de rose de Damas
7.00€
With Damask rose jelly À la gelée de rose de Damas
Chocolate mousse Mousse au chocolat
Candied mandarins in chestnut honey Mandarines confites au miel de châtaignier
7.00€
Candied mandarins in chestnut honey Mandarines confites au miel de châtaignier
CHEESES FROMAGES
Assortment of three cheeses Assortiment de trois fromages
Hard and soft cheeses matured by Laëtitia Gaborit (MOF), blue cheese Pâte dure et pâte molle affinées par Laëtitia Gaborit (MOF), pâte persillée
10.00€
Hard and soft cheeses matured by Laëtitia Gaborit (MOF), blue cheese Pâte dure et pâte molle affinées par Laëtitia Gaborit (MOF), pâte persillée
SOFT DRINKS BOISSONS SANS ALCOOL
Organic syrup Sirops bio
Homemade rosemary, strawberry, grenadine, peach, lemon Romarin maison, fraise, grenadine, pêche, citron
4.00€
Homemade rosemary, strawberry, grenadine, peach, lemon Romarin maison, fraise, grenadine, pêche, citron
Sodas bio - 25cl Sodas bio - 25cl
Cola gold, lime Meuh cola, limeuhnade
7.00€
Cola gold, lime Meuh cola, limeuhnade
Organic fruit juice, Nature & Progrès label, by the glass - 25cl Jus de fruit bio, label nature & progrès, au verre - 25cl
Apricot rosemary, pear thyme, peach lavender, cherry savory, blueberry heather Abricot romarin, poire thym, pêche lavande, cerise sariette, myrtille bruyère
7.00€
Apricot rosemary, pear thyme, peach lavender, cherry savory, blueberry heather Abricot romarin, poire thym, pêche lavande, cerise sariette, myrtille bruyère
Microfiltered sparkling water - 1L Eau gazeuse microfiltrée - 1L
2.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Gin tonic bio Gin tonic bio
12.00€
Spritz bio bitter orange Spritz bio bitter orange
12.00€
Spritz bio limoncello Spritz bio limoncello
12.00€
Organic mules Mules bio
Moscow, London Moscow, London
12.00€
Moscow, London Moscow, London
Mojito Mojito
12.00€
Long Island iced tea Long Island iced tea
15.00€
Organic cocktails, you moment Cocktails bio du moment
15.00€
ORGANIC BEERS BIÈRES BIO
From the Pleine Lune Brewery in Chabeuil De la Brasserie Pleine Lune à Chabeuil
L'Universelle, blond beer - 33cl L’Universelle, bière blonde - 33cl
7.00€
La Lunette, wheat beer - 33cl La Lunette, bière blanche de blé - 33cl
7.00€
L'Aubeloun, IPA - 33cl L'Aubeloun, IPA - 33cl
7.00€
APERITIFS & DIGESTIVES APÉRITIFS & DIGESTIFS
Organic Pastis - 4cl Pastis bio - 4cl
7.00€
Milk - 20cl Kir - 20cl
Blackcurrant or blackberry Cassis ou mûre
7.00€
Blackcurrant or blackberry Cassis ou mûre
Mint - 4cl Menthe - 4cl
7.00€
Limoncello bio - 4cl Limoncello bio - 4cl
7.00€
Organic Génépi - 4cl Génépi bio - 4cl
10.00€
Organic verbena - 4cl Verveine bio - 4cl
10.00€
Cognac - 4cl Cognac - 4cl
10.00€
WINES VINS
blanks Blancs
12cl
50cl
75cl
Viognier Roll 2023, Domaine Castelas Viognier Roll 2023, Domaine Castelas
4.00€
13.00€
Beaujolais 2023, Domaine de Baluce Beaujolais 2023, Domaine de Baluce
5.00€
25.00€
Crozes-Hermitage 2023, Domaine Mucyn Crozes-Hermitage 2023, Domaine Mucyn
7.00€
35.00€
Saint Véran 2023, Domaine Denante Saint Véran 2023, Domaine Denante
7.00€
35.00€
Pouilly-Fumé 2023, Domaine Corty Pouilly-Fumé 2023, Domaine Corty
9.00€
45.00€
Roses Rosés
L'Instant rosé 2024, Domaine Les Charmettes L’Instant rosé 2024, Domaine Les Charmettes
5.00€
20.00€
Reds Rouges
Côte du Rhône red 2022, Cuvée d'Antan Côte du Rhône rouge 2022, Cuvée d’Antan
4.00€
13.00€
Croze Hermitage 2021, Four-Handed Cuvée, Croze Hermitage 2021, Cuvée À Quatre Mains,
7.00€
35.00€
Tomorrow 2022, Côte du Py Morgon 2022, Côte du Py
7.00€
35.00€
Champagne Champagne
Chassenay House, Champagne Brut Maison Chassenay, Champagne Brut
12.00€
65.00€
HOT DRINKS BOISSONS CHAUDES
Espresso, long black coffee Expresso, café allongé
2.00€
Organic herbal teas grown in Isère Infusions bio cultivées en Isère
Mint, verbena Menthe, verveine
4.00€
Mint, verbena Menthe, verveine
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