MENU OF THE DAY

---

MENU DU MOMENT

---

• STARTERS

  ENTRÉES

• Plate of local charcuterie Domain of Montchervet

  Assiette de charcuterie locale Domaine de Montchervet

  7.00€
  

• Zucchini tagliatelle, balsamic cream Cucumber / tarragon sorbet, red onion pickles VG

  Tagliatelle de courgettes, crème de balsamique Sorbet concombres / estragon, pickels d'oignons rouges VG

  8.00€
  

• Beefsteak tomato carpaccio Basil oil, balsamic cream, Nyons VG crumble

  Carpaccio de tomate cœur de bœuf Huile de basilic, crème balsamique, crumble de Nyons VG

  7.00€
  

• Duck foie gras from Haute-Loire Homemade apricot jam, rye bread

  Foie gras de canard de la Haute-Loire Confiture maison d'abricots, pain de seigle

  12.00€
  

• MAIN COURSES

  PLATS

• Creamy risotto with Comté cheese and Rhône mushrooms, garlic crumble

  Risotto crémeux au comté et pleurotes du Rhône, crumble à l'ail

  16.00€
  

• Braised beef "Montchervet" with organic Côtes du Rhône Roasted potatoes, garlic crumble

  Braisé de bœuf "Montchervet" au Côtes du Rhône bio Pommes de terre rôties, crumble à l'ail

  18.00€
  

• Duck breast from Haute-Loire Red wine sauce, side dish of the day, garlic crumble

  Magret de canard de la Haute-Loire Sauce vin rouge accompagnement du jour, crumble d'ail

  19.00€
  

• CHEESE

  FROMAGES

• Board of mature cheeses Dagonet House, Ecully

  Planche de fromages affinées Maison Dagonet, Ecully

  7.00€
  

• DESSERTS

  DESSERTS

• The real chocolate coulant AG

  Le véritable coulant au chocolat AG

  6.00€
  

• Yellow peach in syrup flavored with green chartreuse, nougat ice cream

  Pêche jaune au sirop aromatisé à la chartreuse verte, glace nougat

  7.00€