Domů /Nabídka
cs
Liste des allergènes disponible sur demande
AKTUÁLNÍ KARTA CARTE DU MOMENT
V závislosti na dostupnosti Selon les arrivages
Stanovené menu, polední časy od pondělí do pátku formules, du lundi au vendredi midi
Večery a víkendy à la carte Soir et Week-end à la carte
Večery a víkendy à la carte Soir et Week-end à la carte
Místo Plats
15.00€
Předkrm + hlavní chod nebo hlavní chod + dezert Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00€
Kompletní vzorec Formule complète
25.00€
VCHODY ENTRÉES
Sezónní zeleninové velouté Velouté de légumes de saison
Espuma dle nálady šéfkuchaře Espuma selon l’humeur du Chef
7.00€
Espuma dle nálady šéfkuchaře Espuma selon l’humeur du Chef
Tresčí tatarák a zelené jablko Tartare de cabillaud et pomme verte
Citronové perly, čerstvé bylinky a pražená pohanka Perles de citron jaune, herbes fraîches et sarrasin torréfié
7.00€
Citronové perly, čerstvé bylinky a pražená pohanka Perles de citron jaune, herbes fraîches et sarrasin torréfié
Pórkový vinaigrette Poireau vinaigrette
S levandulovým medem, bezinkovým želé a limetkovou kůrou Au miel de lavande, gelée de sureau et zestes de citron vert
7.00€
S levandulovým medem, bezinkovým želé a limetkovou kůrou Au miel de lavande, gelée de sureau et zestes de citron vert
Růžové ředkvičky Radis roses
Ředkvičkové a celerové máslo Beurre aux fanes de radis et céleri
7.00€
Ředkvičkové a celerové máslo Beurre aux fanes de radis et céleri
Vejce ve stylu kokotu Œuf façon cocotte
Houby shiitake s česnekem, strouhaný sýr Laguiole Shiitake à l’ail, râpé de Laguiole
7.00€
Houby shiitake s česnekem, strouhaný sýr Laguiole Shiitake à l’ail, râpé de Laguiole
Talíř řemeslných uzenin Assiette de charcuterie artisanale
Mangalitza vepřová terina a rillettes, Vendée IGP sušená šunka Terrine et rillettes de porc Mangalitza, jambon cru IGP Vendée
10.00€
Mangalitza vepřová terina a rillettes, Vendée IGP sušená šunka Terrine et rillettes de porc Mangalitza, jambon cru IGP Vendée
MÍSTO PLATS
Zelné frikasé Fricassée de chou
Jablko a lískový oříšek À la pomme et à la noisette
15.00€
Jablko a lískový oříšek À la pomme et à la noisette
Rizoto se zeleným chřestem Risotto aux asperges vertes
Laguiole krém, chřestové špičky s máslem, kandovaná citronová kůra Crème de Laguiole, têtes d’asperges au beurre, écorce de citron confite
15.00€
Laguiole krém, chřestové špičky s máslem, kandovaná citronová kůra Crème de Laguiole, têtes d’asperges au beurre, écorce de citron confite
Treska s hranolky a ovesnými vločkami Fish and chips de cabillaud aux flocons d’avoine
Brambory s příchutí zápalek a levandulová medová hořčice Pommes allumettes et moutarde au miel de lavande
15.00€
Brambory s příchutí zápalek a levandulová medová hořčice Pommes allumettes et moutarde au miel de lavande
Domácí řemeslná klobása Saucisse artisanale maison
V závislosti na náladě šéfkuchaře, bramborová kaše Selon l’humeur du Chef, purée de pomme de terre
15.00€
V závislosti na náladě šéfkuchaře, bramborová kaše Selon l’humeur du Chef, purée de pomme de terre
Domácí kachní konfit a červené fazole, styl cassoulet Confit de canard maison et haricots rouges, façon cassoulet
Konfitujte alespoň 12 hodin při 60 °C Confit 12h au moins, à 60 °C
15.00€
Konfitujte alespoň 12 hodin při 60 °C Confit 12h au moins, à 60 °C
DEZERTY DESSERTS
Domácí provensálská vafle Gaufre provençale maison
Chantilly krém s olivovým olejem z Provence, tymiánové želé Chantilly à l’huile d’olive de Provence, gelée de thym
7.00€
Chantilly krém s olivovým olejem z Provence, tymiánové želé Chantilly à l’huile d’olive de Provence, gelée de thym
Sezónní ovocná polévka, čerstvě připravená Soupe de fruits de saison, préparée à la minute
S levandulovým medem a domácím rozmarýnovým sirupem Au miel de lavande et au sirop de romarin maison
7.00€
S levandulovým medem a domácím rozmarýnovým sirupem Au miel de lavande et au sirop de romarin maison
Citronový krém Crème de citron jaune
Citronové sušenky Sablé au citron
7.00€
Citronové sušenky Sablé au citron
Babiččin vaječný krém Flan aux œufs de mère-grand
Slaný karamelový posyp Nappage caramel au beurre salé
7.00€
Slaný karamelový posyp Nappage caramel au beurre salé
Čokoládovo-lískový koláč Tarte chocolat et noisette
Ganache Valrhona Guanaja se 70% kakaem a kaštanovým medem
Hruškové coulis a limetková kůra
Ganache Guanaja Valrhona 70 % de cacao et miel de châtaignier
Coulis de poire et zestes de citron vert
10.00€
Ganache Valrhona Guanaja se 70% kakaem a kaštanovým medem
Hruškové coulis a limetková kůra
Ganache Guanaja Valrhona 70 % de cacao et miel de châtaignier
Coulis de poire et zestes de citron vert
SÝRY FROMAGES
Sortiment tří sýrů Assortiment de trois fromages
Tvrdé a měkké sýry zrající v Laëtitii Gaborit (MOF), sýr s modrou plísní Pâte dure et pâte molle affinées par Laëtitia Gaborit (MOF), pâte persillée
10.00€
Tvrdé a měkké sýry zrající v Laëtitii Gaborit (MOF), sýr s modrou plísní Pâte dure et pâte molle affinées par Laëtitia Gaborit (MOF), pâte persillée
Nealkoholické nápoje BOISSONS SANS ALCOOL
Organický sirup Sirops bio
Domácí rozmarýn, jahoda, grenadina, broskev, citron Romarin maison, fraise, grenadine, pêche, citron
4.00€
Domácí rozmarýn, jahoda, grenadina, broskev, citron Romarin maison, fraise, grenadine, pêche, citron
Bio limonády - 25cl Sodas bio - 25cl
Cola gold, limetka Meuh cola, limeuhnade
7.00€
Cola gold, limetka Meuh cola, limeuhnade
Bio ovocná šťáva, etiketa Nature & Progrès, po sklenici - 25 cl Jus de fruit bio, label nature & progrès, au verre - 25cl
Meruňkový rozmarýn, hruškový tymián, broskvový levandule, třešňový saturej, borůvkový vřes Abricot romarin, poire thym, pêche lavande, cerise sariette, myrtille bruyère
7.00€
Meruňkový rozmarýn, hruškový tymián, broskvový levandule, třešňový saturej, borůvkový vřes Abricot romarin, poire thym, pêche lavande, cerise sariette, myrtille bruyère
Mikrofiltrovaná perlivá voda - 1 l Eau gazeuse microfiltrée - 1L
2.00€
KOKTEJLY COCKTAILS
Bio gin tonik Gin tonic bio
12.00€
Spritz bio hořký pomeranč Spritz bio bitter orange
12.00€
Spritz bio limoncello Spritz bio limoncello
12.00€
Organické muly Mules bio
Moskva, Londýn Moscow, London
12.00€
Moskva, Londýn Moscow, London
Mojito Mojito
12.00€
Ledový čaj z Long Islandu Long Island iced tea
15.00€
Organické koktejly, tvůj okamžik Cocktails bio du moment
15.00€
BIO PIVA BIÈRES BIO
Z pivovaru Pleine Lune v Chabeuil De la Brasserie Pleine Lune à Chabeuil
L'Universelle, blond pivo - 33cl L’Universelle, bière blonde - 33cl
7.00€
La Lunette, pšeničné pivo - 33 cl La Lunette, bière blanche de blé - 33cl
7.00€
L'Aubeloun, IPA - 33 cl L'Aubeloun, IPA - 33cl
7.00€
APERITIVY A DIGESTIVY APÉRITIFS & DIGESTIFS
Organický Pastis - 4cl Pastis bio - 4cl
7.00€
Mléko - 20 cl Kir - 20cl
Černý rybíz nebo ostružina Cassis ou mûre
7.00€
Černý rybíz nebo ostružina Cassis ou mûre
Máta - 4cl Menthe - 4cl
7.00€
Limoncello bio - 4cl Limoncello bio - 4cl
7.00€
Bio Génépi - 4cl Génépi bio - 4cl
10.00€
Bio verbena - 4cl Verveine bio - 4cl
10.00€
Koňak - 4cl Cognac - 4cl
10.00€
VÍNA VINS
Bílé Blancs
12cl
50cl
75cl
Viognier Roll 2023, Domaine Castelas Viognier Roll 2023, Domaine Castelas
4.00€
13.00€
Beaujolais 2023, Domaine de Baluce Beaujolais 2023, Domaine de Baluce
5.00€
25.00€
Crozes-Hermitage 2023, Domaine Mucyn Crozes-Hermitage 2023, Domaine Mucyn
7.00€
35.00€
Saint Véran 2023, Domaine Denante Saint Véran 2023, Domaine Denante
7.00€
35.00€
Pouilly-Fumé 2023, Domaine Corty Pouilly-Fumé 2023, Domaine Corty
9.00€
45.00€
Růže Rosés
L'Instant růžové 2024, Domaine Les Charmettes L’Instant rosé 2024, Domaine Les Charmettes
5.00€
20.00€
Červené Rouges
Côte du Rhône červené 2022, Cuvée d'Antan Côte du Rhône rouge 2022, Cuvée d’Antan
4.00€
13.00€
Croze Hermitage 2021, čtyřruční cuvée, Croze Hermitage 2021, Cuvée À Quatre Mains,
7.00€
35.00€
Zítra 2022, Côte du Py Morgon 2022, Côte du Py
7.00€
35.00€
Šampaňské Champagne
Chassenay House, Champagne Brut Maison Chassenay, Champagne Brut
12.00€
65.00€
HORKÉ NÁPOJE BOISSONS CHAUDES
Espresso, dlouhá černá káva Expresso, café allongé
2.00€
Bio bylinné čaje pěstované v Isère Infusions bio cultivées en Isère
Máta, verbena Menthe, verveine
4.00€
Máta, verbena Menthe, verveine
© Copyright 2026 – Accords Gourmands – všechna práva vyhrazena