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MENU DU CHEF MENU DU CHEF
28.00€
Entrée Entrée
Aubergines confites, paprika et cumin chèvre frais du Rhône, chips de jambon sec Aubergines confites, paprika et cumin chèvre frais du Rhône, chips de jambon sec
Plat Plat
Spaghettis d'épeautre et courgettes sautées à l'ail croquant de comté, crème de poivrons graines de courges décortiquées Spaghettis d'épeautre et courgettes sautées à l'ail croquant de comté, crème de poivrons graines de courges décortiquées
Desserts Desserts
Le coulant "Accords Gourmands" chocolat 72% de cacao, sorbet framboise Le coulant "Accords Gourmands" chocolat 72% de cacao, sorbet framboise
MENU DU MOMENT MENU DU MOMENT
Prix comprenant l'eau microfiltrée plate ou gazeuse à volonté
Liste des allergènes sur demande
Prix comprenant l'eau microfiltrée plate ou gazeuse à volonté
Liste des allergènes sur demande
ENTRÉES ENTRÉES
Assiette de charcuterie locale Assiette de charcuterie locale
Domaine de Montchervet, 69 Domaine de Montchervet, 69
9.00€
Domaine de Montchervet, 69 Domaine de Montchervet, 69
Carpaccio de tomates anciennes Carpaccio de tomates anciennes
Creme de balsamique, basilic frais crumble olives noires, sorbet concombre / estragon Creme de balsamique, basilic frais crumble olives noires, sorbet concombre / estragon
8.00€
Creme de balsamique, basilic frais crumble olives noires, sorbet concombre / estragon Creme de balsamique, basilic frais crumble olives noires, sorbet concombre / estragon
Aubergines confites, paprika et cumin Aubergines confites, paprika et cumin
Chèvre frais du Rhône chips de jambon sec Chèvre frais du Rhône chips de jambon sec
9.00€
Chèvre frais du Rhône chips de jambon sec Chèvre frais du Rhône chips de jambon sec
Foie gras de canard maison de la Limagne 63 Foie gras de canard maison de la Limagne 63
Pain de seigle grillé Pain de seigle grillé
12.00€
Pain de seigle grillé Pain de seigle grillé
PLATS PLATS
Magret de canard de la Haute Loire Magret de canard de la Haute Loire
Sauce vin rouge, accompagnement du jour Sauce vin rouge, accompagnement du jour
19.00€
Sauce vin rouge, accompagnement du jour Sauce vin rouge, accompagnement du jour
Spaghettis d'epeautre et courgettes sautées à l'ail Spaghettis d'epeautre et courgettes sautées à l'ail
Croquant de comté graines de courges décortiquées, crème de poivrons Croquant de comté graines de courges décortiquées, crème de poivrons
18.00€
Croquant de comté graines de courges décortiquées, crème de poivrons Croquant de comté graines de courges décortiquées, crème de poivrons
Porc fondant à la moutarde, comme un parmentier Porc fondant à la moutarde, comme un parmentier
Écrasé de pommes de terre crumble moutarde Écrasé de pommes de terre crumble moutarde
18.00€
Écrasé de pommes de terre crumble moutarde Écrasé de pommes de terre crumble moutarde
Tartare de canard de la limagne Tartare de canard de la limagne
Pickels de courgettes, graine de courges torréfiées perles de citron, sauce soja, accompagnement du jour Pickels de courgettes, graine de courges torréfiées perles de citron, sauce soja, accompagnement du jour
19.00€
Pickels de courgettes, graine de courges torréfiées perles de citron, sauce soja, accompagnement du jour Pickels de courgettes, graine de courges torréfiées perles de citron, sauce soja, accompagnement du jour
DESSERTS DESSERTS
Le véritable coulant au chocolat "AG" Le véritable coulant au chocolat "AG"
Glace des Alpes Glace des Alpes
8.00€
Glace des Alpes Glace des Alpes
Tatin d'abricots de la dôme Tatin d'abricots de la dôme
Caramel beurre salé, glace vanille Caramel beurre salé, glace vanille
8.00€
Caramel beurre salé, glace vanille Caramel beurre salé, glace vanille
LES BOISSONS DE LA RÉGION LES BOISSONS DE LA RÉGION
Jus de fruits/légumes frais préssés à la minute (selon saison) Jus de fruits/légumes frais préssés à la minute (selon saison)
5.00€
Sirop de Savoie à l'eau Sirop de Savoie à l'eau
Menthe, grenadine, fraise, framboise Menthe, grenadine, fraise, framboise
2.50€
Menthe, grenadine, fraise, framboise Menthe, grenadine, fraise, framboise
Diabolo Diabolo
Limonade bio + sirop local Limonade bio + sirop local
4.50€
Limonade bio + sirop local Limonade bio + sirop local
Youte-cola bio (cola artisanal de Haute-Savoie) Youte-cola bio (cola artisanal de Haute-Savoie)
4.00€
Jus de fruits bio " à la ferme de Margerie" (25 cl Drome) Jus de fruits bio " à la ferme de Margerie" (25 cl Drome)
4.00€
Limonade bio ( 33cl, nature, citron vert ou myrtille Haute Savoie) Limonade bio ( 33cl, nature, citron vert ou myrtille Haute Savoie)
4.00€
Limorange / pur citron (25 cl, Vercors) Limorange / pur citron (25 cl, Vercors)
4.00€
Boissons aux plantes bio "Holypop" (27.5cl, Ain) Boissons aux plantes bio "Holypop" (27.5cl, Ain)
4.50€
Panaché du Vercors (25 cl; Isère) Panaché du Vercors (25 cl; Isère)
4.50€
Pur thé "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoie) Pur thé "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoie)
4.00€
Eau microfiltré plate et gazeuse (Purezza) Eau microfiltré plate et gazeuse (Purezza)
/personne 1.00€
DOUCEURS DE FIN DE REPAS DOUCEURS DE FIN DE REPAS
4 cl 4 cl
Rhum artisanal (Isère), Les frères Pirates (Vanille, miel et combawa) Rhum artisanal (Isère), Les frères Pirates (Vanille, miel et combawa)
6.00€
Génépi bio Génépi bio
7.00€
Chartreuse verte/jaune (les pères Chartreux), Voiron Chartreuse verte/jaune (les pères Chartreux), Voiron
7.00€
Whisky Sequoia (Distillerie du Vercors) Whisky Sequoia (Distillerie du Vercors)
1ere impression 1ere impression
6.00€
Tourbé Tourbé
7.00€
Single malt Single malt
8.00€
Tourbé single malt Tourbé single malt
9.00€
BRASSERIE DU LION BIO BRASSERIE DU LION BIO
Bières locales, 33 cl (69) Bières locales, 33 cl (69)
Bières artisanales - Blondes (100% orge bio), Spa, Blanche (100% épeautres), Blonde (100% sarrasin sans gluten) Bières artisanales - Blondes (100% orge bio), Spa, Blanche (100% épeautres), Blonde (100% sarrasin sans gluten)
Blonde, blanche, brune Blonde, blanche, brune
5.00€
Blonde, blanche, brune Blonde, blanche, brune
Kir (cassis bio, framboise bio, chataigne, violette) Kir (cassis bio, framboise bio, chataigne, violette)
5.00€
Muscat de Beaumes de Venise (Blanc moelleux) Muscat de Beaumes de Venise (Blanc moelleux)
5.00€
LES EAUX MINÉRALES LES EAUX MINÉRALES
De la Région De la Région
Badoit 50cl Badoit 50cl
Loire Loire
2.50€
Loire Loire
Parot 100cl Parot 100cl
Haute-Loire Haute-Loire
4.00€
Haute-Loire Haute-Loire
Evian Evian
Haute-Savoie Haute-Savoie
50cl 2.50€
100cl 4.00€
Haute-Savoie Haute-Savoie
VINS VINS
En Pots 25cl, 46cl ou en Bouteilles 75cl En Pots 25cl, 46cl ou en Bouteilles 75cl
Blancs Blancs
25cl
46cl
75cl
Viognier 2019, Jaboulet Viognier 2019, Jaboulet
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Côtes du Rhône bio, Giniès AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
8.00€
15.00€
AOP Grignan les Adhémar, 2020 bio AOP Grignan les Adhémar, 2020 bio
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Crozes Hermitage 2019, bio, Peizon AOP Crozes Hermitage 2019, bio, Peizon
40.00€
AOP Condrieu 2018, G Hacher AOP Condrieu 2018, G Hacher
69.00€
Rosés Rosés
AOC Côtes du Rhône Bio, Giniès AOC Côtes du Rhône Bio, Giniès
9.00€
16.00€
IGP Domaine de Montine "Muse" IGP Domaine de Montine "Muse"
9.00€
17.00€
25.00€
Rouges Rouges
IGP Syrah "à 2 pas" Jacouton IGP Syrah "à 2 pas" Jacouton
11.00€
21.00€
31.00€
AOP Crozes-Hermitage 2097, Bio, Peizon AOP Crozes-Hermitage 2097, Bio, Peizon
40.00€
AOP Côte Rôtie 2017, Roziers AOP Côte Rôtie 2017, Roziers
69.00€
AOP Côtes du Rhône bio, Giniès AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
9.00€
16.00€
AOP Morgon 2019 bio, Karel AOP Morgon 2019 bio, Karel
13.00€
24.00€
36.00€
AOP Château neuf du pape 2018, bio, Duseigneur AOP Château neuf du pape 2018, bio, Duseigneur
66.00€
AOP Saint Joseph 2017, Hacher AOP Saint Joseph 2017, Hacher
18.00€
35.00€
52.00€
Champagne Champagne
Gonnet, Grand Cru 75cl Gonnet, Grand Cru 75cl
60.00€
AOP Saint Peray 2019, Leménicier AOP Saint Peray 2019, Leménicier
13.00€
25.00€
38.00€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Café servi avec sa douceur maison Café servi avec sa douceur maison
2.30€
Thé noir bio / vert à la menthe bio servi avec sa douceur maison Thé noir bio / vert à la menthe bio servi avec sa douceur maison
Provenance torréfaction papillon juste en face!!! Provenance torréfaction papillon juste en face!!!
3.00€
Provenance torréfaction papillon juste en face!!! Provenance torréfaction papillon juste en face!!!
Cappucino maison et sa douceur Cappucino maison et sa douceur
5.00€
Café ou thé glacé Café ou thé glacé
3.00€
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