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Prezzo comprensivo di acqua microfiltrata liscia o gassata a piacimento
Elenco allergeni su richiesta
Prix comprenant l'eau microtiltrée plate ou gazeuse à volonté
Liste des allergènes sur demande
ANTIPASTI
ENTRÉES
Piatto di salumi locali Dominio di Montchervet
Assiette de charcuterie locale Domaine de Montchervet
9.00€
Tatin di scalogno all'aceto balsamico (VG) Masticato
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique (VG) Mâche
8.00€
Cappuccino Butternut (VG) Formaggio erborinato d'Alvernia ed emulsione di cumino
Cappuccino de butternut (VG) Emulsion au bleu d'Auvergne et cumin
7.00€
POSTO
PLATS
Risotto Cremoso Comté 18 mesi Porri fondenti, Comté croccante
Risotto crémeux au comté 18 mois Poireaux fondants, croquant de Comté
16.00€
Petto d'anatra dell'Alta Loira Salsa al vino rosso, contorno del giorno
Magret de canard de la Haute-Loire Sauce vin rouge, accompagnement du jour
19.00€
Brasato di manzo del Rodano con Beaujolais Nouveau 2022 Purè di patate dolci e nocciole tostate
Braisé de bœuf du Rhône au Beaujolais nouveau 2022 Purée de patates douces et noisettes torréfiées
18.00€
FORMAGGIO
FROMAGES
Tagliere di formaggi stagionati Dagonet House, Ecully
Planche de fromages affinées Maison Dagonet, Ecully
8.00€
DOLCI
DESSERTS
Il vero cioccolato "AG" coulant
Le véritable coulant au chocolat "AG"
7.00€
Patate alla lionese con caramello al burro salato Frolla bretone, gelato delle Alpi
Pommes Lyonnaises au caramel beurre salé Sablé Breton, glace des Alpes
7.00€
Succo di frutta/verdura fresca spremuto al minuto (a seconda della stagione)
Jus de fruits/légumes frais préssés à la minute (selon saison)
5.00€
Sciroppo di Savoia con acqua Menta, granatina, fragola, lampone
Sirop de Savoie à l'eau Menthe, grenadine, fraise, framboise
2.50€
Diabolo Limonata bio + sciroppo locale
Diabolo Limonade bio + sirop local
4.50€
Youte-cola biologica (cola artigianale dell'Alta Savoia)
Youte-cola bio (cola artisanal de Haute-Savoie)
4.00€
Succo di frutta biologico "alla fattoria di Margerie" (25 cl Drome)
Jus de fruits bio " à la ferme de Margerie" (25 cl Drome)
4.00€
Limonata biologica (33cl, semplice, lime o mirtillo dell'Alta Savoia)
Limonade bio ( 33cl, nature, citron vert ou myrtille Haute Savoie)
4.00€
Limorange / pur cedro (25 cl, Vercors)
Limorange / pur citron (25 cl, Vercors)
4.00€
Bevande biologiche alle erbe "Holypop" (27,5cl, Ain)
Boissons aux plantes bio "Holypop" (27.5cl, Ain)
4.50€
Panaché du Vercors (25 cl; Isère)
Panaché du Vercors (25 cl; Isère)
4.50€
Tè puro "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoia)
Pur thé "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoie)
4.00€
Acqua microfiltrata liscia e gassata (Purezza)
Eau microfiltré plate et gazeuse (Purezza)
/personne 1.00€
4 cl
4 cl
Rum artigianale (Isère), I fratelli Pirates (Vaniglia, miele e combawa)
Rhum artisanal (Isère), Les frères Pirates (Vanille, miel et combawa)
6.00€
bio geni
Génépi bio
7.00€
Verde/giallo Chartreuse (i padri certosini), Voiron
Chartreuse verte/jaune (les pères Chartreux), Voiron
7.00€
Whisky Sequoia (Distilleria Vercors)
Whisky Sequoia (Distillerie du Vercors)
1era impressione
1ere impression
6.00€
Torba
Tourbé
7.00€
Malto singolo
Single malt
8.00€
Single malt torboso
Tourbé single malt
9.00€
Birre locali, 33 cl (69)
Bières locales, 33 cl (69)
Birre Artigianali - Bionde (100% orzo biologico), Spa, Blanche (100% farro), Bionde (100% grano saraceno senza glutine) Bionda, bianca, bruna
Bières artisanales - Blondes (100% orge bio), Spa, Blanche (100% épeautres), Blonde (100% sarrasin sans gluten) Blonde, blanche, brune
5.00€
Kir (ribes nero biologico, lampone biologico, castagna, violetta)
Kir (cassis bio, framboise bio, chataigne, violette)
5.00€
Moscato di Beaumes de Venise (Bianco dolce)
Muscat de Beaumes de Venise (Blanc moelleux)
5.00€
Della regione
De la Région
Badoit 50cl Loira
Badoit 50cl Loire
2.50€
Pappagallo 100cl Alta Loira
Parot 100cl Haute-Loire
4.00€
Evian Alta Savoia
Evian Haute-Savoie
50cl 2.50€
100cl 4.00€
In vasetti da 25cl, 46cl o bottiglie da 75cl
En Pots 25cl, 46cl ou en Bouteilles 75cl
Bianchi
Blancs
25cl
46cl
75cl
Viognier 2019, Jaboulet
Viognier 2019, Jaboulet
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Côtes du Rhône biologico, Giniès
AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
8.00€
15.00€
AOP Grignan les Adhémar, 2020 biologico
AOP Grignan les Adhémar, 2020 bio
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Crozes Hermitage 2019, biologico, Peizon
AOP Crozes Hermitage 2019, bio, Peizon
40.00€
AOP Condrieu 2018, Sol Hacher
AOP Condrieu 2018, G Hacher
69.00€
Rose
Rosés
AOC Côtes du Rhône Bio, Giniès
AOC Côtes du Rhône Bio, Giniès
9.00€
16.00€
IGP Domaine de Montine "Muse"
IGP Domaine de Montine "Muse"
9.00€
17.00€
25.00€
Rossi
Rouges
Jacouton IGP Syrah "a 2 passi"
IGP Syrah "à 2 pas" Jacouton
11.00€
21.00€
31.00€
AOP Crozes-Hermitage 2097, biologico, Peizon
AOP Crozes-Hermitage 2097, Bio, Peizon
40.00€
AOP Côte Rotie 2017, Roziers
AOP Côte Rôtie 2017, Roziers
69.00€
AOP Côtes du Rhône biologico, Giniès
AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
9.00€
16.00€
Biografia AOP Morgon 2019, Karel
AOP Morgon 2019 bio, Karel
13.00€
24.00€
36.00€
AOP Château Neuf du Pape 2018, biologico, Duseigneur
AOP Château neuf du pape 2018, bio, Duseigneur
66.00€
AOP San Giuseppe 2017, Chop
AOP Saint Joseph 2017, Hacher
18.00€
35.00€
52.00€
Champagne
Champagne
Gonnet, Grand Cru 75cl
Gonnet, Grand Cru 75cl
60.00€
AOP Saint Peray 2019, Lemenicier
AOP Saint Peray 2019, Leménicier
13.00€
25.00€
38.00€
Il caffè servito con la sua dolcezza casalinga
Café servi avec sa douceur maison
2.30€
Tè nero/verde biologico alla menta biologica servito con la sua dolcezza fatta in casa Farfalle di tostatura Origin proprio davanti!!!
Thé noir bio / vert à la menthe bio servi avec sa douceur maison Provenance torréfaction papillon juste en face!!!
3.00€
Il cappuccino fatto in casa e la sua dolcezza
Cappucino maison et sa douceur
5.00€
Caffè o tè freddo
Café ou thé glacé
3.00€