Home / La carta
28.00€
Entrée
Entrée
Aubergines confites, paprika et cumin chèvre frais du Rhône, chips de jambon sec
Aubergines confites, paprika et cumin chèvre frais du Rhône, chips de jambon sec
Plat
Plat
Spaghettis d'épeautre et courgettes sautées à l'ail croquant de comté, crème de poivrons graines de courges décortiquées
Spaghettis d'épeautre et courgettes sautées à l'ail croquant de comté, crème de poivrons graines de courges décortiquées
Desserts
Desserts
Le coulant "Accords Gourmands" chocolat 72% de cacao, sorbet framboise
Le coulant "Accords Gourmands" chocolat 72% de cacao, sorbet framboise
Prezzo comprensivo di acqua microfiltrata liscia o gassata a piacere
Elenco degli allergeni su richiesta
Prix comprenant l'eau microfiltrée plate ou gazeuse à volonté
Liste des allergènes sur demande
ANTIPASTI
ENTRÉES
Piatto di salumi locali Dominio di Montchervet, 69
Assiette de charcuterie locale Domaine de Montchervet, 69
9.00€
Cimelio Panna Cotta Di Pomodoro Tartare di pomodori, curcuma e cipollotti
Carpaccio de tomates anciennes Creme de balsamique, basilic frais crumble olives noires, sorbet concombre / estragon
8.00€
Frullati di cetriolo con formaggio fresco di capra della Loira Sorbetto al cetriolo/dragoncello
Aubergines confites, paprika et cumin Chèvre frais du Rhône chips de jambon sec
9.00€
Foie gras d'anatra alla Limagne Pane di segale tostato
Foie gras de canard maison de la Limagne 63 Pain de seigle grillé
12.00€
POSTO
PLATS
Petto d'anatra dell'Alta Loira Salsa al vino rosso, contorno del giorno
Magret de canard de la Haute Loire Sauce vin rouge, accompagnement du jour
19.00€
Polenta cremosa con Aravis Palouse Olive nere e zucchine, Comté croccante
Spaghettis d'epeautre et courgettes sautées à l'ail Croquant de comté graines de courges décortiquées, crème de poivrons
18.00€
Pollo di Bresse Crema all'aglio, tuile alla senape, patate novelle arrostite
Porc fondant à la moutarde, comme un parmentier Écrasé de pommes de terre crumble moutarde
18.00€
Tartare d'anatra Sottaceti di zucchine, grano saraceno arrostito, perle di limone, tuile di soia, senape e patate novelle arrostite all'aglio
Tartare de canard de la limagne Pickels de courgettes, graine de courges torréfiées perles de citron, sauce soja, accompagnement du jour
19.00€
DOLCI
DESSERTS
Il vero cioccolato "AG" coulant Gelato delle Alpi
Le véritable coulant au chocolat "AG" Glace des Alpes
8.00€
Fragole fresche del Rodano Crema leggera alla menta e meringa
Tatin d'abricots de la dôme Caramel beurre salé, glace vanille
8.00€
Succo di frutta/verdura fresca spremuto al minuto (a seconda della stagione)
Jus de fruits/légumes frais préssés à la minute (selon saison)
5.00€
Sciroppo di Savoia con acqua Menta, granatina, fragola, lampone
Sirop de Savoie à l'eau Menthe, grenadine, fraise, framboise
2.50€
Diabolo Limonata bio + sciroppo locale
Diabolo Limonade bio + sirop local
4.50€
Youte-cola biologica (cola artigianale dell'Alta Savoia)
Youte-cola bio (cola artisanal de Haute-Savoie)
4.00€
Succo di frutta biologico "alla fattoria di Margerie" (25 cl Drome)
Jus de fruits bio " à la ferme de Margerie" (25 cl Drome)
4.00€
Limonata biologica (33cl, semplice, lime o mirtillo dell'Alta Savoia)
Limonade bio ( 33cl, nature, citron vert ou myrtille Haute Savoie)
4.00€
Limorange / pur cedro (25 cl, Vercors)
Limorange / pur citron (25 cl, Vercors)
4.00€
Bevande biologiche alle erbe "Holypop" (27,5cl, Ain)
Boissons aux plantes bio "Holypop" (27.5cl, Ain)
4.50€
Panaché du Vercors (25 cl; Isère)
Panaché du Vercors (25 cl; Isère)
4.50€
Tè puro "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoia)
Pur thé "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoie)
4.00€
Acqua microfiltrata liscia e gassata (Purezza)
Eau microfiltré plate et gazeuse (Purezza)
/personne 1.00€
4 cl
4 cl
Rum artigianale (Isère), I fratelli Pirates (Vaniglia, miele e combawa)
Rhum artisanal (Isère), Les frères Pirates (Vanille, miel et combawa)
6.00€
bio geni
Génépi bio
7.00€
Verde/giallo Chartreuse (i padri certosini), Voiron
Chartreuse verte/jaune (les pères Chartreux), Voiron
7.00€
Whisky Sequoia (Distilleria Vercors)
Whisky Sequoia (Distillerie du Vercors)
1era impressione
1ere impression
6.00€
Torba
Tourbé
7.00€
Malto singolo
Single malt
8.00€
Single malt torboso
Tourbé single malt
9.00€
Birre locali, 33 cl (69)
Bières locales, 33 cl (69)
Birre Artigianali - Bionde (100% orzo biologico), Spa, Blanche (100% farro), Bionde (100% grano saraceno senza glutine) Bionda, bianca, bruna
Bières artisanales - Blondes (100% orge bio), Spa, Blanche (100% épeautres), Blonde (100% sarrasin sans gluten) Blonde, blanche, brune
5.00€
Kir (ribes nero biologico, lampone biologico, castagna, violetta)
Kir (cassis bio, framboise bio, chataigne, violette)
5.00€
Moscato di Beaumes de Venise (Bianco dolce)
Muscat de Beaumes de Venise (Blanc moelleux)
5.00€
Della regione
De la Région
Badoit 50cl Loira
Badoit 50cl Loire
2.50€
Pappagallo 100cl Alta Loira
Parot 100cl Haute-Loire
4.00€
Evian Alta Savoia
Evian Haute-Savoie
50cl 2.50€
100cl 4.00€
In vasetti da 25cl, 46cl o bottiglie da 75cl
En Pots 25cl, 46cl ou en Bouteilles 75cl
Bianchi
Blancs
25cl
46cl
75cl
Viognier 2019, Jaboulet
Viognier 2019, Jaboulet
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Côtes du Rhône biologico, Giniès
AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
8.00€
15.00€
AOP Grignan les Adhémar, 2020 biologico
AOP Grignan les Adhémar, 2020 bio
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Crozes Hermitage 2019, biologico, Peizon
AOP Crozes Hermitage 2019, bio, Peizon
40.00€
AOP Condrieu 2018, Sol Hacher
AOP Condrieu 2018, G Hacher
69.00€
Rose
Rosés
AOC Côtes du Rhône Bio, Giniès
AOC Côtes du Rhône Bio, Giniès
9.00€
16.00€
IGP Domaine de Montine "Muse"
IGP Domaine de Montine "Muse"
9.00€
17.00€
25.00€
Rossi
Rouges
Jacouton IGP Syrah "a 2 passi"
IGP Syrah "à 2 pas" Jacouton
11.00€
21.00€
31.00€
AOP Crozes-Hermitage 2097, biologico, Peizon
AOP Crozes-Hermitage 2097, Bio, Peizon
40.00€
AOP Côte Rotie 2017, Roziers
AOP Côte Rôtie 2017, Roziers
69.00€
AOP Côtes du Rhône biologico, Giniès
AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
9.00€
16.00€
Biografia AOP Morgon 2019, Karel
AOP Morgon 2019 bio, Karel
13.00€
24.00€
36.00€
AOP Château Neuf du Pape 2018, biologico, Duseigneur
AOP Château neuf du pape 2018, bio, Duseigneur
66.00€
AOP San Giuseppe 2017, Chop
AOP Saint Joseph 2017, Hacher
18.00€
35.00€
52.00€
Champagne
Champagne
Gonnet, Grand Cru 75cl
Gonnet, Grand Cru 75cl
60.00€
AOP Saint Peray 2019, Lemenicier
AOP Saint Peray 2019, Leménicier
13.00€
25.00€
38.00€
Il caffè servito con la sua dolcezza casalinga
Café servi avec sa douceur maison
2.30€
Tè nero/verde biologico alla menta biologica servito con la sua dolcezza fatta in casa Farfalle di tostatura Origin proprio davanti!!!
Thé noir bio / vert à la menthe bio servi avec sa douceur maison Provenance torréfaction papillon juste en face!!!
3.00€
Il cappuccino fatto in casa e la sua dolcezza
Cappucino maison et sa douceur
5.00€
Caffè o tè freddo
Café ou thé glacé
3.00€