10月15日星期三至10月21日星期二Du mercredi 15 au mardi 21 octobre
周一至周五中午 晚上和周六点菜Du lundi au vendredi midi Soir et samedi, à la carte
平台Plat
15.00€
开胃菜+主菜或主菜+甜点Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00€
完整配方Formule complète
25.00€
入口ENTRÉES
日式白菜沙拉Salade de chou blanc à la japonaise
膨化荞麦配芝麻油醋汁Sarrasin soufflé, vinaigrette au sésame
7.00€
膨化荞麦配芝麻油醋汁Sarrasin soufflé, vinaigrette au sésame
煤炭酸橘汁腌鱼Ceviche de lieu noir
虎奶Leche de tigre
7.00€
虎奶Leche de tigre
砂锅里的鸡蛋Œufs façon cocotte
胸脯培根，Rontalon 香菇Lardons dans la poitrine, shiitake de Rontalon
7.00€
胸脯培根，Rontalon 香菇Lardons dans la poitrine, shiitake de Rontalon
地方PLATS
时令蔬菜香菇炒锅Wok de légumes de saison aux shiitake
香菇Shiitake de Rontalon
15.00€
香菇Shiitake de Rontalon
鳕鱼炸鱼薯条Fish and chips de lieu noir
火柴土豆和薰衣草蜂蜜芥末Pommes allumettes et moutarde au miel de lavande
15.00€
火柴土豆和薰衣草蜂蜜芥末Pommes allumettes et moutarde au miel de lavande
普罗旺斯卷心菜Chou farci provençal
自制肉末馅Farce au haché de viandes maison
15.00€
自制肉末馅Farce au haché de viandes maison
小牛头，两种方法Tête de veau, en 2 façons
蔬菜汤，按要求煎制，配格里比切酱Au bouillon avec ses légumes, snacké à la minute, sauce gribiche
18.00€
蔬菜汤，按要求煎制，配格里比切酱Au bouillon avec ses légumes, snacké à la minute, sauce gribiche
甜点DESSERTS
自制普罗旺斯华夫饼Gauffre provençale maison
橄榄油百里香果冻香缇奶油Chantilly à l’huile d’olive et gelée de thym
7.00€
橄榄油百里香果冻香缇奶油Chantilly à l’huile d’olive et gelée de thym
时令水果汤Soupe de fruits de saison
含薰衣草蜂蜜和迷迭香糖浆Au miel de lavande et au sirop de romarin
7.00€
含薰衣草蜂蜜和迷迭香糖浆Au miel de lavande et au sirop de romarin
巧克力榛子挞Tarte chocolat et noisette
瓜纳哈 Valrhona 70% 可可、梨酱和青柠皮Guanaja Valrhona 70 % de cacao, coulis de poire et zestes de citron vert
10.00€
瓜纳哈 Valrhona 70% 可可、梨酱和青柠皮Guanaja Valrhona 70 % de cacao, coulis de poire et zestes de citron vert
星期日DIMANCHE
早午餐Brunch
热饮（大杯咖啡、卡布奇诺、茶或有机热巧克力） 果汁，自然与进步，每杯 25 厘升 自制华夫饼，搭配有机果冻和德龙省薰衣草蜂蜜 有机煎蛋配真正的松露油 一盘冷肉和奶酪 厨师的惊喜Boisson chaude (grand café, cappuccino, thé ou chocolat chaud bio)
Jus de fruit, nature et progrès, au verre 25 cl
Gauffre maison, avec sa gelée bio et son miel de lavande de la Drôme
Œufs au plat bio à la véritable huile de truffe
Assiette de charcuterie et de fromage
Surprises du chef
26.00€
热饮（大杯咖啡、卡布奇诺、茶或有机热巧克力） 果汁，自然与进步，每杯 25 厘升 自制华夫饼，搭配有机果冻和德龙省薰衣草蜂蜜 有机煎蛋配真正的松露油 一盘冷肉和奶酪 厨师的惊喜Boisson chaude (grand café, cappuccino, thé ou chocolat chaud bio)
Jus de fruit, nature et progrès, au verre 25 cl
Gauffre maison, avec sa gelée bio et son miel de lavande de la Drôme
Œufs au plat bio à la véritable huile de truffe
Assiette de charcuterie et de fromage
Surprises du chef
普罗旺斯风味烤鸡Poulet rôti à la provençale
四分之一散养鸡，肉饼馅料和火柴棒土豆Quart de poulet fermier plein air, farce façon pain de viande et pommes allumettes
18.00€
四分之一散养鸡，肉饼馅料和火柴棒土豆Quart de poulet fermier plein air, farce façon pain de viande et pommes allumettes
软饮料BOISSONS SANS ALCOOL
有机糖浆Sirops bio
薄荷、百里香、迷迭香Menthe, thym, romarin
3.00€
薄荷、百里香、迷迭香Menthe, thym, romarin
生物苏打水 - 25clSodas bio - 25cl
可乐金，青柠色Meuh cola, limeuhnade
4.00€
可乐金，青柠色Meuh cola, limeuhnade
Nature & Progress 果汁，杯装 - 25clJus de fruit nature & progrès, au verre - 25cl
