今日菜单

---

MENU DU MOMENT

---

• 初学者

  ENTRÉES

• 当地熟食盘 Montchervet 的领地，69 岁

  Assiette de charcuterie locale Domaine de Montchervet

  9.00€
  

• naver金球丝绒 罗纳河熏培根乳液

  Smoothies de radis rose au chèvre frais de la Loire Cebetes, pain de seigle

  8.00€
  

• 切碎的红卷心菜和红洋葱 碎核桃、核桃油香醋

  Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique Fleur de sel

  8.00€
  

• Foie gras de canard de la Limagne Pain de seigle grillé

  Foie gras de canard de la Limagne Pain de seigle grillé

  12.00€
  

• 地方

  PLATS

• 奶油烩饭配 Palouse des Aravis 平菇，香脆 Comté 16 个月

  Risotto crémeux aux comté et asperges du Rhône Coquant de Comté 16 mois

  17.00€
  

• 手撕火腿 红薯泥、乳液和芥末碎

  Sauté de porc du Rhône au thym et pleurotes Crumble moutarde pommes de terre nouvelles rôties à l'ail

  18.00€
  

• 来自上卢瓦尔省的鸭胸肉 红酒酱，当天的配菜

  Magret de canard de la Limagne Sauce vin rouge, accompagnement du jour

  19.00€
  

• 起司

  FROMAGES

• 成熟奶酪板 达戈内特之家，埃库利

  Planche de fromages affinées Maison Dagonet, Ecully

  8.00€
  

• 甜点

  DESSERTS

• 真正的“AG”巧克力冷却剂 阿尔卑斯冰淇淋

  Le véritable coulant au chocolat "AG" Glace des Alpes

  8.00€
  

• 梨塔丁配咸黄油焦糖 阿尔卑斯冰淇淋，香脆薯片

  Fraises fraiches du Rhône Sablé Breton, crémeux à la menthe

  8.00€