Αρχική /Μενού
MENU DU CHEF MENU DU CHEF
28.00€
Entrée Entrée
Aubergines confites, paprika et cumin chèvre frais du Rhône, chips de jambon sec Aubergines confites, paprika et cumin chèvre frais du Rhône, chips de jambon sec
Plat Plat
Spaghettis d'épeautre et courgettes sautées à l'ail croquant de comté, crème de poivrons graines de courges décortiquées Spaghettis d'épeautre et courgettes sautées à l'ail croquant de comté, crème de poivrons graines de courges décortiquées
Desserts Desserts
Le coulant "Accords Gourmands" chocolat 72% de cacao, sorbet framboise Le coulant "Accords Gourmands" chocolat 72% de cacao, sorbet framboise
MENU DU MOMENT MENU DU MOMENT
Η τιμή περιλαμβάνει μικροφιλτραρισμένο ή ανθρακούχο νερό κατά βούληση
Κατάλογος αλλεργιογόνων κατόπιν αιτήματος
Prix comprenant l'eau microfiltrée plate ou gazeuse à volonté
Liste des allergènes sur demande
ΕΝΑΡΞΕΙΣ ENTRÉES
Πιάτο με τοπικά αλλαντικά Assiette de charcuterie locale
Domain of Montchervet, 69 Domaine de Montchervet, 69
9.00€
Domain of Montchervet, 69 Domaine de Montchervet, 69
Κειμήλιο πανακότα ντομάτας Carpaccio de tomates anciennes
Ταρτάρι από ντομάτες, κουρκουμά και φρέσκα κρεμμυδάκια Creme de balsamique, basilic frais crumble olives noires, sorbet concombre / estragon
8.00€
Ταρτάρι από ντομάτες, κουρκουμά και φρέσκα κρεμμυδάκια Creme de balsamique, basilic frais crumble olives noires, sorbet concombre / estragon
Smoothies αγγουριού με φρέσκο κατσικίσιο τυρί Λίγηρα Aubergines confites, paprika et cumin
Σορμπέ αγγουριού / εστραγκόν Chèvre frais du Rhône chips de jambon sec
9.00€
Σορμπέ αγγουριού / εστραγκόν Chèvre frais du Rhône chips de jambon sec
Φουά γκρα πάπιας Limagne Foie gras de canard maison de la Limagne 63
Φρυγανισμένο ψωμί σίκαλης Pain de seigle grillé
12.00€
Φρυγανισμένο ψωμί σίκαλης Pain de seigle grillé
ΘΕΣΗ PLATS
Στήθος πάπιας από το Haute Loire Magret de canard de la Haute Loire
Σάλτσα κόκκινου κρασιού, συνοδευτικό της ημέρας Sauce vin rouge, accompagnement du jour
19.00€
Σάλτσα κόκκινου κρασιού, συνοδευτικό της ημέρας Sauce vin rouge, accompagnement du jour
Κρεμώδης Πολέντα με Aravis Palouse Spaghettis d'epeautre et courgettes sautées à l'ail
Μαύρες ελιές και κολοκυθάκια, τραγανό τυρί Comté Croquant de comté graines de courges décortiquées, crème de poivrons
18.00€
Μαύρες ελιές και κολοκυθάκια, τραγανό τυρί Comté Croquant de comté graines de courges décortiquées, crème de poivrons
Κοτόπουλο Bresse Porc fondant à la moutarde, comme un parmentier
Κρέμα σκόρδου, μουστάρδα τουλί, ψητές νέες πατάτες Écrasé de pommes de terre crumble moutarde
18.00€
Κρέμα σκόρδου, μουστάρδα τουλί, ψητές νέες πατάτες Écrasé de pommes de terre crumble moutarde
Ταρτάρ πάπιας Tartare de canard de la limagne
Κολοκυθάκια τουρσιά, ψητό φαγόπυρο, πέρλες λεμονιού, σόγια, μουστάρδα tuile και σκόρδο ψητές νέες πατάτες Pickels de courgettes, graine de courges torréfiées perles de citron, sauce soja, accompagnement du jour
19.00€
Κολοκυθάκια τουρσιά, ψητό φαγόπυρο, πέρλες λεμονιού, σόγια, μουστάρδα tuile και σκόρδο ψητές νέες πατάτες Pickels de courgettes, graine de courges torréfiées perles de citron, sauce soja, accompagnement du jour
ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ DESSERTS
Το πραγματικό σοκολατένιο "AG". Le véritable coulant au chocolat "AG"
Παγωτό Άλπεις Glace des Alpes
8.00€
Παγωτό Άλπεις Glace des Alpes
Φρέσκες φράουλες από τον Ροδανό Tatin d'abricots de la dôme
Μέντα ελαφριά κρέμα και μαρέγκα Caramel beurre salé, glace vanille
8.00€
Μέντα ελαφριά κρέμα και μαρέγκα Caramel beurre salé, glace vanille
ΠΟΤΑ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ LES BOISSONS DE LA RÉGION
Φρέσκος χυμός φρούτων/λαχανικών πιεσμένος ανά λεπτό (ανάλογα με την εποχή) Jus de fruits/légumes frais préssés à la minute (selon saison)
5.00€
Σιρόπι Savoie με νερό Sirop de Savoie à l'eau
Μέντα, γρεναδίνη, φράουλα, βατόμουρο Menthe, grenadine, fraise, framboise
2.50€
Μέντα, γρεναδίνη, φράουλα, βατόμουρο Menthe, grenadine, fraise, framboise
Diabolo Diabolo
Limonade bio + sirop local Limonade bio + sirop local
4.50€
Limonade bio + sirop local Limonade bio + sirop local
Βιολογική Youte-cola (τεχνική κόλα από την Haute-Savoie) Youte-cola bio (cola artisanal de Haute-Savoie)
4.00€
Βιολογικός χυμός φρούτων "στη φάρμα της Margerie" (25 cl Drome) Jus de fruits bio " à la ferme de Margerie" (25 cl Drome)
4.00€
Βιολογική λεμονάδα (33cl, απλή, λάιμ ή βατόμουρο Haute Savoie) Limonade bio ( 33cl, nature, citron vert ou myrtille Haute Savoie)
4.00€
Limorange / pur citron (25 cl, Vercors) Limorange / pur citron (25 cl, Vercors)
4.00€
Βιολογικά ροφήματα βοτάνων "Holypop" (27,5cl, Ain) Boissons aux plantes bio "Holypop" (27.5cl, Ain)
4.50€
Panaché du Vercors (25 cl; Isère) Panaché du Vercors (25 cl; Isère)
4.50€
Καθαρό τσάι "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoie) Pur thé "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoie)
4.00€
Καθαρό και ανθρακούχο μικροφιλτραρισμένο νερό (Purezza) Eau microfiltré plate et gazeuse (Purezza)
/personne 1.00€
ΤΕΛΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ ΓΛΥΚΑ DOUCEURS DE FIN DE REPAS
4 cl 4 cl
Βιοτεχνικό ρούμι (Isère), The Pirates Brothers (Βανίλια, μέλι και κομπάουα) Rhum artisanal (Isère), Les frères Pirates (Vanille, miel et combawa)
6.00€
bio genépi Génépi bio
7.00€
Πράσινο/κίτρινο Chartreuse (οι πατέρες Chartreux), Voiron Chartreuse verte/jaune (les pères Chartreux), Voiron
7.00€
Ουίσκι Sequoia (Vercors Distillery) Whisky Sequoia (Distillerie du Vercors)
1 εντύπωση 1ere impression
6.00€
Τύρφη Tourbé
7.00€
Single malt Single malt
8.00€
Τύρφη single malt Tourbé single malt
9.00€
ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ LION BRASSERIE DU LION BIO
Τοπικές μπύρες, 33 cl (69) Bières locales, 33 cl (69)
Craft beers - Blondes (100% βιολογικό κριθάρι), Spa, Blanche (100% spelled), Blonde (100% φαγόπυρο χωρίς γλουτένη) Bières artisanales - Blondes (100% orge bio), Spa, Blanche (100% épeautres), Blonde (100% sarrasin sans gluten)
Ξανθιά, λευκή, μελαχρινή Blonde, blanche, brune
5.00€
Ξανθιά, λευκή, μελαχρινή Blonde, blanche, brune
Kir (οργανικό φραγκοστάφυλο, βιολογικό βατόμουρο, κάστανο, βιολέτα) Kir (cassis bio, framboise bio, chataigne, violette)
5.00€
Muscat de Beaumes de Venise (γλυκό λευκό) Muscat de Beaumes de Venise (Blanc moelleux)
5.00€
ΜΕΤΑΛΛΙΚΑ ΝΕΡΑ LES EAUX MINÉRALES
Της περιφέρειας De la Région
Badoit 50cl Badoit 50cl
Λίγηρα Loire
2.50€
Λίγηρα Loire
Parot 100cl Parot 100cl
Άνω Λίγηρα Haute-Loire
4.00€
Άνω Λίγηρα Haute-Loire
Evian Evian
Haute-Savoie Haute-Savoie
50cl 2.50€
100cl 4.00€
Haute-Savoie Haute-Savoie
ΚΡΑΣΙΑ VINS
Σε βάζα 25cl, 46cl ή μπουκάλια 75cl En Pots 25cl, 46cl ou en Bouteilles 75cl
κενά Blancs
25cl
46cl
75cl
Viognier 2019, Jaboulet Viognier 2019, Jaboulet
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Côtes du Rhône organic, Giniès AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
8.00€
15.00€
AOP Grignan les Adhémar, 2020 βιολογικό AOP Grignan les Adhémar, 2020 bio
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Crozes Hermitage 2019, βιο, Peizon AOP Crozes Hermitage 2019, bio, Peizon
40.00€
AOP Condrieu 2018, G Hacher AOP Condrieu 2018, G Hacher
69.00€
Τριαντάφυλλα Rosés
AOC Côtes du Rhône Bio, Giniès AOC Côtes du Rhône Bio, Giniès
9.00€
16.00€
IGP Domaine de Montine "Muse" IGP Domaine de Montine "Muse"
9.00€
17.00€
25.00€
Κόκκινα Rouges
Jacouton IGP Syrah "2 βήματα μακριά" IGP Syrah "à 2 pas" Jacouton
11.00€
21.00€
31.00€
AOP Crozes-Hermitage 2097, Bio, Peizon AOP Crozes-Hermitage 2097, Bio, Peizon
40.00€
AOP Côte Rotie 2017, Roziers AOP Côte Rôtie 2017, Roziers
69.00€
AOP Côtes du Rhône organic, Giniès AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
9.00€
16.00€
AOP Morgon 2019 bio, Karel AOP Morgon 2019 bio, Karel
13.00€
24.00€
36.00€
AOP Château Neuf du Pape 2018, βιολογικό, Duseigneur AOP Château neuf du pape 2018, bio, Duseigneur
66.00€
ΑΟΠ Saint Joseph 2017, Κοπ AOP Saint Joseph 2017, Hacher
18.00€
35.00€
52.00€
σαμπάνια Champagne
Gonnet, Grand Cru 75cl Gonnet, Grand Cru 75cl
60.00€
AOP Saint Peray 2019, Leménicier AOP Saint Peray 2019, Leménicier
13.00€
25.00€
38.00€
ΖΕΣΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ BOISSONS CHAUDES
Ο καφές σερβίρεται με τη σπιτική γλύκα του Café servi avec sa douceur maison
2.30€
Βιολογικό μαύρο / πράσινο τσάι με βιολογική μέντα που σερβίρεται με τη σπιτική γλύκα του Thé noir bio / vert à la menthe bio servi avec sa douceur maison
Προέλευση ψητό πεταλούδα ακριβώς μπροστά!!! Provenance torréfaction papillon juste en face!!!
3.00€
Προέλευση ψητό πεταλούδα ακριβώς μπροστά!!! Provenance torréfaction papillon juste en face!!!
Σπιτικός καπουτσίνο και η γλύκα του Cappucino maison et sa douceur
5.00€
Καφές ή παγωμένο τσάι Café ou thé glacé
3.00€
© Copyright :έτος – Accords Gourmands – όλα τα δικαιώματα διατηρούνται