Επιλέξτε τη γλώσσα σας:

Αρχική /Μενού

Μενού

Liste des allergènes disponible sur demande

18.00 €

Ποτήρι κρασί και καφές συμπεριλαμβάνονται Verre de vin & café compris

Σπιτικό χειροποίητο λουκάνικο ή σπιτικός πανέ μπακαλιάρος Saucisse artisanale maison ou cabillaud pané maison

Πατάτες σπίρτου και απεριόριστη σαλάτα! Pommes allumettes et salade à volonté !

Σπιτικές σάλτσες Sauces maison

Δευτέρα έως Παρασκευή μεσημέρι
Βράδυ και Σάββατο, à la carte Du lundi au vendredi midi
Soir et samedi, à la carte

Πλεξίδα Plat

15.00€

Ορεκτικό + Κυρίως Πιάτο ή Κυρίως Πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat ou Plat + Dessert

21.00€

Πλήρης φόρμουλα Formule complète

25.00€

ΕΙΣΟΔΟΙ ENTRÉES

Βελουτέ με εποχιακά λαχανικά Velouté de légumes de saison

Έσπουμας φουντουκιού και τα κομμάτια του Espuma de noisette et ses éclats

7.00€

Έσπουμας φουντουκιού και τα κομμάτια του Espuma de noisette et ses éclats

Μπακαλιάρος gravlax με μανταρίνι Gravelax de cabillaud à la mandarine

Φρυγανιές με ελαιόλαδο Προβηγκίας, ζαχαρωμένο ξύσμα και φλούδα μανταρινιού Toasts à l’huile d’olive de Provence, zestes et écorces confites de mandarine

7.00€

Αυγό μιμόζας στο κρεβάτι της σαλάτας Œuf mimosa sur son nid de salade

Με ζελέ τριαντάφυλλου Δαμασκού À la gelée de rose de Damas

7.00€

Με ζελέ τριαντάφυλλου Δαμασκού À la gelée de rose de Damas

ΘΕΣΗ PLATS

Φρικασέ με λάχανο Fricassée de chou

Με μήλο και φουντούκι À la pomme et à la noisette

15.00€

Με μήλο και φουντούκι À la pomme et à la noisette

Ψάρι μπακαλιάρου με πατάτες και νιφάδες βρώμης Fish and chips de cabillaud aux flocons d’avoine

Πατάτες σπίρτου και μουστάρδα με λεβάντα και μέλι Pommes allumettes et moutarde au miel de lavande

15.00€

Πατάτες σπίρτου και μουστάρδα με λεβάντα και μέλι Pommes allumettes et moutarde au miel de lavande

Πουρές πατάτας με λουκάνικο και βούτυρο, όπως του Joel Saucisse et sa purée beurrée comme Joël

Σπιτικό χειροποίητο λουκάνικο τρούφας Saucisse truffée artisanale maison

18.00€

Σπιτικό χειροποίητο λουκάνικο τρούφας Saucisse truffée artisanale maison

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ DESSERTS

Σπιτική βάφλα Προβηγκίας Gaufre provençale maison

Κρέμα Chantilly με ελαιόλαδο και ζελέ θυμαριού Chantilly à l’huile d’olive et gelée de thym

7.00€

Κρέμα Chantilly με ελαιόλαδο και ζελέ θυμαριού Chantilly à l’huile d’olive et gelée de thym

Σούπα εποχιακών φρούτων, παρασκευασμένη φρέσκια Soupe de fruits de saison, préparée à la minute

Με μέλι λεβάντας και σιρόπι δεντρολίβανου από την Προβηγκία Au miel de lavande et au sirop de romarin de Provence

7.00€

Με μέλι λεβάντας και σιρόπι δεντρολίβανου από την Προβηγκία Au miel de lavande et au sirop de romarin de Provence

Φλαν με αυγό της γιαγιάς Flan aux œufs de mère-grand

Επικάλυψη με αλατισμένη καραμέλα βουτύρου Nappage caramel au beurre salé

7.00€

Επικάλυψη με αλατισμένη καραμέλα βουτύρου Nappage caramel au beurre salé

Τάρτα σοκολάτας και φουντουκιού Tarte chocolat et noisette

Γκανάς Valrhona Guanaja 70% κακάο και μέλι κάστανου, σάλτσα αχλαδιού και ξύσμα λάιμ Ganache Guanaja Valrhona 70 % de cacao et miel de châtaignier, Coulis de poire et zestes de citron vert

10.00€

Πιάτο ημέρας Plat du jour

15.00€

Ορεκτικό + Κυρίως Πιάτο ή Κυρίως Πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat ou Plat + dessert

21.00€

Πλήρης φόρμουλα Formule complète

25.00€

ΕΙΣΟΔΟΙ ENTRÉES

Στυλ αυγού κοκότα Œuf façon cocotte

Μανιτάρια shiitake με σκόρδο, τριμμένο τυρί Laguiole Shiitake à l’ail, râpé de Laguiole

7.00€

Μανιτάρια shiitake με σκόρδο, τριμμένο τυρί Laguiole Shiitake à l’ail, râpé de Laguiole

Μπακαλιάρος με πατάτες σε λάδι Cabillaud pommes à l’huile

Ελαιόλαδο από την Προβηγκία, καπνιστός μπακαλιάρος στο σπίτι Huile d’olive de Provence, cabillaud fumé maison

7.00€

Ελαιόλαδο από την Προβηγκία, καπνιστός μπακαλιάρος στο σπίτι Huile d’olive de Provence, cabillaud fumé maison

Σπιτικό φουά γκρα με τρούφα Foie gras truffé maison

Φουά γκρα πάπιας από τη Λιμάνι με καφέ τρούφα από τη Βουργουνδία Foie gras de canard de Limagne à la truffe marron de Bourgogne

13.00€

Φουά γκρα πάπιας από τη Λιμάνι με καφέ τρούφα από τη Βουργουνδία Foie gras de canard de Limagne à la truffe marron de Bourgogne

ΘΕΣΗ PLATS

Χριστουγεννιάτικο ζαμπόν Jambon de Noël

Ψητό με μουστάρδα και μέλι λεβάντας, πουρέ πατάτας και κολοκύθας butternut Rôti à la moutarde et au miel de lavande, purée de pomme de terre et de potimarron

15.00€

Ψητό κουνουπίδι Chou-fleur rôti

Κρέμα Laguiole, μανιτάρια shiitake με μαϊντανό και σκόρδο Crème de Laguiole, shiitake en persillade

15.00€

Κρέμα Laguiole, μανιτάρια shiitake με μαϊντανό και σκόρδο Crème de Laguiole, shiitake en persillade

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ DESSERTS

Σπιτικό κατεψυγμένο νουγκάτ Nougat glacé maison

Με μέλι λεβάντας και ζαχαρωμένα φρούτα, κουλί αχλαδιού Au miel de lavande et fruits confits, coulis de poire

10.00€

Με μέλι λεβάντας και ζαχαρωμένα φρούτα, κουλί αχλαδιού Au miel de lavande et fruits confits, coulis de poire

Τυριά Fromages

Ποικιλία τριών τυριών Assortiment de trois fromages

Σκληρά και μαλακά τυριά ωριμασμένα από την Laëtitia Gaborit (MOF), μπλε τυρί Pâte dure et pâte molle affinées par Laëtitia Gaborit (MOF), pâte persillée

10.00€

Μεσημεριανό Brunch

Ζεστό ρόφημα (μεγάλος καφές, καπουτσίνο, τσάι ή βιολογική ζεστή σοκολάτα)
Χυμός φρούτων, φυσικός και βιώσιμος, σε ποτήρι 25 cl
Σπιτική βάφλα, με βιολογικό ζελέ και μέλι λεβάντας από την περιοχή Drôme
Βιολογικά τηγανητά αυγά με πραγματικό λάδι τρούφας
Πιατέλα με αλλαντικά και τυριά
Εκπλήξεις του σεφ Boisson chaude (grand café, cappuccino, thé ou chocolat chaud bio)
Jus de fruit, nature et progrès, au verre 25 cl
Gaufre maison, avec sa gelée bio et son miel de lavande de la Drôme
Œufs au plat bio à la véritable huile de truffe
Assiette de charcuterie et de fromage
Surprises du chef

26.00€

Ψητό κοτόπουλο σε στιλ Προβηγκίας Poulet rôti à la provençale

Ένα τέταρτο κοτόπουλου ελευθέρας βοσκής, γέμιση σε στυλ ρολού κιμά και πατάτες σπίρτου Quart de poulet fermier plein air, farce façon pain de viande et pommes allumettes

18.00€

Βιολογικό σιρόπι Sirops bio

Θυμάρι, δεντρολίβανο Thym, romarin

3.00€

Θυμάρι, δεντρολίβανο Thym, romarin

Αναψυκτικά βιολογικά - 25cl Sodas bio - 25cl

Κόλα γκόλντ, λάιμ Meuh cola, limeuhnade

4.00€

Κόλα γκόλντ, λάιμ Meuh cola, limeuhnade

Βιολογικός χυμός φρούτων, φύση & πρόοδος, σε ποτήρι - 25cl Jus de fruit bio, nature & progrès, au verre - 25cl

Βερίκοκο δεντρολίβανο, θυμάρι αχλαδιού, ροδάκινο λεβάντα, θρούμπι κερασιού, μύρτιλο ερείκη Abricot romarin, poire thym, pêche lavande, cerise sariette, myrtille bruyère

5.00€

Μικροφιλτραρισμένο ανθρακούχο νερό - 1L Eau gazeuse microfiltrée - 1L

2.00€

Βιογραφικό τζιν τόνικ Gin tonic bio

12.00€

Ψεκάστε βιολογικό πικρό πορτοκάλι ή λιμοντσέλο Spritz bio bitter orange ou limoncello

12.00€

Βιολογικά μουλάρια Mules bio

Μόσχα, Λονδίνο ή Τζαμάικα Moscow, London ou Jamaïcan

12.00€

Μόσχα, Λονδίνο ή Τζαμάικα Moscow, London ou Jamaïcan

Μοχίτο Mojito

12.00€

Παγωμένο τσάι από το Λονγκ Άιλαντ Long Island iced tea

15.00€

Ζυθοποιία Full Moon στο Chabeuil Brasserie Pleine Lune à Chabeuil

L'Universelle, ξανθή μπύρα - 33cl L’Universelle, bière blonde - 33cl

5.00€

Lunette, μπύρα λευκού σιταριού - 33cl Lunette, bière blanche de blé - 33cl

7.00€

Aubeloun, IPA - 33cl Aubeloun, IPA - 33cl

7.00€

Παστίς βιο - 2cl Pastis bio - 2cl

4.00€

Kir bio - 12cl Kir bio - 12cl

Βιολογική μαύρη σταφίδα, τριαντάφυλλο, σμέουρο Cassis, rose, framboise bio

6.00€

Βιολογική μαύρη σταφίδα, τριαντάφυλλο, σμέουρο Cassis, rose, framboise bio

Μέντα - 4cl Menthe - 4cl

8.00€

Λιμοντσέλο βιολογικό - 4cl Limoncello bio - 4cl

8.00€

Βιολογικό Génépi - 4cl Génépi bio - 4cl

8.00€

Κονιάκ - 4cl Cognac - 4cl

10.00€

κενά Blancs

12cl

45cl

75cl

Viognier Roll 2023, Domaine Castelas Viognier Roll 2023, Domaine Castelas

4.00€

13.00€

Beaujolais 2023, Domaine de Baluce Beaujolais 2023, Domaine de Baluce

5.00€

25.00€

Crozes-Hermitage 2023, Domaine Mucyn Crozes-Hermitage 2023, Domaine Mucyn

7.00€

35.00€

Saint Véran 2023, Domaine Denante Saint Véran 2023, Domaine Denante

7.00€

35.00€

Pouilly-Fumé 2023, Domaine Corty Pouilly-Fumé 2023, Domaine Corty

9.00€

45.00€

Τριαντάφυλλα Rosés

L'Instant rosé 2024, Domaine Les Charmettes L’Instant rosé 2024, Domaine Les Charmettes

5.00€

20.00€

Κόκκινα Rouges

Côte du Rhône red 2022, Cuvée d'Antan Côte du Rhône rouge 2022, Cuvée d’Antan

4.00€

13.00€

Croze Hermitage 2021, Four-handed Cuvée, Croze Hermitage 2021, Cuvée À Quatre Mains,

7.00€

35.00€

Αύριο 2022, Côte du Py Morgon 2022, Côte du Py

7.00€

35.00€

σαμπάνια Champagne

Chassenay House, Champagne Brut Maison Chassenay, Champagne Brut

12.00€

65.00€

Καφενείο Café

2.00€

Τσάγια, που καλλιεργούνται στην Ιζέρ Thés, cultivés en Isère

Μέντα, βερβένα Menthe, verveine

4.00€

Μέντα, βερβένα Menthe, verveine

Μπορείτε επίσης να μας βρείτε στο...

Trip Advisor
Uniiti
Pages Jaunes

Σελίδα που δημιουργήθηκε με στο

από Uniiti

Μενού

Liste des allergènes disponible sur demande

🍒ΝΕΑ ΦΟΡΜΟΥΛΑ🍒 🍒NOUVELLE FORMULE🍒

ΜΕΝΟΥ ΓΕΥΜΑΤΟΣ MENU DU DÉJEUNER

ΤΡΕΧΟΥΣΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ SUGGESTIONS DU MOMENT

ΚΥΡΙΑΚΗ DIMANCHE

ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ BOISSONS SANS ALCOOL

ΚΟΚΤΕΪΛ COCKTAILS

ΜΠΥΡΕΣ BIÈRES

Απεριτίφ / Πεπτικά APÉRITIFS / DIGESTIFS

ΚΡΑΣΙΑ VINS

ΖΕΣΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ BOISSONS CHAUDES

Μπορείτε επίσης να μας βρείτε στο...

Accords Gourmands

Μενού

Liste des allergènes disponible sur demande

🍒ΝΕΑ ΦΟΡΜΟΥΛΑ🍒 🍒NOUVELLE FORMULE🍒

ΜΕΝΟΥ ΓΕΥΜΑΤΟΣ MENU DU DÉJEUNER

ΤΡΕΧΟΥΣΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ SUGGESTIONS DU MOMENT

ΚΥΡΙΑΚΗ DIMANCHE

ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ BOISSONS SANS ALCOOL

ΚΟΚΤΕΪΛ COCKTAILS

ΜΠΥΡΕΣ BIÈRES

Απεριτίφ / Πεπτικά APÉRITIFS / DIGESTIFS

ΚΡΑΣΙΑ VINS

ΖΕΣΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ BOISSONS CHAUDES

Μπορείτε επίσης να μας βρείτε στο...

Accords Gourmands

Ακολουθήστε όλα τα νέα στο Accords Gourmands