Accueil / La carte
Цена включает микрофильтрованную негазированную или газированную воду по желанию
Список аллергенов по запросу
Prix comprenant l'eau microfiltrée plate ou gazeuse à volonté
Liste des allergènes sur demande
СТАРТЕРЫ
ENTRÉES
Тарелка местной колбасы Домен Моншерве, 69
Assiette de charcuterie locale Domaine de Montchervet
9.00€
Velouté of naver ball of gold Эмульсия с копченым беконом из Роны
Smoothies de radis rose au chèvre frais de la Loire Cebetes, pain de seigle
8.00€
Нарезанная красная капуста и красный лук Дробленые грецкие орехи, винегрет из орехового масла
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique Fleur de sel
8.00€
Foie gras de canard de la Limagne Pain de seigle grillé
Foie gras de canard de la Limagne Pain de seigle grillé
12.00€
МЕСТО
PLATS
Сливочное ризотто с Palouse des Aravis Вешенки, хрустящие Конте 16 месяцев
Risotto crémeux aux comté et asperges du Rhône Coquant de Comté 16 mois
17.00€
Рваная ветчина Пюре из сладкого картофеля, эмульсия и горчичная крошка
Sauté de porc du Rhône au thym et pleurotes Crumble moutarde pommes de terre nouvelles rôties à l'ail
18.00€
Утиная грудка из Верхней Луары Соус из красного вина, гарнир дня
Magret de canard de la Limagne Sauce vin rouge, accompagnement du jour
19.00€
СЫР
FROMAGES
Доска зрелых сыров Дом Дагонет, Экулли
Planche de fromages affinées Maison Dagonet, Ecully
8.00€
ДЕСЕРТЫ
DESSERTS
Настоящий шоколадный кулер "AG" альпийское мороженое
Le véritable coulant au chocolat "AG" Glace des Alpes
8.00€
Грушевый татен с карамелью из соленого масла Альпийское мороженое, хрустящие чипсы
Fraises fraiches du Rhône Sablé Breton, crémeux à la menthe
8.00€
Свежий фруктовый/овощной сок, отжатый поминутно (в зависимости от сезона)
Jus de fruits/légumes frais préssés à la minute (selon saison)
5.00€
Савойский сироп с водой Мята, гренадин, клубника, малина
Sirop de Savoie à l'eau Menthe, grenadine, fraise, framboise
2.50€
диаболо Органический лимонад + местный сироп
Diabolo Limonade bio + sirop local
4.50€
Органическая Youte-cola (кола кустарного производства из Верхней Савойи)
Youte-cola bio (cola artisanal de Haute-Savoie)
4.00€
Органический фруктовый сок "На ферме Маржери" (25 cl Drome)
Jus de fruits bio " à la ferme de Margerie" (25 cl Drome)
4.00€
Органический лимонад (33cl, простой, лайм или черника Haute Savoie)
Limonade bio ( 33cl, nature, citron vert ou myrtille Haute Savoie)
4.00€
Лиморанж / чистый лимон (25 cl, Vercors)
Limorange / pur citron (25 cl, Vercors)
4.00€
Органические растительные напитки "Holypop" (27,5 cl, Ain)
Boissons aux plantes bio "Holypop" (27.5cl, Ain)
4.50€
Panache du Vercors (25 cl; Изер)
Panaché du Vercors (25 cl; Isère)
4.50€
Чистый чай "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoie)
Pur thé "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoie)
4.00€
Плоская и газообразная микрофильтрованная вода (Purity)
Eau microfiltré plate et gazeuse (Purezza)
/personne 1.00€
4 кл
4 cl
Ремесленный ром (Изер), Братья Пираты (ваниль, мед и комбава)
Rhum artisanal (Isère), Les frères Pirates (Vanille, miel et combawa)
6.00€
Женепи биография
Génépi bio
7.00€
Зелено-желтый Chartreuse (отцы Chartreux), Voiron
Chartreuse verte/jaune (les pères Chartreux), Voiron
7.00€
Виски Sequoia (Винокурня Vercors)
Whisky Sequoia (Distillerie du Vercors)
первое впечатление
1ere impression
6.00€
Торф
Tourbé
7.00€
Односолодовый
Single malt
8.00€
Односолодовый виски Турбе
Tourbé single malt
9.00€
Местное пиво, 33 cl (69)
Bières locales, 33 cl (69)
Крафтовое пиво - Блондинки (100% органический ячмень), Спа, Бланш (100% полба), Блонд (100% безглютеновая гречка) Блондинка, белая, брюнетка
Bières artisanales - Blondes (100% orge bio), Spa, Blanche (100% épeautres), Blonde (100% sarrasin sans gluten) Blonde, blanche, brune
5.00€
Кир (органическая черная смородина, органическая малина, каштан, фиалка)
Kir (cassis bio, framboise bio, chataigne, violette)
5.00€
Muscat de Beaumes de Venise (белое сладкое)
Muscat de Beaumes de Venise (Blanc moelleux)
5.00€
региона
De la Région
Бадоит 50cl Луара
Badoit 50cl Loire
2.50€
Парот 100cl Верхняя Луара
Parot 100cl Haute-Loire
4.00€
Эвиан Верхняя Савойя
Evian Haute-Savoie
50cl 2.50€
100cl 4.00€
В банках 25 cl, 46 cl или бутылках 75 cl.
En Pots 25cl, 46cl ou en Bouteilles 75cl
пробелы
Blancs
25cl
46cl
75cl
Вионье 2019, Жабуле
Viognier 2019, Jaboulet
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Côtes du Rhône Organic, Giniès
AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
8.00€
15.00€
AOP Grignan les Adhémar, 2020 органический
AOP Grignan les Adhémar, 2020 bio
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Crozes Hermitage 2019, биография, Пейзон
AOP Crozes Hermitage 2019, bio, Peizon
40.00€
AOP Condrieu 2018, Г. Хачер
AOP Condrieu 2018, G Hacher
69.00€
Розы
Rosés
AOC Côtes du Rhône Bio, Жиньес
AOC Côtes du Rhône Bio, Giniès
9.00€
16.00€
IGP Домен де Монтин "Муза"
IGP Domaine de Montine "Muse"
9.00€
17.00€
25.00€
Красные
Rouges
Jacouton IGP Syrah "В двух шагах"
IGP Syrah "à 2 pas" Jacouton
11.00€
21.00€
31.00€
AOP Crozes-Hermitage 2097, Био, Пейзон
AOP Crozes-Hermitage 2097, Bio, Peizon
40.00€
AOP Côte Rotie 2017, Розье
AOP Côte Rôtie 2017, Roziers
69.00€
AOP Côtes du Rhône Organic, Giniès
AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
9.00€
16.00€
Биография AOP Morgon 2019, Карел
AOP Morgon 2019 bio, Karel
13.00€
24.00€
36.00€
AOP Château Neuf du Pape 2018, органический, Дюсеньер
AOP Château neuf du pape 2018, bio, Duseigneur
66.00€
АОП Святой Иосиф 2017, Чоп
AOP Saint Joseph 2017, Hacher
18.00€
35.00€
52.00€
шампанское
Champagne
Гонне, Гран Крю 75cl
Gonnet, Grand Cru 75cl
60.00€
AOP Saint Peray 2019, Леменисье
AOP Saint Peray 2019, Leménicier
13.00€
25.00€
38.00€
Кофе подается с домашней сладостью
Café servi avec sa douceur maison
2.30€
Органический черный / зеленый чай с органической мятой, подается с домашней сладостью Происхождение жареной бабочки прямо перед вами!!!
Thé noir bio / vert à la menthe bio servi avec sa douceur maison Provenance torréfaction papillon juste en face!!!
3.00€
Домашний капучино и его сладость
Cappucino maison et sa douceur
5.00€
Кофе или чай со льдом
Café ou thé glacé
3.00€