ru

Выберите язык:

Забронировать сейчас
Лист ожидания
Главная страница /Меню

Меню

Liste des allergènes disponible sur demande

Больше

ТЕКУЩАЯ КАРТА CARTE DU MOMENT

В зависимости от наличия Selon les arrivages

Комплексные обеды, с понедельника по пятницу. formules, du lundi au vendredi midi

По вечерам и выходным по меню Soir et Week-end à la carte

По вечерам и выходным по меню Soir et Week-end à la carte

Место Plats

15.00€

Закуска + Основное блюдо или Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat ou Plat + Dessert

21.00€

Полная формула Formule complète

25.00€

ВХОДЫ ENTRÉES

Велюте из сезонных овощей Velouté de légumes de saison

Пена в зависимости от настроения шеф-повара Espuma selon l’humeur du Chef

7.00€

Пена в зависимости от настроения шеф-повара Espuma selon l’humeur du Chef

Тартар из трески и зеленое яблоко Tartare de cabillaud et pomme verte

Лимонные жемчужины, свежая зелень и жареная гречка Perles de citron jaune, herbes fraîches et sarrasin torréfié

7.00€

Лимонные жемчужины, свежая зелень и жареная гречка Perles de citron jaune, herbes fraîches et sarrasin torréfié

Винегрет из лука-порея Poireau vinaigrette

С лавандовым медом, желе из бузины и цедрой лайма. Au miel de lavande, gelée de sureau et zestes de citron vert

7.00€

С лавандовым медом, желе из бузины и цедрой лайма. Au miel de lavande, gelée de sureau et zestes de citron vert

Розовые редиски Radis roses

Масло с верхушками редиса и сельдерея Beurre aux fanes de radis et céleri

7.00€

Масло с верхушками редиса и сельдерея Beurre aux fanes de radis et céleri

Яйцевидная кокотница Œuf façon cocotte

Грибы шиитаке с чесноком, тертый сыр Лагиоль Shiitake à l’ail, râpé de Laguiole

7.00€

Грибы шиитаке с чесноком, тертый сыр Лагиоль Shiitake à l’ail, râpé de Laguiole

Тарелка с деликатесами ручной работы. Assiette de charcuterie artisanale

Мангалица, террин из свинины и рилеты, ветчина вандейская, вяленая IGP Terrine et rillettes de porc Mangalitza, jambon cru IGP Vendée

10.00€

Мангалица, террин из свинины и рилеты, ветчина вандейская, вяленая IGP Terrine et rillettes de porc Mangalitza, jambon cru IGP Vendée

МЕСТО PLATS

Фрикасе из капусты Fricassée de chou

С яблоком и фундуком À la pomme et à la noisette

15.00€

С яблоком и фундуком À la pomme et à la noisette

Ризотто с зеленой спаржей Risotto aux asperges vertes

Крем из лагуиоле, верхушки спаржи со сливочным маслом, цукаты из лимонной цедры Crème de Laguiole, têtes d’asperges au beurre, écorce de citron confite

15.00€

Крем из лагуиоле, верхушки спаржи со сливочным маслом, цукаты из лимонной цедры Crème de Laguiole, têtes d’asperges au beurre, écorce de citron confite

Треска с картофелем фри и овсяными хлопьями Fish and chips de cabillaud aux flocons d’avoine

Картофель, нарезанный соломкой, и лавандово-медовая горчица Pommes allumettes et moutarde au miel de lavande

15.00€

Картофель, нарезанный соломкой, и лавандово-медовая горчица Pommes allumettes et moutarde au miel de lavande

Домашняя колбаса ручной работы Saucisse artisanale maison

В зависимости от настроения шеф-повара, картофельное пюре. Selon l’humeur du Chef, purée de pomme de terre

15.00€

В зависимости от настроения шеф-повара, картофельное пюре. Selon l’humeur du Chef, purée de pomme de terre

Домашнее утиное конфи с красной фасолью в стиле кассуле. Confit de canard maison et haricots rouges, façon cassoulet

Конфитюр выдерживайте не менее 12 часов при температуре 60°C. Confit 12h au moins, à 60 °C

15.00€

Конфитюр выдерживайте не менее 12 часов при температуре 60°C. Confit 12h au moins, à 60 °C

ДЕСЕРТЫ DESSERTS

Домашняя провансальская вафля Gaufre provençale maison

Крем шантильи с прованским оливковым маслом и желе из тимьяна Chantilly à l’huile d’olive de Provence, gelée de thym

7.00€

Крем шантильи с прованским оливковым маслом и желе из тимьяна Chantilly à l’huile d’olive de Provence, gelée de thym

Суп из сезонных фруктов, приготовленный из свежих продуктов Soupe de fruits de saison, préparée à la minute

С лавандовым медом и домашним сиропом из розмарина. Au miel de lavande et au sirop de romarin maison

7.00€

С лавандовым медом и домашним сиропом из розмарина. Au miel de lavande et au sirop de romarin maison

Лимонный крем Crème de citron jaune

Лимонное песочное печенье Sablé au citron

7.00€

Лимонное песочное печенье Sablé au citron

Заварной крем по рецепту бабушки Flan aux œufs de mère-grand

Соленая карамельная глазурь Nappage caramel au beurre salé

7.00€

Соленая карамельная глазурь Nappage caramel au beurre salé

Шоколадно-ореховый пирог Tarte chocolat et noisette

Ганаш Valrhona Guanaja с 70% какао и каштановым медом
Грушевый соус и цедра лайма Ganache Guanaja Valrhona 70 % de cacao et miel de châtaignier
Coulis de poire et zestes de citron vert

10.00€

Ганаш Valrhona Guanaja с 70% какао и каштановым медом
Грушевый соус и цедра лайма Ganache Guanaja Valrhona 70 % de cacao et miel de châtaignier
Coulis de poire et zestes de citron vert

СЫРЫ FROMAGES

Ассортимент из трех сыров Assortiment de trois fromages

Твердые и мягкие сыры, выдержанные Лаэтитией Габорит (MOF), сыр с голубой плесенью. Pâte dure et pâte molle affinées par Laëtitia Gaborit (MOF), pâte persillée

10.00€

Твердые и мягкие сыры, выдержанные Лаэтитией Габорит (MOF), сыр с голубой плесенью. Pâte dure et pâte molle affinées par Laëtitia Gaborit (MOF), pâte persillée

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ BOISSONS SANS ALCOOL

Органический сироп Sirops bio

Домашний розмарин, клубника, гренадин, персик, лимон Romarin maison, fraise, grenadine, pêche, citron

4.00€

Домашний розмарин, клубника, гренадин, персик, лимон Romarin maison, fraise, grenadine, pêche, citron

Газированные напитки био - 25cl Sodas bio - 25cl

Кола золотая, лайм Meuh cola, limeuhnade

7.00€

Кола золотая, лайм Meuh cola, limeuhnade

Органический фруктовый сок, марка Nature & Progrès, по бокалам - 25 мл. Jus de fruit bio, label nature & progrès, au verre - 25cl

Абрикосовый розмарин, грушевый тимьян, персиковая лаванда, вишневый чабер, черничный вереск Abricot romarin, poire thym, pêche lavande, cerise sariette, myrtille bruyère

7.00€

Абрикосовый розмарин, грушевый тимьян, персиковая лаванда, вишневый чабер, черничный вереск Abricot romarin, poire thym, pêche lavande, cerise sariette, myrtille bruyère

Микрофильтрованная газированная вода - 1 л Eau gazeuse microfiltrée - 1L

2.00€

КОКТЕЙЛИ COCKTAILS

Джин-тоник био Gin tonic bio

12.00€

Био-спритц с горьким апельсином Spritz bio bitter orange

12.00€

Спритц био лимончелло Spritz bio limoncello

12.00€

Органические мулы Mules bio

Москва, Лондон Moscow, London

12.00€

Москва, Лондон Moscow, London

Мохито Mojito

12.00€

Холодный чай Лонг-Айленда Long Island iced tea

15.00€

Органические коктейли, ваш момент Cocktails bio du moment

15.00€

ОРГАНИЧЕСКОЕ ПИВО BIÈRES BIO

От пивоварни Pleine Lune в Шабёйле. De la Brasserie Pleine Lune à Chabeuil

L'Universelle, светлое пиво - 33cl L’Universelle, bière blonde - 33cl

7.00€

La Lunette, пшеничное пиво - 33 мл La Lunette, bière blanche de blé - 33cl

7.00€

L'Aubeloun, IPA - 33cl L'Aubeloun, IPA - 33cl

7.00€

Аперитивы и дижестивы APÉRITIFS & DIGESTIFS

Органический пастис - 4 мл Pastis bio - 4cl

7.00€

Молоко - 20 мл Kir - 20cl

Черная смородина или ежевика Cassis ou mûre

7.00€

Черная смородина или ежевика Cassis ou mûre

Мята - 40 мл Menthe - 4cl

7.00€

Лимончелло био - 4cl Limoncello bio - 4cl

7.00€

Organic Génépi - 4cl Génépi bio - 4cl

10.00€

Органическая вербена - 4 мл Verveine bio - 4cl

10.00€

Коньяк - 40 мл Cognac - 4cl

10.00€

ВИНА VINS

пробелы Blancs

12cl

50cl

75cl

Ролл Вионье 2023, Domaine Castelas Viognier Roll 2023, Domaine Castelas

4.00€

13.00€

Божоле 2023, Домен де Балюс Beaujolais 2023, Domaine de Baluce

5.00€

25.00€

Crozes-Hermitage 2023, Домен Муцин Crozes-Hermitage 2023, Domaine Mucyn

7.00€

35.00€

Сен-Веран 2023, Domaine Denante Saint Véran 2023, Domaine Denante

7.00€

35.00€

Пуйи-Фюме 2023, Домен Корти Pouilly-Fumé 2023, Domaine Corty

9.00€

45.00€

Розы Rosés

Мгновенное розовое вино 2024, Domaine Les Charmettes L’Instant rosé 2024, Domaine Les Charmettes

5.00€

20.00€

Красные Rouges

Кот дю Рон красное 2022, Кюве д'Антан Côte du Rhône rouge 2022, Cuvée d’Antan

4.00€

13.00€

Croze Hermitage 2021, Кюве в четыре руки, Croze Hermitage 2021, Cuvée À Quatre Mains,

7.00€

35.00€

Завтра 2022, Кот-дю-Пи Morgon 2022, Côte du Py

7.00€

35.00€

шампанское Champagne

Дом Шассене, Шампанское Брют Maison Chassenay, Champagne Brut

12.00€

65.00€

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ BOISSONS CHAUDES

Эспрессо, чёрный кофе Expresso, café allongé

2.00€

Органические травяные чаи, выращенные в департаменте Изер. Infusions bio cultivées en Isère

Мята, вербена Menthe, verveine

4.00€

Мята, вербена Menthe, verveine

Вы также можете найти нас на следующих платформах…

  • Trip Advisor
  • Uniiti
  • Pages Jaunes

Accords Gourmands

21 Grande Rue de Vaise 69009 Lyon France
+33478838490
ru

Выберите язык:

© Авторское право 2026 - Accords Gourmands - все права защищены
Сайт создан с в
на платформе Uniiti