28.00€
Entrée Entrée
Aubergines confites, paprika et cumin chèvre frais du Rhône, chips de jambon sec Aubergines confites, paprika et cumin chèvre frais du Rhône, chips de jambon sec
Plat Plat
Spaghettis d'épeautre et courgettes sautées à l'ail croquant de comté, crème de poivrons graines de courges décortiquées Spaghettis d'épeautre et courgettes sautées à l'ail croquant de comté, crème de poivrons graines de courges décortiquées
Desserts Desserts
Le coulant "Accords Gourmands" chocolat 72% de cacao, sorbet framboise Le coulant "Accords Gourmands" chocolat 72% de cacao, sorbet framboise
Цена включает микрофильтрованную негазированную или газированную воду по желанию
Список аллергенов по запросу
Prix comprenant l'eau microfiltrée plate ou gazeuse à volonté
Liste des allergènes sur demande
СТАРТЕРЫ ENTRÉES
Тарелка местной колбасы Assiette de charcuterie locale
Домен Моншерве, 69 Domaine de Montchervet, 69
9.00€
Домен Моншерве, 69 Domaine de Montchervet, 69
Семейная реликвия Помидор Панна Котта Carpaccio de tomates anciennes
Тартар из помидоров, куркумы и зеленого лука Creme de balsamique, basilic frais crumble olives noires, sorbet concombre / estragon
8.00€
Тартар из помидоров, куркумы и зеленого лука Creme de balsamique, basilic frais crumble olives noires, sorbet concombre / estragon
Огуречные смузи со свежим козьим сыром Луара Aubergines confites, paprika et cumin
Огуречный/тархуновый сорбет Chèvre frais du Rhône chips de jambon sec
9.00€
Огуречный/тархуновый сорбет Chèvre frais du Rhône chips de jambon sec
Лиманская утка с фуа-гра Foie gras de canard maison de la Limagne 63
Поджаренный ржаной хлеб Pain de seigle grillé
12.00€
Поджаренный ржаной хлеб Pain de seigle grillé
МЕСТО PLATS
Утиная грудка из Верхней Луары Magret de canard de la Haute Loire
Соус из красного вина, гарнир дня Sauce vin rouge, accompagnement du jour
19.00€
Соус из красного вина, гарнир дня Sauce vin rouge, accompagnement du jour
Сливочная полента с Арависом Палузом Spaghettis d'epeautre et courgettes sautées à l'ail
Черные оливки и цуккини, хрустящий сыр Конте Croquant de comté graines de courges décortiquées, crème de poivrons
18.00€
Черные оливки и цуккини, хрустящий сыр Конте Croquant de comté graines de courges décortiquées, crème de poivrons
Бресс курица Porc fondant à la moutarde, comme un parmentier
Чесночный крем, горчичный тюиль, жареный молодой картофель Écrasé de pommes de terre crumble moutarde
18.00€
Чесночный крем, горчичный тюиль, жареный молодой картофель Écrasé de pommes de terre crumble moutarde
Тартар из утки Tartare de canard de la limagne
Соленые огурцы из цукини, жареная гречка, лимонные жемчужины, соя, горчичный тюиль и чесночный жареный молодой картофель Pickels de courgettes, graine de courges torréfiées perles de citron, sauce soja, accompagnement du jour
19.00€
Соленые огурцы из цукини, жареная гречка, лимонные жемчужины, соя, горчичный тюиль и чесночный жареный молодой картофель Pickels de courgettes, graine de courges torréfiées perles de citron, sauce soja, accompagnement du jour
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
Настоящий шоколадный кулер "AG" Le véritable coulant au chocolat "AG"
альпийское мороженое Glace des Alpes
8.00€
альпийское мороженое Glace des Alpes
Свежая клубника из Роны Tatin d'abricots de la dôme
Мятный легкий крем и безе Caramel beurre salé, glace vanille
8.00€
Мятный легкий крем и безе Caramel beurre salé, glace vanille
Свежий фруктовый/овощной сок, отжатый поминутно (в зависимости от сезона) Jus de fruits/légumes frais préssés à la minute (selon saison)
5.00€
Савойский сироп с водой Sirop de Savoie à l'eau
Мята, гренадин, клубника, малина Menthe, grenadine, fraise, framboise
2.50€
Мята, гренадин, клубника, малина Menthe, grenadine, fraise, framboise
диаболо Diabolo
Органический лимонад + местный сироп Limonade bio + sirop local
4.50€
Органический лимонад + местный сироп Limonade bio + sirop local
Органическая Youte-cola (кола кустарного производства из Верхней Савойи) Youte-cola bio (cola artisanal de Haute-Savoie)
4.00€
Органический фруктовый сок "На ферме Маржери" (25 cl Drome) Jus de fruits bio " à la ferme de Margerie" (25 cl Drome)
4.00€
Органический лимонад (33cl, простой, лайм или черника Haute Savoie) Limonade bio ( 33cl, nature, citron vert ou myrtille Haute Savoie)
4.00€
Лиморанж / чистый лимон (25 cl, Vercors) Limorange / pur citron (25 cl, Vercors)
4.00€
Органические растительные напитки "Holypop" (27,5 cl, Ain) Boissons aux plantes bio "Holypop" (27.5cl, Ain)
4.50€
Panache du Vercors (25 cl; Изер) Panaché du Vercors (25 cl; Isère)
4.50€
Чистый чай "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoie) Pur thé "Youte & Tea" (33 cl Haute - Savoie)
4.00€
Плоская и газообразная микрофильтрованная вода (Purity) Eau microfiltré plate et gazeuse (Purezza)
/personne 1.00€
4 кл 4 cl
Ремесленный ром (Изер), Братья Пираты (ваниль, мед и комбава) Rhum artisanal (Isère), Les frères Pirates (Vanille, miel et combawa)
6.00€
Женепи биография Génépi bio
7.00€
Зелено-желтый Chartreuse (отцы Chartreux), Voiron Chartreuse verte/jaune (les pères Chartreux), Voiron
7.00€
Виски Sequoia (Винокурня Vercors) Whisky Sequoia (Distillerie du Vercors)
первое впечатление 1ere impression
6.00€
Торф Tourbé
7.00€
Односолодовый Single malt
8.00€
Односолодовый виски Турбе Tourbé single malt
9.00€
Местное пиво, 33 cl (69) Bières locales, 33 cl (69)
Крафтовое пиво - Блондинки (100% органический ячмень), Спа, Бланш (100% полба), Блонд (100% безглютеновая гречка) Bières artisanales - Blondes (100% orge bio), Spa, Blanche (100% épeautres), Blonde (100% sarrasin sans gluten)
Блондинка, белая, брюнетка Blonde, blanche, brune
5.00€
Блондинка, белая, брюнетка Blonde, blanche, brune
Кир (органическая черная смородина, органическая малина, каштан, фиалка) Kir (cassis bio, framboise bio, chataigne, violette)
5.00€
Muscat de Beaumes de Venise (белое сладкое) Muscat de Beaumes de Venise (Blanc moelleux)
5.00€
региона De la Région
Бадоит 50cl Badoit 50cl
Луара Loire
2.50€
Луара Loire
Парот 100cl Parot 100cl
Верхняя Луара Haute-Loire
4.00€
Верхняя Луара Haute-Loire
Эвиан Evian
Верхняя Савойя Haute-Savoie
50cl 2.50€
100cl 4.00€
Верхняя Савойя Haute-Savoie
В банках 25 cl, 46 cl или бутылках 75 cl. En Pots 25cl, 46cl ou en Bouteilles 75cl
пробелы Blancs
25cl
46cl
75cl
Вионье 2019, Жабуле Viognier 2019, Jaboulet
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Côtes du Rhône Organic, Giniès AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
8.00€
15.00€
AOP Grignan les Adhémar, 2020 органический AOP Grignan les Adhémar, 2020 bio
9.00€
16.00€
25.00€
AOP Crozes Hermitage 2019, биография, Пейзон AOP Crozes Hermitage 2019, bio, Peizon
40.00€
AOP Condrieu 2018, Г. Хачер AOP Condrieu 2018, G Hacher
69.00€
Розы Rosés
AOC Côtes du Rhône Bio, Жиньес AOC Côtes du Rhône Bio, Giniès
9.00€
16.00€
IGP Домен де Монтин "Муза" IGP Domaine de Montine "Muse"
9.00€
17.00€
25.00€
Красные Rouges
Jacouton IGP Syrah "В двух шагах" IGP Syrah "à 2 pas" Jacouton
11.00€
21.00€
31.00€
AOP Crozes-Hermitage 2097, Био, Пейзон AOP Crozes-Hermitage 2097, Bio, Peizon
40.00€
AOP Côte Rotie 2017, Розье AOP Côte Rôtie 2017, Roziers
69.00€
AOP Côtes du Rhône Organic, Giniès AOP Côtes du Rhône bio, Giniès
9.00€
16.00€
Биография AOP Morgon 2019, Карел AOP Morgon 2019 bio, Karel
13.00€
24.00€
36.00€
AOP Château Neuf du Pape 2018, органический, Дюсеньер AOP Château neuf du pape 2018, bio, Duseigneur
66.00€
АОП Святой Иосиф 2017, Чоп AOP Saint Joseph 2017, Hacher
18.00€
35.00€
52.00€
шампанское Champagne
Гонне, Гран Крю 75cl Gonnet, Grand Cru 75cl
60.00€
AOP Saint Peray 2019, Леменисье AOP Saint Peray 2019, Leménicier
13.00€
25.00€
38.00€
Кофе подается с домашней сладостью Café servi avec sa douceur maison
2.30€
Органический черный / зеленый чай с органической мятой, подается с домашней сладостью Thé noir bio / vert à la menthe bio servi avec sa douceur maison
Происхождение жареной бабочки прямо перед вами!!! Provenance torréfaction papillon juste en face!!!
3.00€
Происхождение жареной бабочки прямо перед вами!!! Provenance torréfaction papillon juste en face!!!
Домашний капучино и его сладость Cappucino maison et sa douceur
5.00€
Кофе или чай со льдом Café ou thé glacé
3.00€