القائمة دو لحظة

---

MENU DU MOMENT

---

• المبتدئين

  ENTRÉES

• طبق شاركوتيري المحلي مجال Montchervet

  Assiette de charcuterie locale Domaine de Montchervet

  7.00€
  

• كوسة تالياتيلي ، كريم بلسمي خيار / شراب الطرخون ، مخلل بصل أحمر VG

  Tagliatelle de courgettes, crème de balsamique Sorbet concombres / estragon, pickels d'oignons rouges VG

  8.00€
  

• كارباشيو طماطم بيف ستيك زيت الريحان ، كريم بلسميك ، نيونز في جي تنهار

  Carpaccio de tomate cœur de bœuf Huile de basilic, crème balsamique, crumble de Nyons VG

  7.00€
  

• بطة كبد الأوز من هوت لوار مربى المشمش محلية الصنع وخبز الجاودار

  Foie gras de canard de la Haute-Loire Confiture maison d'abricots, pain de seigle

  12.00€
  

• مكان

  PLATS

• ريزوتو كريمي مع جبنة كومتيه وفطر الرون وثوم تنهار

  Risotto crémeux au comté et pleurotes du Rhône, crumble à l'ail

  16.00€
  

• لحم البقر المطهو ببطء "Montchervet" مع كوتس دو رون العضوي بطاطس محمرة ، ثوم تنهار

  Braisé de bœuf "Montchervet" au Côtes du Rhône bio Pommes de terre rôties, crumble à l'ail

  18.00€
  

• صدر بطة من هوت لوار صلصة النبيذ الأحمر ، طبق جانبي ، ثوم كرامبل

  Magret de canard de la Haute-Loire Sauce vin rouge accompagnement du jour, crumble d'ail

  19.00€
  

• جبنه

  FROMAGES

• مجلس الأجبان الناضجة بيت داجون ، إيكولي

  Planche de fromages affinées Maison Dagonet, Ecully

  7.00€
  

• حلويات

  DESSERTS

• صبغة الشوكولاتة الحقيقية اي جي

  Le véritable coulant au chocolat AG

  6.00€
  

• خوخ أصفر في شراب بنكهة شجر أخضر ، آيس كريم نوجا

  Pêche jaune au sirop aromatisé à la chartreuse verte, glace nougat

  7.00€