Från onsdag 8 till tisdag 14 oktoberDu mercredi 15 au mardi 21 octobre
Måndag till fredag middag Kväll och lördag, à la carteDu lundi au vendredi midi Soir et samedi, à la carte
PlattPlat
15.00€
Förrätt + Huvudrätt eller Huvudrätt + EfterrättEntrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00€
Komplett formelFormule complète
25.00€
INGÅNGARENTRÉES
Deviled äggSalade de chou blanc à la japonaise
Med damaskrosgeléSarrasin soufflé, vinaigrette au sésame
7.00€
Med damaskrosgeléSarrasin soufflé, vinaigrette au sésame
Svart pollack tempuraCeviche de lieu noir
Lime, nuoc mam och thaibasilikasåsLeche de tigre
7.00€
Lime, nuoc mam och thaibasilikasåsLeche de tigre
Liten kycklingleversalladŒufs façon cocotte
Bacon i bröstet, krutonger med olivolja, lavendelhonungsvinägrettLardons dans la poitrine, shiitake de Rontalon
7.00€
Bacon i bröstet, krutonger med olivolja, lavendelhonungsvinägrettLardons dans la poitrine, shiitake de Rontalon
PLATSPLATS
Säsongens grönsakswok med shiitakesvamparWok de légumes de saison aux shiitake
Shiitake de RontalonShiitake de Rontalon
15.00€
Shiitake de RontalonShiitake de Rontalon
Sejfisk och pommes fritesFish and chips de lieu noir
Tändstickspotatis och lavendelhonungsenapPommes allumettes et moutarde au miel de lavande
15.00€
Tändstickspotatis och lavendelhonungsenapPommes allumettes et moutarde au miel de lavande
Fläsk med karamellChou farci provençal
Kantonesiskt ris med säsongens grönsakerFarce au haché de viandes maison
15.00€
Kantonesiskt ris med säsongens grönsakerFarce au haché de viandes maison
Black Angus PicanhaTête de veau, en 2 façons
Liten sallad med krutonger och tändstickspotatisAu bouillon avec ses légumes, snacké à la minute, sauce gribiche
18.00€
Liten sallad med krutonger och tändstickspotatisAu bouillon avec ses légumes, snacké à la minute, sauce gribiche
EFTERRÄTTERDESSERTS
Hemgjord provensalsk våfflaGauffre provençale maison
Chantillykräm med olivolja och timjangeléChantilly à l’huile d’olive et gelée de thym
7.00€
Chantillykräm med olivolja och timjangeléChantilly à l’huile d’olive et gelée de thym
Säsongens fruktsoppaSoupe de fruits de saison
Med lavendelhonung och rosmarinsirapAu miel de lavande et au sirop de romarin
7.00€
Med lavendelhonung och rosmarinsirapAu miel de lavande et au sirop de romarin
Choklad- och hasselnötstårtaTarte chocolat et noisette
Guanaja Valrhona 70 % kakao, päroncoulis och limeskalGuanaja Valrhona 70 % de cacao, coulis de poire et zestes de citron vert
10.00€
Guanaja Valrhona 70 % kakao, päroncoulis och limeskalGuanaja Valrhona 70 % de cacao, coulis de poire et zestes de citron vert
SÖNDAGDIMANCHE
BrunchBrunch
Varm dryck (stor kaffe, cappuccino, te eller ekologisk varm choklad) Fruktjuice, natur och framsteg, per glas 25 cl Hemgjord våffla med ekologisk gelé och lavendelhonung från Drôme Ekologiska stekta ägg med riktig tryffelolja Tallrik med kallskuret och ost Kockens överraskningarBoisson chaude (grand café, cappuccino, thé ou chocolat chaud bio)
Jus de fruit, nature et progrès, au verre 25 cl
Gauffre maison, avec sa gelée bio et son miel de lavande de la Drôme
Œufs au plat bio à la véritable huile de truffe
Assiette de charcuterie et de fromage
Surprises du chef
26.00€
Varm dryck (stor kaffe, cappuccino, te eller ekologisk varm choklad) Fruktjuice, natur och framsteg, per glas 25 cl Hemgjord våffla med ekologisk gelé och lavendelhonung från Drôme Ekologiska stekta ägg med riktig tryffelolja Tallrik med kallskuret och ost Kockens överraskningarBoisson chaude (grand café, cappuccino, thé ou chocolat chaud bio)
Jus de fruit, nature et progrès, au verre 25 cl
Gauffre maison, avec sa gelée bio et son miel de lavande de la Drôme
Œufs au plat bio à la véritable huile de truffe
Assiette de charcuterie et de fromage
Surprises du chef
Stekt kyckling i provensalsk stilPoulet rôti à la provençale
En fjärdedels frigående kyckling, fyllning i köttfärslimpa och potatis med tändstickorQuart de poulet fermier plein air, farce façon pain de viande et pommes allumettes
18.00€
En fjärdedels frigående kyckling, fyllning i köttfärslimpa och potatis med tändstickorQuart de poulet fermier plein air, farce façon pain de viande et pommes allumettes
LÄSKBOISSONS SANS ALCOOL
Organisk sirapSirops bio
Timjan, rosmarinMenthe, thym, romarin
3.00€
Timjan, rosmarinMenthe, thym, romarin
Bioläsk - 25clSodas bio - 25cl
Cola guld, limeMeuh cola, limeuhnade
4.00€
Cola guld, limeMeuh cola, limeuhnade
Ekologisk fruktjuice, natur & progrès, per glas - 25clJus de fruit nature & progrès, au verre - 25cl
